|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 23,045 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,113 ครั้ง 
เปิดอ่าน 59,171 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,204 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,568 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,564 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,966 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,098 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,778 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,708 ครั้ง 
เปิดอ่าน 35,813 ครั้ง 
เปิดอ่าน 56,507 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,379 ครั้ง 
เปิดอ่าน 31,605 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,089 ครั้ง 
เปิดอ่าน 19,556 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,060 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 22,242 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,560 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,465 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 26,162 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,490 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 6,625 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 23,282 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,773 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,019 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 3,931 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,500 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
