ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมความรู้ทั่วไป  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย


ความรู้ทั่วไป 10 พ.ย. 2558 เวลา 09:19 น. เปิดอ่าน : 15,686 ครั้ง
ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย

Advertisement

มติชนออนไลน์ วันที่ 10 พ.ย. 2558 ได้นำเสนอข่าวที่มีหัวข้อน่าสนใจ ดังนี้ "กลบความเชื่อเดิม "อ.เจษฎา" ยัน ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย" ซึ่งมีรายละเอียดที่เป็นที่น่าสนใจและความรู้ใหม่สำหรับหลายๆ คน ดังนี้

รศ.ดร. เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant  ถึงกรณีมีประชาชนได้ถามว่า การนำช้อนส้อมไปจุ่มน้ำร้อนในหม้อหุงข้าวนั้น สามารถฆ่าเชื้อโรคได้หรือไม่? โดย อ.เจษฎา ยืนยันว่า ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ เพราะน้ำไม่มีความร้อนเพียงพอ ทั้งนี้อาจจะทำให้เป็นการสะสมเชื้อโรค เนื่องจากน้ำที่ใส่ไว้ในหม้อหุงข้าว จะถูกเปลี่ยนบ่อยแค่ไหน อย่างไรก็ตามหากอยากฆ่าเชื้อโรค ต้องใช้อุณหภูมิ 62.8 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที หรือ 77 องศาเซลเซียส ซึ่งหม้อหุงข้าวไม่สามารถทำความร้อนได้ 

โดยในเนื้อหาที่ ดร.เจษฎาโพสต์ไว้นั้น มีดังนี้ครับ

ตอบคำถามหลังไมค์ว่า "จริงครับ" การจุ่มช้อนส้อมในหม้อหุงข้าวที่มักเห็นตามฟู้ดคอร์ดนั้น ไม่สามารถจะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้อย่างที่เราเข้าใจกัน ... ผมเองก็ไม่ยอมจุ่มช้อนส้อมแบบนี้เหมือนกัน

พวกหม้อหุงข้าวเช่นนี้ มันจะทำให้น้ำร้อนได้ไม่มากเพียงพอที่จะฆ่าเชื้อ แถมถ้าจะใช้วิธีนี้จริงๆ ก็ต้องแช่น้ำไว้นานหลายนาที ขณะที่ผมเห็นว่าแทบจะทุกคน เอาช้อนส้อมลงไปแกว่งแค่แว้บเดียวเอง

ที่แย่กว่านั้นคือ น้ำที่ใส่ไว้ในหม้อหุงข้าวนี้ ได้รับการเทเปลี่ยนบ่อยแค่ไหน ถ้าไม่ได้เปลี่ยนบ่อยๆ ก็จะกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคทนความร้อน รวมทั้งสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่มาจากช้อนส้อมที่ล้างไม่สะอาด

เคยมีการทดลองตรวจหาเชื้อแบคทีเรียกลุ่มโคลิฟอร์มในน้ำจากอุปกรณ์สำหรับลวกช้อนจากโรงอาหารภายใน ม. นเรศวร ยืนยันว่าการลวกช้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 60 องศาเซลเซียส ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ แต่จะเป็นการเพิ่มจำนวนเชื้อโรคที่มีการปนเปื้อนอยู่ในน้ำจากอุปกรณ์สำหรับลวกช้อนเสียด้วยซ้ำ ( http://e-office.ahs.nu.ac.th/mis/student/student_detail.asp?id=47662358)

ผมเคยทำคลิปรายการ "วิทยาตาสว่าง ปี2 ตอน จุ่มช้อน หม้อต้มน้ำร้อน ฆ่าเชื้อได้เหรอ" อธิบายเรื่องนี้ไว้ตั้งแต่ปีก่อน ลองดูกันนะครับ https://www.youtube.com/watch?v=mWVzMXe6nfQ

ปล. คือตั้งแต่แรกเนี่ย ไอเดียเรื่องนี้ถูกคิดขึ้นเพราะกลัวเชื้อตับอักเสบระบาด ซึ่งถ้าจะกำจัดมันจริงๆ ก้ต้องใช้เวลานานหลายนาที (ดู http://guru.sanook.com/8963/ ) ... ส่วนถ้าจะฆ่าเชื้อทั่วๆ ไปแบบพาสเจอร์ไรซ์ ก็ต้องใช้อุณหภูมิ 62.8 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที หรือ 77 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 วินาที ซึ่งหม้อหุงข้าวพวกนี้ มันทำความร้อนได้ไม่สูงขนาดนั้นน่ะ

 

ขอบคุณที่มาจาก เฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant  


ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตายช้อน-ส้อมจุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าวฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

