Advertisement
Advertisement
ฟักทองญี่ปุ่น มีถิ่นกำเนิดแถบอเมริกากลาง ภาคเหนือของเม็กซิโก และภาคตะวันตกของอเมริกาเหนือ อยู่ในพืช ตระกูลแตง ปลูกกันแพร่หลาย ในเขตร้อน และเขตแห้งแล้ง เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นเถาเลื้อย ตามพื้นดิน ยาว 20-30 ฟุต ผลมีสีเขียว รูปทรงกลมค่อนข้างแบน เนื้อแน่นแข็ง ฟักทองอ่อนเนื้อสีเหลือง เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม รสเข้ม เมล็ดแบนรี สีขาวนวล อายุเก็บเกี่ยว หลังจากย้ายปลูกประมาณ 110 วันที่เหมาะสมต่อการปลูกฟักทองญี่ปุ่น ควรเป็นดินร่วนซุย มีความสมบูรณ์ หน้าดินลึก และระบายน้ำได้ดี
ผล ยอดอ่อน ดอก และเนื้อที่อยู่ในเมล็ด สามารถรับประทานได้ เนื้อที่ดี ต้องแน่นและเหนียว สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด เช่น แกงเลียง ผัด แกงเผ็ด ต้มจิ้มน้ำพริก หรือต้มน้ำตาลคลุกงา ผสมเกลือป่นเล็กน้อย รับประทานคล้ายขนมหวาน ทำฟักทองแกงบวด สังขยาฟักทอง ฟักทองเชื่อม ดอกฟักทอง และยอดฟักทองนำมาแกงส้ม หรือลวกจิ้มน้ำพริก เมล็ดนำมาอบแห้ง กินเนื้อใน
ฟักทองญี่ปุ่น มีคุณค่าทางอาหารสูง เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม และมีสารเบต้าแคโรทีน ค่อนข้างสูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เมล็ดฟักทองช่วยป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากโต ป้องกันและรักษาโรคนิ่ว ป้องกันโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง.
ที่มา เดลินิวส์


Advertisement
|
เปิดอ่าน 26,486 ครั้ง |
เปิดอ่าน 103,936 ครั้ง |
เปิดอ่าน 83,571 ครั้ง |
เปิดอ่าน 17,782 ครั้ง |
เปิดอ่าน 78,685 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,751 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,073 ครั้ง |
เปิดอ่าน 47,651 ครั้ง |
เปิดอ่าน 344 ครั้ง |
เปิดอ่าน 20,324 ครั้ง |
เปิดอ่าน 101,506 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,503 ครั้ง |
เปิดอ่าน 25,151 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,739 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,826 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 38,104 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 401 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 12,008 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 26,026 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 23,236 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 22,447 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 47,651 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 7,782 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,310 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 291,572 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,015 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,022 ครั้ง |
|
|