|
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 46,405 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,541 ครั้ง 
เปิดอ่าน 253,708 ครั้ง 
เปิดอ่าน 55,362 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,007 ครั้ง 
เปิดอ่าน 47,509 ครั้ง 
เปิดอ่าน 55,421 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,038 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,510 ครั้ง 
เปิดอ่าน 119,785 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,343 ครั้ง 
เปิดอ่าน 25,564 ครั้ง 
เปิดอ่าน 29,090 ครั้ง 
เปิดอ่าน 33,603 ครั้ง 
เปิดอ่าน 27,415 ครั้ง 
เปิดอ่าน 88,397 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,260 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 33,207 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 35,291 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 36,732 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,710 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 25,772 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 15,007 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 179,273 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,504 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 84,586 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 4,125 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 30,950 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
