มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
ชุดไทยจิตรลดา โทนสีดำ ตัดเย็บจากผ้าไหมแพรทิพย์ งานละเอียดปราณีต แพทเทิร์นเข้ารูป สวยหรู ทันสมัย #ภาพถ่ายจากสินค้าจริง
฿1,790https://s.shopee.co.th/8ANnSpUT4P?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 8,845 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,700 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,525 ครั้ง 
เปิดอ่าน 6,824 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,167 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,220 ครั้ง 
เปิดอ่าน 3,062 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,515 ครั้ง 
เปิดอ่าน 6,211 ครั้ง 
เปิดอ่าน 34,848 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,466 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,377 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,351 ครั้ง 
เปิดอ่าน 2,328 ครั้ง 
เปิดอ่าน 26,321 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,504 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,635 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 12,931 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,976 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,187 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,229 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,235 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,345 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 30,083 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,042 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 1,090 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,673 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,779 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
