|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 40,359 ครั้ง 
เปิดอ่าน 28,400 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,378 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,750 ครั้ง 
เปิดอ่าน 26,126 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,433 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,081 ครั้ง 
เปิดอ่าน 32,945 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,930 ครั้ง 
เปิดอ่าน 27,552 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,346 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,784 ครั้ง 
เปิดอ่าน 33,232 ครั้ง 
เปิดอ่าน 38,205 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,886 ครั้ง 
เปิดอ่าน 25,213 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,818 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 33,232 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,488 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 59,500 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 10,378 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 107,357 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 29,115 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 40,830 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 21,433 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 369 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 25,192 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 21,205 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
