มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น
฿65,000https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 52,410 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,245 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,572 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,853 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,753 ครั้ง 
เปิดอ่าน 178,874 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,622 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,867 ครั้ง 
เปิดอ่าน 5,300 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,849 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,756 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,580 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,745 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,107 ครั้ง 
เปิดอ่าน 1,843 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,169 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,733 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 31,085 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 18,340 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,073 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 28,873 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 12,517 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,314 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 34,812 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 42,204 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 213,264 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,037 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,952 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
