|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 16,766 ครั้ง 
เปิดอ่าน 29,323 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,410 ครั้ง 
เปิดอ่าน 28,259 ครั้ง 
เปิดอ่าน 25,564 ครั้ง 
เปิดอ่าน 32,982 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,809 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,212 ครั้ง 
เปิดอ่าน 33,911 ครั้ง 
เปิดอ่าน 31,239 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,538 ครั้ง 
เปิดอ่าน 97,638 ครั้ง 
เปิดอ่าน 254,660 ครั้ง 
เปิดอ่าน 47,957 ครั้ง 
เปิดอ่าน 180,401 ครั้ง 
เปิดอ่าน 33,930 ครั้ง |
เปิดอ่าน 4,929 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 22,771 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 31,358 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,918 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 23,320 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 24,271 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 43,137 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 1,201 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,819 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,969 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 7,453 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,572 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
