|
Advertisement
Advertisement
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
|
เปิดอ่าน 44,449 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,844 ครั้ง |
เปิดอ่าน 48,307 ครั้ง |
เปิดอ่าน 32,694 ครั้ง |
เปิดอ่าน 93,273 ครั้ง |
เปิดอ่าน 16,215 ครั้ง |
เปิดอ่าน 39,540 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,311 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,833 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,121 ครั้ง |
เปิดอ่าน 51,671 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,999 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,928 ครั้ง |
เปิดอ่าน 26,699 ครั้ง |
เปิดอ่าน 22,720 ครั้ง | |
|
เปิดอ่าน 31,869 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 56,957 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,917 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 97,989 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 143,072 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 33,666 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 45,607 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 9,472 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 31,308 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,534 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,069 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 14,511 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
TAGS ที่เกี่ยวข้อง >> 
