ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

บรรเทาเบาหวาน.... ผ่านส้มตำมะระขี้นก


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,384 ครั้ง
บรรเทาเบาหวาน.... ผ่านส้มตำมะระขี้นก

Advertisement

มาดูกันว่า....บรรเทาเบาหวาน ผ่านส้มตำมะระขี้นกได้อย่างไรกัน

 

Pic_51041

แพทย์ด้านสมุนไพรไทย แนะเมนูเด็ดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ชี้ให้กิน “มะระขี้นก” พร้อมปรับเปลี่ยนกินอาหารจำพวกแป้ง น้ำตาลน้อยลง...

"เบาหวาน" เป็นโรคเรื้อรังที่ครองอันดับต้น ๆ เคียงข้างอยู่คู่คนไทยมาหลายปี (คนไทยราว 3 ล้านคนเป็นโรคนี้) ทำให้ผู้ป่วยต้องคอยตรวจเช็กระดับน้ำตาลในเลือด กินยาตามแพทย์สั่ง และที่สำคัญต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอยู่ กินอาหารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรต จำพวกแป้งและน้ำตาลให้น้อยลง กินผักให้มากขึ้น

บรรดาผักและสมุนไพรที่ขึ้นชื่อในเรื่องช่วยลดน้ำตาลในเลือดนั้น มีชื่อของ "มะระขี้นก" รวมอยู่ด้วย พอเอ่ยมาถึงแค่นี้หลายคนเริ่มทำหน้าเบ้ เพราะนึกถึงรสขมของผักสมุนไพรชนิดนี้ แต่ทำใจดีสู้เสือเอาไว้ รับรองว่า กินไม่ยากหรอก ไม่ขมด้วย ทำเองก็ได้ง่ายจริงๆ สูตรที่จะแนะนำนี้เป็นสูตรส้มตำเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เลยทีเดียว

ส่วนประกอบ ของส้มตำมะระขี้นก คล้ายกับส้มตำทั่วไปที่ใช้มะละกอมาสับละเอียด แต่เพิ่มมะระขี้นกหั่นเป็นชิ้นบางๆ มะเขือขื่นหั่นชิ้นบางๆ เครื่องปรุงอื่นยังมีกระเทียมปอกเปลือก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ปลาร้าที่ย่างแล้ว และปลากรอบเอามาย่างไฟ (หรือทอด) ให้กรอบ แกะเอาแต่เนื้อเป็นชิ้น (หัวปลาเก็บไว้ตำกับเครื่อง)

วิธีทำ เริ่มจากตำกระเทียมกับพริกขี้หนูให้ ละเอียด ใส่หัวปลากรอบลงไปโขลกให้ละเอียด ปรุงรสตามชอบด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ปลาร้าย่าง (หรือปลาอินทรีเค็ม) แล้วใส่มะระขี้นกตามด้วยมะเขือขื่นและมะละกอโขลกให้เข้ากัน (มะเขือขื่นจะกลบรสขมของมะระขี้นก) แล้วจึงนำปลากรอบที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปคลุก อย่าให้เนื้อปลาแหลก ทานกับเครื่องเคียง เช่น ใบมะยมอ่อน ผักชีฝรั่ง ผักแพว ใบแขยง หรือมะออม

ความขลังของสูตรนี้อยู่ที่การพิสูจน์ส่งต่อสูตรกันมาแล้วนานนับหลายสิบปี เพราะเจ้าพระยาอภัยภูเบศร (ชุ่ม อภัยวงศ์) ท่านป่วยเป็นเบาหวาน นอกจากรักษาด้วยตำรับยาต่างๆแล้ว ก็ได้ทานส้มตำมะระขี้นกเป็นอาหารประจำช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

