มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
ชุดไทยจิตรลดา โทนสีดำ ตัดเย็บจากผ้าไหมแพรทิพย์ งานละเอียดปราณีต แพทเทิร์นเข้ารูป สวยหรู ทันสมัย #ภาพถ่ายจากสินค้าจริง
฿1,790https://s.shopee.co.th/8ANnSpUT4P?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 9,964 ครั้ง 
เปิดอ่าน 31,422 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,982 ครั้ง 
เปิดอ่าน 41,387 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,843 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,614 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,745 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,457 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,283 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,251 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,450 ครั้ง 
เปิดอ่าน 27,473 ครั้ง 
เปิดอ่าน 647 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,832 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,901 ครั้ง 
เปิดอ่าน 74,717 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,412 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 47,278 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 49,761 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,966 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,429 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,253 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 40,480 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 17,352 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 36,672 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 20,415 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,207 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 3,016 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
