|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 27,487 ครั้ง 
เปิดอ่าน 42,853 ครั้ง 
เปิดอ่าน 39,650 ครั้ง 
เปิดอ่าน 35,824 ครั้ง 
เปิดอ่าน 30,027 ครั้ง 
เปิดอ่าน 32,884 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,509 ครั้ง 
เปิดอ่าน 71,308 ครั้ง 
เปิดอ่าน 79,424 ครั้ง 
เปิดอ่าน 36,077 ครั้ง 
เปิดอ่าน 39,105 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,231 ครั้ง 
เปิดอ่าน 30,093 ครั้ง 
เปิดอ่าน 47,995 ครั้ง 
เปิดอ่าน 61,491 ครั้ง 
เปิดอ่าน 25,378 ครั้ง |
เปิดอ่าน 32,766 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 25,724 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 108,440 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 28,997 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 79,424 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,557 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 29,330 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 78,239 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,425 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 1,617 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 26,316 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 37,507 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
