Advertisement
Advertisement
เรื่องราวของมัลเบอร์รี่ (Mulberry) กำลังเป็นที่สนใจไปทั่วโลก เพราะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์รอบด้าน ค่าตัวแพงขึ้น เป็นที่ต้องการของทั้งเมืองไทยและต่างประเทศ
ก่อนหน้านี้มัลเบอร์รี่แทบไม่มีใครสนใจกิน บางรายอาจตั้งแง่ด้วยว่า "กินได้จริงหรือ?" เพราะมัลเบอร์รี่ก็คือ ‘ลูกหม่อน' ของต้นหม่อนที่เก็บใบให้หนอนไหมกิน ไม่ได้ถูกนำมาวิจัยและแปรรูปเป็นอาหารแนวสุขภาพเหมือนทุกวันนี้ แต่หลังจากมีหลายๆ องค์กรวิจัยสรรพคุณการต้านโรคและคุณค่าทางอาหาร พร้อมทั้งเปลี่ยนชื่อจากผลหม่อนเป็นมัลเบอร์รี่ ก็ทำให้สปอตไลท์จับเลยทีเดียว
อาทิ มัลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-oxidant) ชื่อ Anthyocyanin ซึ่งเป็นสารสีม่วงแดง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันโรคมะเร็ง ปกติจะพบได้ในยาราคาแพงจากต่างประเทศเท่านั้น นอกจากนั้นยังมีวิตามินบี 6 เข้มข้น ช่วยบำรุงเลือด ตับ ไต ลดการเกิดสิว ปรับความสมดุลของฮอร์โมน ยับยั้งการเกิดลิ่มเลือด ป้องกันเส้นเลือดแตก สาเหตุของโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัด โรคภูมิแพ้ โรคที่เกี่ยวกับทางเดินหายใจ และยังช่วยบำรุงการมองเห็นของสายตา
ตอนนี้มัลเบอร์รี่จึงเริ่มกลายเป็นราชินีผลไม้เบอร์ใหม่ ถูกนำไปแปรรูปเป็นโยเกิร์ต คั้นน้ำ อบแห้ง หรือของว่างอื่นๆ
ขอบคุณที่มาจาก สนุก!
Advertisement
|
เปิดอ่าน 16,855 ครั้ง |
เปิดอ่าน 1,800 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,248 ครั้ง |
เปิดอ่าน 39,715 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,070 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,438 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,113 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,134 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,606 ครั้ง |
เปิดอ่าน 2,056 ครั้ง |
เปิดอ่าน 2,297 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,914 ครั้ง |
เปิดอ่าน 1,873 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,339 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,904 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 21,603 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 11,223 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 58,441 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,711 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 20,952 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,817 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,528 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 9,289 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 74,891 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,162 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,959 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 107,170 ครั้ง |
|
|