|
Advertisement
Advertisement
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
|
เปิดอ่าน 27,623 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,023 ครั้ง |
เปิดอ่าน 29,306 ครั้ง |
เปิดอ่าน 20,489 ครั้ง |
เปิดอ่าน 103,898 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,679 ครั้ง |
เปิดอ่าน 103,498 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,508 ครั้ง |
เปิดอ่าน 17,792 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,357 ครั้ง |
เปิดอ่าน 21,856 ครั้ง |
เปิดอ่าน 70,584 ครั้ง |
เปิดอ่าน 146,555 ครั้ง |
เปิดอ่าน 89,256 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,586 ครั้ง | |
|
เปิดอ่าน 13,595 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 24,802 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 85,774 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,897 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 88,693 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 146,555 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,734 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 16,648 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,026 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 2,470 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,467 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,139 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
TAGS ที่เกี่ยวข้อง >> 
