|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 15,319 ครั้ง 
เปิดอ่าน 64,440 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,686 ครั้ง 
เปิดอ่าน 33,086 ครั้ง 
เปิดอ่าน 30,480 ครั้ง 
เปิดอ่าน 34,694 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,566 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,997 ครั้ง 
เปิดอ่าน 34,167 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,516 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,552 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,292 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,177 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,133 ครั้ง 
เปิดอ่าน 28,210 ครั้ง 
เปิดอ่าน 19,658 ครั้ง |
เปิดอ่าน 22,072 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,241 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 101,462 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 30,428 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 28,145 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 23,588 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,741 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 19,996 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,138 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 153 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,870 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 243,228 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