ใครอยากได้เคล็ดวิชาทำส้มตำมะระขี้นกสูตรเจ้าพระยาฯ และอาหารสมุนไพรอื่น ลองโทร.สำรองที่นั่งอบรมระยะสั้นฟรี ได้ที่โทร. 0-3721-1289 ภญ.โสภิต โทร. 08-1406-5427 ภญ. สุธีวรรณ โทร. 08-1467-5919 รับจำนวนจำกัด โดยในเช้าวันที่ 12 ธ.ค.อบรมที่ตลาดยิ่งเจริญ กรุงเทพฯ ส่วน 18 ธ.ค. ที่ รพ. เจ้าพระยาอภัยภูเบศร จ.ปราจีนบุรี เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตวัฒนธรรมย้อนยุค.

ขอบคุณที่มา ไทยรัฐออนไลน์ วันที่ 6 ธันวาคม 2552

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 7254 วันที่ 6 ธ.ค. 2552


บรรเทาเบาหวาน.... ผ่านส้มตำมะระขี้นกบรรเทาเบาหวาน....ผ่านส้มตำมะระขี้นก

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

อาชีพหลากหลาย

อาชีพหลากหลาย


เปิดอ่าน 6,387 ครั้ง
ภาพสวย ๆ

ภาพสวย ๆ


เปิดอ่าน 6,379 ครั้ง
8 ท่านวดลดขนาดใบหน้า

8 ท่านวดลดขนาดใบหน้า


เปิดอ่าน 6,391 ครั้ง
"คู่มืออ่านใจสามี"

"คู่มืออ่านใจสามี"


เปิดอ่าน 6,400 ครั้ง
รูป ชุมชนแออัดจริงๆ

รูป ชุมชนแออัดจริงๆ


เปิดอ่าน 6,386 ครั้ง
เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ

เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ


เปิดอ่าน 6,386 ครั้ง
ทำได้ไง

ทำได้ไง


เปิดอ่าน 6,385 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

Twelve Blue Flowers for..King s Sister.

Twelve Blue Flowers for..King s Sister.

เปิดอ่าน 6,413 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
แกงเลียง
แกงเลียง
เปิดอ่าน 6,382 ☕ คลิกอ่านเลย

เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ
เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ
เปิดอ่าน 6,388 ☕ คลิกอ่านเลย

80วิธี
80วิธี
เปิดอ่าน 6,384 ☕ คลิกอ่านเลย

ตัวเลข.....กับความรัก
ตัวเลข.....กับความรัก
เปิดอ่าน 6,383 ☕ คลิกอ่านเลย

มืดมา...สว่างไป           10+1 หนัง สำหรับคนเลือกข้าง
มืดมา...สว่างไป 10+1 หนัง สำหรับคนเลือกข้าง
เปิดอ่าน 6,386 ☕ คลิกอ่านเลย

รูปคิตตี้
รูปคิตตี้
เปิดอ่าน 6,397 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

1 ปี "สตีฟ จ็อบส์" จากไป
1 ปี "สตีฟ จ็อบส์" จากไป
เปิดอ่าน 9,411 ครั้ง

8 เทคนิครักษาดอกกุหลาบให้อยู่ได้นานขึ้น
8 เทคนิครักษาดอกกุหลาบให้อยู่ได้นานขึ้น
เปิดอ่าน 15,849 ครั้ง

"หมอช้าง" แนะวิธีไหว้เจ้าให้เฮงๆ พร้อมข้อห้ามในวันตรุษจีน
"หมอช้าง" แนะวิธีไหว้เจ้าให้เฮงๆ พร้อมข้อห้ามในวันตรุษจีน
เปิดอ่าน 11,037 ครั้ง

คู่มือหลักสูตรการพัฒนาฯ ก่อนแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งรองผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา
คู่มือหลักสูตรการพัฒนาฯ ก่อนแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งรองผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา
เปิดอ่าน 9,904 ครั้ง

เรียนคณิต ใครว่ายาก
เรียนคณิต ใครว่ายาก
เปิดอ่าน 16,851 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