หมอเตือนเชื้อปนเปื้อน"ข้าวมันไก่"ถึงตาย ระบุ ทั้งเนื้อไก่และเลือดไก่บูดเน่าได้ง่าย 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 30 มิ.ย. 2557 เปิดอ่าน : 8,743 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ วิศรุตรัตน์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) เชียงใหม่ แถลงเตือนประชาชนให้ระมัดระวังการบริโภค "ข้าวมันไก่" เนื่องจากระยะนี้พบผู้ป่วยจากการรับประทานข้าวมันไก่รวม 6 ครั้ง โดยระบาดครั้งละ 400-500 คน ทั้งหมดมีอาการติดเชื้อโรคซาลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเป็นพิษที่เรียกว่าซาลโมเนลโลซิส (Salmonellosis) ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการติดเชื้อ (infection) ในระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการลำไส้อักเสบ




"น่าเป็นห่วง เพราะทั้งเนื้อไก่และเลือดไก่บูดเน่าได้ง่าย โดยเฉพาะในช่วงนี้ประเทศไทยมีสภาพอากาศที่ร้อนมาก ดังนั้น การจะกินข้าวมันไก่ควรกินที่ปรุงเสร็จภายในไม่เกิน 4 ชั่วโมง ข้าว ไก่ ต้องร้อน รวมทั้งเลือดต้องต้มให้สุกก่อนนำมาหั่นใส่จานให้ลูกค้า ที่สำคัญคือครัว คนทำครัวพ่อค้าแม่ค้าต้องสะอาด ห้ามใช้ผ้าขี้ริ้วเช็ดทุกอย่างที่หน้าเขียง ส่วนใหญ่เราจะเห็นผ้าหนึ่งผืนถูทุกอย่างที่อยู่ตรงหน้า นั่นคือความสกปรกและมีเชื้อโรคปนเปื้อนได้ง่ายที่สุด" ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ กล่าว




(ที่มา : มติชนรายวัน 29 มิ.ย.57)

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ปี 58 ใน 7 สาขา 32 รายการ มีอะไรบ้าง คลิกเลย เปิดอ่าน 15,358 ครั้ง	คลิกอ่าน! น้ำแร่ ชะลอวัยได้จริงหรือ เปิดอ่าน 6,617 ครั้ง	คลิกอ่าน! วิธีแต่งหน้าใส ๆ สวยสบายผิวหน้า เปิดอ่าน 7,861 ครั้ง
คลิกอ่าน! ข้อห้ามของคนอกหัก เปิดอ่าน 17,209 ครั้ง	คลิกอ่าน! ระวัง! อาหารจะทำให้คุณขาดน้ำ เปิดอ่าน 6,343 ครั้ง	คลิกอ่าน! เก็บหนังสือเก่าไม่ให้ขึ้นรา เปิดอ่าน 6,865 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย แต่งหน้าตามราศี เสริมโหงวเฮ้งรับปีวัว เปิดอ่าน 6,881 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย เชิญเข้าร่วมกิจกรรมอบรม "สิทธิผู้ใช้อินเทอร์เน็ตฯ..." เปิดอ่าน 5,505 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย ชาญี่ปุ่น หรือชาอังกฤษใครมีประโยชน์กว่ากัน เปิดอ่าน 10,722 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย นักเขียนไทยเจ๋ง คว้าแชมป์การ์ตูนนานาชาติ เปิดอ่าน 8,044 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย ผู้ป่วยโรคมะเร็งที่เป็นเบาหวาน กินอย่างไรดี เปิดอ่าน 9,807 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

มารยาทในการรับประทานอาหาร (table manners) เปิดอ่าน 27,194 ครั้ง กฎ ก.ค.ศ. ว่าด้วยการให้ข้าราชการครูฯ ได้รับเงินเดือนสูงกว่าหรือต่ำกว่าขั้นต่ำฯ ฉบับที่ 2 (2555) เปิดอ่าน 21,260 ครั้ง ดูแลสมอง ให้แจ๋วเสมอ เปิดอ่าน 8,266 ครั้ง ประโยชน์ของ ADSL เปิดอ่าน 12,280 ครั้ง การหยุดหายใจในขณะหลับ (Sleep apnoea) เปิดอ่าน 8,054 ครั้ง