มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ทั้งเมนูต้มยำ ส้มตำ หมูมะนาว หรือปลากะพงนึ่งมะนาว แต่ปัจจุบันลูกมะนาวมีราคาแพงมาก และคั้นน้ำออกมาได้น้อย แถมยังมีรสขมของเปลือกมะนาวติดออกมาด้วยอีกต่างหาก
ควรเลือกผลมะนาวสีเขียว ผิวใสเงา เรียบ ไม่มีจุดด่างดำ ถ้าบีบแล้วจะรู้สึกนิ่ม เด้งๆ เพราะเป็นผลมะนาวแก่ที่มีน้ำเยอะ และเพิ่งเก็บจากต้น แต่ถ้าผลมะนาวนิ่มน่วม ๆ จะผ่านการคลึงหรือกระแทกมาแล้ว จะไม่นิ่มธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่นาน และเมื่อคั้นออกมาจะมีรสขมอีกด้วย
หลังจากนั้นนำลูกมะนาวมาคลึงเป็นวงกลมจนเปลือกนิ่ม แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ประมาณ 1-2 นาที ผ่ามะนาวเป็น 3 ส่วน โดยผ่าครึ่งตรงแกนกลางก่อน แล้วผ่าอีก 2 ส่วน
สุดท้ายให้ใช้ช้อนด้ามสั้นบีบน้ำมะนาวให้ไหลตามช้อน เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำมะนาวที่เยอะแล้ว
ที่มา: เฟซบุ๊ก Maeban
ชุดไทยจิตรลดา โทนสีดำ ตัดเย็บจากผ้าไหมแพรทิพย์ งานละเอียดปราณีต แพทเทิร์นเข้ารูป สวยหรู ทันสมัย #ภาพถ่ายจากสินค้าจริง
฿1,790https://s.shopee.co.th/8ANnSpUT4P?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 13,044 ครั้ง 
เปิดอ่าน 2,021 ครั้ง 
เปิดอ่าน 2,556 ครั้ง 
เปิดอ่าน 814 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,878 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,889 ครั้ง 
เปิดอ่าน 25,325 ครั้ง 
เปิดอ่าน 28,260 ครั้ง 
เปิดอ่าน 20,845 ครั้ง 
เปิดอ่าน 4,980 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,407 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,874 ครั้ง 
เปิดอ่าน 1,226 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,814 ครั้ง 
เปิดอ่าน 11,684 ครั้ง 
เปิดอ่าน 12,829 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,774 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 15,440 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,017 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,604 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 52,819 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,774 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 4,114 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 12,092 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 44,689 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 23,615 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,323 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,382 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
