ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


หน้าแรกครูบ้านนอก > ข่าว/บทความ > ความรู้ทั่วไป > ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย
ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย
✎ โพสต์เมื่อวันที่ : 10 พ.ย. 2558 เปิดอ่าน : 12,159 ครั้ง
Advertisement

☰แชร์เลย >  
เพิ่มเพื่อน
ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย

Advertisement

มติชนออนไลน์ วันที่ 10 พ.ย. 2558 ได้นำเสนอข่าวที่มีหัวข้อน่าสนใจ ดังนี้ "กลบความเชื่อเดิม "อ.เจษฎา" ยัน ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย" ซึ่งมีรายละเอียดที่เป็นที่น่าสนใจและความรู้ใหม่สำหรับหลายๆ คน ดังนี้

รศ.ดร. เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant  ถึงกรณีมีประชาชนได้ถามว่า การนำช้อนส้อมไปจุ่มน้ำร้อนในหม้อหุงข้าวนั้น สามารถฆ่าเชื้อโรคได้หรือไม่? โดย อ.เจษฎา ยืนยันว่า ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ เพราะน้ำไม่มีความร้อนเพียงพอ ทั้งนี้อาจจะทำให้เป็นการสะสมเชื้อโรค เนื่องจากน้ำที่ใส่ไว้ในหม้อหุงข้าว จะถูกเปลี่ยนบ่อยแค่ไหน อย่างไรก็ตามหากอยากฆ่าเชื้อโรค ต้องใช้อุณหภูมิ 62.8 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที หรือ 77 องศาเซลเซียส ซึ่งหม้อหุงข้าวไม่สามารถทำความร้อนได้ 

โดยในเนื้อหาที่ ดร.เจษฎาโพสต์ไว้นั้น มีดังนี้ครับ

ตอบคำถามหลังไมค์ว่า "จริงครับ" การจุ่มช้อนส้อมในหม้อหุงข้าวที่มักเห็นตามฟู้ดคอร์ดนั้น ไม่สามารถจะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้อย่างที่เราเข้าใจกัน ... ผมเองก็ไม่ยอมจุ่มช้อนส้อมแบบนี้เหมือนกัน

พวกหม้อหุงข้าวเช่นนี้ มันจะทำให้น้ำร้อนได้ไม่มากเพียงพอที่จะฆ่าเชื้อ แถมถ้าจะใช้วิธีนี้จริงๆ ก็ต้องแช่น้ำไว้นานหลายนาที ขณะที่ผมเห็นว่าแทบจะทุกคน เอาช้อนส้อมลงไปแกว่งแค่แว้บเดียวเอง

ที่แย่กว่านั้นคือ น้ำที่ใส่ไว้ในหม้อหุงข้าวนี้ ได้รับการเทเปลี่ยนบ่อยแค่ไหน ถ้าไม่ได้เปลี่ยนบ่อยๆ ก็จะกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคทนความร้อน รวมทั้งสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่มาจากช้อนส้อมที่ล้างไม่สะอาด

เคยมีการทดลองตรวจหาเชื้อแบคทีเรียกลุ่มโคลิฟอร์มในน้ำจากอุปกรณ์สำหรับลวกช้อนจากโรงอาหารภายใน ม. นเรศวร ยืนยันว่าการลวกช้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 60 องศาเซลเซียส ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ แต่จะเป็นการเพิ่มจำนวนเชื้อโรคที่มีการปนเปื้อนอยู่ในน้ำจากอุปกรณ์สำหรับลวกช้อนเสียด้วยซ้ำ ( http://e-office.ahs.nu.ac.th/mis/student/student_detail.asp?id=47662358)

ผมเคยทำคลิปรายการ "วิทยาตาสว่าง ปี2 ตอน จุ่มช้อน หม้อต้มน้ำร้อน ฆ่าเชื้อได้เหรอ" อธิบายเรื่องนี้ไว้ตั้งแต่ปีก่อน ลองดูกันนะครับ https://www.youtube.com/watch?v=mWVzMXe6nfQ

ปล. คือตั้งแต่แรกเนี่ย ไอเดียเรื่องนี้ถูกคิดขึ้นเพราะกลัวเชื้อตับอักเสบระบาด ซึ่งถ้าจะกำจัดมันจริงๆ ก้ต้องใช้เวลานานหลายนาที (ดู http://guru.sanook.com/8963/ ) ... ส่วนถ้าจะฆ่าเชื้อทั่วๆ ไปแบบพาสเจอร์ไรซ์ ก็ต้องใช้อุณหภูมิ 62.8 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที หรือ 77 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 วินาที ซึ่งหม้อหุงข้าวพวกนี้ มันทำความร้อนได้ไม่สูงขนาดนั้นน่ะ

 

ขอบคุณที่มาจาก เฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant  

Advertisement


TAGS ที่เกี่ยวข้อง >> ช้อน-ส้อม จุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าว ฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย ช้อน-ส้อมจุ่มน้ำร้อนหม้อหุงข้าวฆ่าเชื้อโรคไม่ตาย << คลิกอ่านเพิ่มเติม

