Advertisement
Advertisement
เรื่องราวของมัลเบอร์รี่ (Mulberry) กำลังเป็นที่สนใจไปทั่วโลก เพราะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์รอบด้าน ค่าตัวแพงขึ้น เป็นที่ต้องการของทั้งเมืองไทยและต่างประเทศ
ก่อนหน้านี้มัลเบอร์รี่แทบไม่มีใครสนใจกิน บางรายอาจตั้งแง่ด้วยว่า "กินได้จริงหรือ?" เพราะมัลเบอร์รี่ก็คือ ‘ลูกหม่อน' ของต้นหม่อนที่เก็บใบให้หนอนไหมกิน ไม่ได้ถูกนำมาวิจัยและแปรรูปเป็นอาหารแนวสุขภาพเหมือนทุกวันนี้ แต่หลังจากมีหลายๆ องค์กรวิจัยสรรพคุณการต้านโรคและคุณค่าทางอาหาร พร้อมทั้งเปลี่ยนชื่อจากผลหม่อนเป็นมัลเบอร์รี่ ก็ทำให้สปอตไลท์จับเลยทีเดียว
อาทิ มัลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-oxidant) ชื่อ Anthyocyanin ซึ่งเป็นสารสีม่วงแดง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันโรคมะเร็ง ปกติจะพบได้ในยาราคาแพงจากต่างประเทศเท่านั้น นอกจากนั้นยังมีวิตามินบี 6 เข้มข้น ช่วยบำรุงเลือด ตับ ไต ลดการเกิดสิว ปรับความสมดุลของฮอร์โมน ยับยั้งการเกิดลิ่มเลือด ป้องกันเส้นเลือดแตก สาเหตุของโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัด โรคภูมิแพ้ โรคที่เกี่ยวกับทางเดินหายใจ และยังช่วยบำรุงการมองเห็นของสายตา
ตอนนี้มัลเบอร์รี่จึงเริ่มกลายเป็นราชินีผลไม้เบอร์ใหม่ ถูกนำไปแปรรูปเป็นโยเกิร์ต คั้นน้ำ อบแห้ง หรือของว่างอื่นๆ
ขอบคุณที่มาจาก สนุก!
Advertisement
|
เปิดอ่าน 16,443 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,922 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,798 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,700 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,032 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,953 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,776 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,268 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,244 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,685 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,992 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,502 ครั้ง |
เปิดอ่าน 25,620 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,276 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,815 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 8,827 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 13,965 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,093 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,252 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,075 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,240 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,288 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 27,222 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 8,935 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,226 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 115,513 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 110,915 ครั้ง |
|
|