หมอเตือนเชื้อปนเปื้อน"ข้าวมันไก่"ถึงตาย ระบุ ทั้งเนื้อไก่และเลือดไก่บูดเน่าได้ง่าย 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 30 มิ.ย. 2557 เปิดอ่าน : 10,340 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ วิศรุตรัตน์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) เชียงใหม่ แถลงเตือนประชาชนให้ระมัดระวังการบริโภค "ข้าวมันไก่" เนื่องจากระยะนี้พบผู้ป่วยจากการรับประทานข้าวมันไก่รวม 6 ครั้ง โดยระบาดครั้งละ 400-500 คน ทั้งหมดมีอาการติดเชื้อโรคซาลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเป็นพิษที่เรียกว่าซาลโมเนลโลซิส (Salmonellosis) ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการติดเชื้อ (infection) ในระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการลำไส้อักเสบ




"น่าเป็นห่วง เพราะทั้งเนื้อไก่และเลือดไก่บูดเน่าได้ง่าย โดยเฉพาะในช่วงนี้ประเทศไทยมีสภาพอากาศที่ร้อนมาก ดังนั้น การจะกินข้าวมันไก่ควรกินที่ปรุงเสร็จภายในไม่เกิน 4 ชั่วโมง ข้าว ไก่ ต้องร้อน รวมทั้งเลือดต้องต้มให้สุกก่อนนำมาหั่นใส่จานให้ลูกค้า ที่สำคัญคือครัว คนทำครัวพ่อค้าแม่ค้าต้องสะอาด ห้ามใช้ผ้าขี้ริ้วเช็ดทุกอย่างที่หน้าเขียง ส่วนใหญ่เราจะเห็นผ้าหนึ่งผืนถูทุกอย่างที่อยู่ตรงหน้า นั่นคือความสกปรกและมีเชื้อโรคปนเปื้อนได้ง่ายที่สุด" ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ กล่าว




(ที่มา : มติชนรายวัน 29 มิ.ย.57)

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! มาดูแลรักษาระบบเบรกกันเถอะ เปิดอ่าน 7,856 ครั้ง	คลิกอ่าน! ความลับของ "คนรวย" เปิดอ่าน 15,757 ครั้ง	คลิกอ่าน! 5 ซุปเปอร์ฟู้ดส์...ที่สาวๆ ขาดไม่ได้ เปิดอ่าน 8,952 ครั้ง
คลิกอ่าน! ตกแต่งห้องให้ดูกว้างขึ้น เปิดอ่าน 13,629 ครั้ง	คลิกอ่าน! ว่านหางจระเข้ สมุนไพรสารพัดประโยชน์ เปิดอ่าน 12,127 ครั้ง	คลิกอ่าน! คำว่า "เรียบร้อยโรงเรียนจีน" มาจากไหน เปิดอ่าน 10,421 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย 10 วิธีง่ายๆ ห่างไกลไข้หวัด-ไข้หวัดใหญ่ เปิดอ่าน 8,992 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย โอกาสไม่ถึง 50-50 จะได้เห็น ขั้วโลกเหนือปลอดน้ำแข็งหุ้ม เปิดอ่าน 13,271 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย ปลา สัตว์มงคลนำโชคลาภ เปิดอ่าน 17,253 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย จิตวิทยาระบุ มีความรู้ดีก็ยังหนีไม่พ้นโดนตุ๋นจนได้ เปิดอ่าน 6,537 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย ชวนดู ฝนดาวตกสิงโต หรือฝนดาวตกลีโอนิดส์ 17-18 พ.ย. เปิดอ่าน 9,894 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

จามบ่อย ๆ เสี่ยงเป็นโรคไหมนะ เปิดอ่าน 7,997 ครั้ง ครูแท้แพ้ไม่เป็น ตอนที่2 เปิดอ่าน 7,531 ครั้ง สูตรทำมะนาวดองน้ำผึ้ง เปิดอ่าน 39,573 ครั้ง การเขียนกราฟ เปิดอ่าน 19,661 ครั้ง คอมพิวเตอร์กราฟิกกับการประยุกต์ใช้ในงานด้านต่าง ๆ เปิดอ่าน 51,546 ครั้ง