|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 186,918 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,288 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,518 ครั้ง 
เปิดอ่าน 5,356 ครั้ง 
เปิดอ่าน 35,524 ครั้ง 
เปิดอ่าน 75,177 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,796 ครั้ง 
เปิดอ่าน 90,525 ครั้ง 
เปิดอ่าน 97,723 ครั้ง 
เปิดอ่าน 53,741 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,092 ครั้ง 
เปิดอ่าน 27,991 ครั้ง 
เปิดอ่าน 73,398 ครั้ง 
เปิดอ่าน 29,396 ครั้ง 
เปิดอ่าน 255,010 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,866 ครั้ง |
เปิดอ่าน 34,020 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 142,015 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 71,819 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 56,224 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 34,614 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,076 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 13,288 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 34,392 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,901 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 20,005 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,763 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,312 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
