มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
เต็งลั้ง โคมแดง โคมจีน โคมเต็งลั้ง โคมผ้ากำหมะหยี่ (ราคาต่อคู่) โคมตรุษจีน แขวนหน้าบ้าน ร้านค้า #60 #80 #100 #120
฿949 https://s.shopee.co.th/4q9unuFgOX?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 70,433 ครั้ง 
เปิดอ่าน 2,509 ครั้ง 
เปิดอ่าน 3,298 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,059 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,397 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,483 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,823 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,099 ครั้ง 
เปิดอ่าน 869 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,689 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,761 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,882 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,284 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,513 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,048 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,946 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,002 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 15,208 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,819 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,298 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,961 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 27,694 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,331 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 17,642 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 184,664 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,704 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 32,734 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 8,679 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
