|
Advertisement
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 13,650 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,904 ครั้ง 
เปิดอ่าน 86,072 ครั้ง 
เปิดอ่าน 41,036 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,689 ครั้ง 
เปิดอ่าน 163,327 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,302 ครั้ง 
เปิดอ่าน 26,834 ครั้ง 
เปิดอ่าน 26,605 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,882 ครั้ง 
เปิดอ่าน 4,153 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,671 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,448 ครั้ง 
เปิดอ่าน 19,179 ครั้ง 
เปิดอ่าน 2,187 ครั้ง 
เปิดอ่าน 4,413 ครั้ง |
เปิดอ่าน 2,980 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 47,289 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,064 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 236,752 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 109,965 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 37,353 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 12,222 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 40,091 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,496 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 37,108 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,242 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 46,777 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
