Advertisement
Advertisement
สำหรับผู้ที่คุ้นชินกับการเข้าสังคมบ่อย ๆ การสั่งหรือรับประทานเมนูสเต๊กก็คงจะเป็นเรื่องง่าย ๆ แต่คนที่ไม่ชำนาญ วันนี้มีวิธีกินสเต๊กให้ถูกวิธีมาฝาก
ก่อนอื่นเมื่อจะสั่งสเต๊ก ที่มีให้เลือกทานหลากหลายแบบ ต้องรู้เรื่องเกี่ยวกับสเต๊กก่อน โดยสเต๊กมีด้วยกันหลายประเภทและมีชื่อเรียกเฉพาะแตกต่างกัน เช่น เนื้อสันใน เรียกว่า ฟิเลท์ (filet), ซี่โครง เรียกว่า ริบสเต๊ก (rib steak), เนื้อสันในติดเนื้อสันนอก เรียกว่า ทีโบนสเต๊ก (T-bone steak) เป็นต้น
ขั้นต่อมา คนรับออเดอร์จะถามระดับความสุกของเนื้อที่จะรับประทานว่าต้องการสุกแค่ไหน โดยมีระดับความสุกให้เลือกดังนี้ rare คือ ค่อนข้างดิบ, medium rare คือ กึ่งสุกกึ่งดิบ, medium คือ ตรงกลางยังไม่ค่อยสุก และ welldone คือ สุก
เมื่อสเต๊กพร้อมเสริ์ฟแล้วก็ถึงขั้นตอนการรับประทาน ง่าย ๆ คือ ใช้มือซ้ายถือส้อม มือขวาถือมีด ให้หั่นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาส้อมจิ้มเข้าปาก ควรหั่นและรับประทานทีละคำ ไม่ควรหั่นไว้ทีเดียวทั้งหมด แล้วค่อยจิ้มทาน เพราะถือเป็นการผิดมารยาท โดยในร้านที่เป็นทางการนั้น จะไม่นิยมปรุงสเต๊กเพิ่มเติมจากที่เสิร์ฟมาเลย ถือว่าเป็นการให้เกียรติเชฟที่ทำมาอร่อยแล้ว โดยทั่วไปจะไม่จิ้มสเต๊กกับสิ่งที่มีรสจัดมาก เพราะจะทำให้รสชาติของเนื้อสเต๊กที่หอมหวานในตัวเองสูญเสียไป เนื่องจากสเต๊กที่สั่งก็จะมีน้ำเกรวี่เฉพาะราดมาให้อยู่แล้ว
ขอบคุณที่มาจาก หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
Advertisement
|
เปิดอ่าน 19,140 ครั้ง |
เปิดอ่าน 2,102 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,927 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,304 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,834 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,550 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,631 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,338 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,946 ครั้ง |
เปิดอ่าน 16,514 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,406 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,981 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,536 ครั้ง |
เปิดอ่าน 41,172 ครั้ง |
เปิดอ่าน 24,935 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 9,497 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 18,273 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 12,352 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 22,851 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,966 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 12,168 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 31,521 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 30,526 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 82,144 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,991 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,707 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,099 ครั้ง |
|
|