เรื่องของเหรียญบาท

เรื่องของเหรียญบาท


เปิดอ่าน 24,672 ครั้ง
ประโยชน์ของมะระ

ประโยชน์ของมะระ


เปิดอ่าน 20,596 ครั้ง
การทำบุญสะเดาะเคราะห์

การทำบุญสะเดาะเคราะห์


เปิดอ่าน 13,440 ครั้ง
ผัก ผลไม้… กับมะเร็ง

ผัก ผลไม้… กับมะเร็ง


เปิดอ่าน 3,483 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

เคล็ดลับการถ่ายภาพ ทะเล ให้สวยถูกใจ

เคล็ดลับการถ่ายภาพ ทะเล ให้สวยถูกใจ

เปิดอ่าน 10,695 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
16 กันยายน วันโอโซนโลก
16 กันยายน วันโอโซนโลก
เปิดอ่าน 14,213 ☕ คลิกอ่านเลย

การออกแบบสาร (Message Design) เพื่อการนำเสนอ
การออกแบบสาร (Message Design) เพื่อการนำเสนอ
เปิดอ่าน 16,955 ☕ คลิกอ่านเลย

ดื่มนม ช่วยป้องกันโรคอ้วน อย่างนี้ก็มีด้วย
ดื่มนม ช่วยป้องกันโรคอ้วน อย่างนี้ก็มีด้วย
เปิดอ่าน 10,556 ☕ คลิกอ่านเลย

12 เรื่องน่ารู้ การถ่ายภาพ ด้วยกล้องดิจิตอล
12 เรื่องน่ารู้ การถ่ายภาพ ด้วยกล้องดิจิตอล
เปิดอ่าน 10,890 ☕ คลิกอ่านเลย

8 วิธีคลายเครียดทันใจ
8 วิธีคลายเครียดทันใจ
เปิดอ่าน 12,502 ☕ คลิกอ่านเลย

5 วิธีดี ๆ ที่ช่วยให้คุณสนุกกับการลดน้ำหนัก
5 วิธีดี ๆ ที่ช่วยให้คุณสนุกกับการลดน้ำหนัก
เปิดอ่าน 10,917 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

บัญชีอัตราเงินเดือนข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาฯแนบท้าย พ.ร.บ.เงินเดือน 2550
บัญชีอัตราเงินเดือนข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาฯแนบท้าย พ.ร.บ.เงินเดือน 2550
เปิดอ่าน 277,594 ครั้ง

เที่ยวมหกรรมนวดนานาชาติ ในงานแฟร์สุขภาพ
เที่ยวมหกรรมนวดนานาชาติ ในงานแฟร์สุขภาพ
เปิดอ่าน 10,031 ครั้ง

ประโยชน์บัตรเครดิต ที่คุณควรรู้ไว้ ตอนที่ 1
ประโยชน์บัตรเครดิต ที่คุณควรรู้ไว้ ตอนที่ 1
เปิดอ่าน 19,472 ครั้ง

วันแม่แห่งชาติกับ คำสอนของแม่
วันแม่แห่งชาติกับ คำสอนของแม่
เปิดอ่าน 11,867 ครั้ง

คำสัญญาที่ว่างเปล่า
คำสัญญาที่ว่างเปล่า
เปิดอ่าน 11,035 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย


เว็บไซต์ที่น่าสนใจ

  • IELTS Test
  • SAT Test
  • สอบ IELTS
  • สอบ TOEIC
  • สอบ SAT
  • เว็บไซต์พันธมิตร

  • IELTS
  • TOEIC Online
  • chulatutor
  • เพลงเด็กอนุบาล
  •  
    หมวดหมู่เนื้อหา
    เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


    · Technology
    · บทความเทคโนโลยีการศึกษา
    · e-Learning
    · Graphics & Multimedia
    · OpenSource & Freeware
    · ซอฟต์แวร์แนะนำ
    · การถ่ายภาพ
    · Hot Issue
    · Research Library
    · Questions in ETC
    · แวดวงนักเทคโนฯ

    · ความรู้ทั่วไป
    · คณิตศาสตร์
    · วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
    · ภาษาต่างประเทศ
    · ภาษาไทย
    · สุขศึกษาและพลศึกษา
    · สังคมศึกษา ศาสนาฯ
    · ศิลปศึกษาและดนตรี
    · การงานอาชีพ

    · ข่าวการศึกษา
    · ข่าวตามกระแสสังคม
    · งาน/บริการสังคม
    · คลิปวิดีโอยอดนิยม
    · เกมส์
    · เกมส์ฝึกสมอง

    · ทฤษฎีทางการศึกษา
    · บทความการศึกษา
    · การวิจัยทางการศึกษา
    · คุณครูควรรู้ไว้
    · เตรียมประเมินวิทยฐานะ
    · ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
    · เครื่องมือสำหรับครู

    ครูบ้านนอกดอทคอม

    เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

          kroobannok.com

    © 2000-2020 Kroobannok.com  
    All rights reserved.


    Design by : kroobannok.com


    ครูบ้านนอกดอทคอม
    การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

    วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
     

    ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

    เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

    Email : kornkham@hotmail.com
    Tel : 096-7158383

    สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
    คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