|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 42,601 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,524 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,385 ครั้ง 
เปิดอ่าน 42,231 ครั้ง 
เปิดอ่าน 29,303 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,962 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,370 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,076 ครั้ง 
เปิดอ่าน 26,341 ครั้ง 
เปิดอ่าน 33,442 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,900 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,678 ครั้ง 
เปิดอ่าน 44,350 ครั้ง 
เปิดอ่าน 25,186 ครั้ง 
เปิดอ่าน 49,042 ครั้ง 
เปิดอ่าน 99,379 ครั้ง |
เปิดอ่าน 209,224 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 29,073 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 29,018 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,536 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,453 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,140 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 39,485 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 26,746 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 68,833 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 16,495 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 31,672 ครั้ง | ![[ อยากมีเงินเหลือ อ่านเลย! ] วิธีลดค่าไฟฟ้าเดือนละ 1 พันบาท](news_pic/p98663851203.jpg "[ อยากมีเงินเหลือ อ่านเลย! ] วิธีลดค่าไฟฟ้าเดือนละ 1 พันบาท")
เปิดอ่าน 18,924 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
