Advertisement
Advertisement
ภัยร้ายความเค็มสะสมจากพริกน้ำปลา (Woman's Story)
ทราบหรือไม่ว่าพริกน้ำปลา นอกจากไม่ได้จัดให้อยู่ในชุดอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุแล้ว ยังอาจเป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุโดยไม่รู้ตัว เพื่อไม่เสียเวลา เราไปติดตามข้อเท็จจริงในเรื่องดังกล่าวกันเลยค่ะ...
องค์การอนามัยโลกให้รับประทานอาหารที่มีโซเดียมได้ไม่เกินวัน 1,400 มิลลิกรัม ซึ่งอาหารไทยส่วนมากจะมีรสจัดโซเดียมเกินกว่ามาตรฐานที่กำหนดมาก และโซเดียมที่ใกล้ตัวมากที่สุดและคนมักมองข้ามคือพริกน้ำปลา ที่แทบจะเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของคนไทยไปแล้ว เพราะจะเห็นว่าคนที่จะรับประทานอาหารมักจะคลุกเคล้าข้าวกับพริกน้ำปลา และเติมพริกน้ำปลาในอาหาร นอกจากนี้แล้วก่อนที่จะกินก๋วยเตี๋ยวก็มักจะเติมน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชูลงไปด้วย
อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารรสเค็มมาก ๆ และบ่อย ๆ จะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมองแตก โรคหัวใจ และไตวาย รวมทั้งโรคกระดูกพรุน ซึ่งผู้ที่เป็นโรคดังกล่าวอยู่แล้วจะต้องระมัดระวังอาหารที่มีโซเดียมสูง เพราะไม่เช่นนั้นจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในโรคที่เป็นอยู่ เนื่องจากโรคดังกล่าวนี้เหมือนกับภัยเงียบที่ไม่บ่งบอกอาหารให้ผู้ป่วยได้รู้
คนที่เป็นก็จะไม่รู้สึกว่าเป็นอะไร แต่เมื่อเป็นความดันสูงอยู่เรื่อย ๆ เมื่ออายุมากขึ้น ความยืดหยุ่นเส้นเลือดน้อยลง เส้นเลือดแข็งก็จะเปราะบาง เมื่อมีความดันสูงเรื่อย ๆ ไม่สามารถคุมได้แล้วเกิดเส้นเลือดแตกตามจุดสำคัญต่าง ๆ ก็จะทำให้เป็นอัมพาต อัมพฤกษ์ กลายเป็นคนพิการ และที่ร้ายแรงที่สุดคือเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิตได้
ฉะนั้นแล้ว คนวัยหนุ่มสาวที่ยังแข็งแรง ก็ต้องระมัดระวังและควบคุมการรับประทานอาหารรสเค็ม เพื่อเป็นการป้องกันและไม่ให้เกิดการสะสมโซเดียมไว้ในร่างกายมากเกินไป อีกทั้งควรเลือกใช้เกลือหรือน้ำปลาโลว์โซเดียมที่มีจำหน่ายตามร้านค้าต่าง ๆ มาปรุงรสเค็มให้อาหารแทนน้ำปลาทั่ว ๆ ไป ซึ่งน้ำปลาโลว์โซเดียมนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ขอบคุณที่มาจาก http://www.womanstoryonline.com/index.php
Advertisement
|
เปิดอ่าน 10,141 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,128 ครั้ง |
เปิดอ่าน 25,484 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,081 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,402 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,342 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,618 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,363 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,940 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,516 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,752 ครั้ง |
เปิดอ่าน 51,950 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,202 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,858 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,152 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 11,213 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 68,190 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,365 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,656 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,852 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,436 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,412 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 77,982 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 21,951 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 201,376 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,657 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 51,333 ครั้ง |
|
|