วิธีคั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก-ไม่ขม🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 20 ม.ค. 2558 เปิดอ่าน : 8,278 ครั้ง 
ลิงก์ผู้สนับสนุน
|
☰แชร์ > |
|
|
|
|
|
|
Advertisement
มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
Advertisement
 TAGS ที่เกี่ยวข้อง >> วิธีคั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก-ไม่ขม , << คลิกอ่านเพิ่มเติม
≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡ | คลิกอ่าน! | คลิกอ่าน! | คลิกอ่าน! | คลิกอ่าน! | คลิกอ่าน! | คลิกอ่าน! | |
|
Advertisement
≡ เรื่องล่าสุดในหมวดหมู่นี้ ≡
Advertisment
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ครูอดิศร ก้อนคำ
