วิธีคั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก-ไม่ขม 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 20 ม.ค. 2558 เปิดอ่าน : 10,188 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก



ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย

หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน



สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว




ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! ประวัติการผลิตเบียร์ เปิดอ่าน 9,686 ครั้ง	คลิกอ่าน! เคล็ดลับง่าย ๆ ในการดูแลผิวหน้าให้สวยสุขภาพดี เปิดอ่าน 8,941 ครั้ง	คลิกอ่าน! สมุนไพรน่ารู้ เปิดอ่าน 9,983 ครั้ง
คลิกอ่าน! รอบรู้เกี่ยวกับเรื่องของ พ.ร.บ. ประกันภัยรถยนต์ภาคบังคับ เปิดอ่าน 18,284 ครั้ง	คลิกอ่าน! เปลี่ยนระบบโทรศัพท์ใหม่ แต่ใช้เบอร์เดิมได้ เริ่ม 1 ก.ย. เปิดอ่าน 12,225 ครั้ง	คลิกอ่าน! จบมาไม่เตะฝุ่น !! 7 กลุ่มอาชีพดาวรุ่งพุ่งแรง เปิดอ่าน 79,219 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย เรื่องน่ารู้ สำหรับผู้ใช้คอมพิวเตอร์ทุกท่าน เปิดอ่าน 9,663 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย 6 ประโยชน์ของการอาบน้ำที่คุณอาจยังไม่รู้ เปิดอ่าน 14,963 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย นวดศีรษะและต้นคอก่อให้เกิดอันตรายจริงหรือ? เปิดอ่าน 27,401 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย วิธีทาลิปกลอสให้สวย เปิดอ่าน 11,175 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย 10 วิธีบำบัดเด็กสมาธิสั้น เปิดอ่าน 15,306 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

กินผักผลไม้เหลืองๆ ป้องกันโรคมะเร็งได้ เปิดอ่าน 12,648 ครั้ง นอน ถูกท่า ถูกวิธี.. เพิ่มความงามแบบไม่รู้ตัว เปิดอ่าน 8,898 ครั้ง จุ่มลวก (หรือลวง) เปิดอ่าน 10,425 ครั้ง ภาวะผู้นำยุค 4.0 ในพลวัตศตวรรษที่ 21 เปิดอ่าน 25,044 ครั้ง "Li-Fi" เน็ตไร้สายเร็วกว่าไว-ไฟ100เท่า เปิดอ่าน 7,989 ครั้ง