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

ปลา สัตว์มงคลนำโชคลาภ

ปลา สัตว์มงคลนำโชคลาภ
เปิดอ่าน 17,858 ครั้ง
9 ทริคดี ๆ เพิ่มความจำ อัพสมองให้สดใส

9 ทริคดี ๆ เพิ่มความจำ อัพสมองให้สดใส
เปิดอ่าน 9,396 ครั้ง
กางปฏิทินปี 56 เฮหยุดยาว ช่วงละ 3วัน ปีเดียว 9 ครั้ง

กางปฏิทินปี 56 เฮหยุดยาว ช่วงละ 3วัน ปีเดียว 9 ครั้ง
เปิดอ่าน 27,243 ครั้ง
ทำอย่างไรดี...คอเคล็ดพราะตกหมอน

ทำอย่างไรดี...คอเคล็ดพราะตกหมอน
เปิดอ่าน 15,484 ครั้ง
ทำไมจึงเรียกขนมจีน

ทำไมจึงเรียกขนมจีน
เปิดอ่าน 15,698 ครั้ง
ระวังเชื้อก่อโรคในน้ำแข็ง

ระวังเชื้อก่อโรคในน้ำแข็ง
เปิดอ่าน 8,553 ครั้ง
กสศ. ผลิตสื่อให้ความรู้เรื่องโควิด-19 ฉบับภาษาถิ่น 4 ภาค

กสศ. ผลิตสื่อให้ความรู้เรื่องโควิด-19 ฉบับภาษาถิ่น 4 ภาค
เปิดอ่าน 40,648 ครั้ง
15 วิธีแก้เคราะห์ สะเดาะกรรมให้ร่ำรวย

15 วิธีแก้เคราะห์ สะเดาะกรรมให้ร่ำรวย
เปิดอ่าน 8,474 ครั้ง
กระบองเพชร ช่วยดูดรังสี

กระบองเพชร ช่วยดูดรังสี
เปิดอ่าน 15,400 ครั้ง
กิน"กระเทียม"ดีต่อสุขภาพหัวใจ

กิน"กระเทียม"ดีต่อสุขภาพหัวใจ
เปิดอ่าน 8,870 ครั้ง
วิธีดูแลต้นไม้ในหน้าร้อน

วิธีดูแลต้นไม้ในหน้าร้อน
เปิดอ่าน 8,339 ครั้ง
7 วิธีใช้คอมพิวเตอร์ แบบทำร้ายตัวเอง

7 วิธีใช้คอมพิวเตอร์ แบบทำร้ายตัวเอง
เปิดอ่าน 9,951 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

เปิดอ่าน 10,692 ☕ คลิกอ่านเลย
กรมสุขภาพจิตเตือน! คนไทยระวังเป็นโรค “ขาดมือถือไม่ได้”
กรมสุขภาพจิตเตือน! คนไทยระวังเป็นโรค “ขาดมือถือไม่ได้”

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
เปิดอ่าน 8,563 ☕ คลิกอ่านเลย
จัดการผมยุ่งเหยิงยามเช้าตรู่อย่างไรดี
จัดการผมยุ่งเหยิงยามเช้าตรู่อย่างไรดี

เปิดอ่าน 12,399 ☕ คลิกอ่านเลย
คู่มือหาความสุข
คู่มือหาความสุข

เปิดอ่าน 9,982 ☕ คลิกอ่านเลย
6 เหตุผลน่าแปลกใจ ทำไมถึงนอนไม่หลับ
6 เหตุผลน่าแปลกใจ ทำไมถึงนอนไม่หลับ

เปิดอ่าน 7,714 ☕ คลิกอ่านเลย
เชื้อ "ดื้อยา" อันตรายใกล้ตัว
เชื้อ "ดื้อยา" อันตรายใกล้ตัว

เปิดอ่าน 14,938 ☕ คลิกอ่านเลย
วิธีกินอย่างฉลาด
วิธีกินอย่างฉลาด

เปิดอ่าน 11,661 ☕ คลิกอ่านเลย
"มัลเบอร์รี่" ผลไม้สุดเทรนดี้ ประจำปี 2013
"มัลเบอร์รี่" ผลไม้สุดเทรนดี้ ประจำปี 2013

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 33,012 ครั้ง
เอกภพสัมพัทธ์ (Relative Universe)
เอกภพสัมพัทธ์ (Relative Universe)

เปิดอ่าน 48,199 ครั้ง
เทคนิคเก่งอังกฤษ
เทคนิคเก่งอังกฤษ

เปิดอ่าน 12,720 ครั้ง
ปลูกต้นไม้เหมาะกับทิศ
ปลูกต้นไม้เหมาะกับทิศ

เปิดอ่าน 10,582 ครั้ง
ระวัง! หยุดหายใจขณะหลับ
ระวัง! หยุดหายใจขณะหลับ

เปิดอ่าน 14,395 ครั้ง
สถิติน่ารู้....นอนกรน
สถิติน่ารู้....นอนกรน

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
[ข่าว/ประกาศ] [บทความเทคโนโลยีการศึกษา] [Technology] [e-Learning] [Graphics & Multimedia] [OpenSource & Freeware] [ซอฟต์แวร์แนะนำ] [ทฤษฎีทางการศึกษา] [เครื่องมือและเทคนิคการถ่ายภาพ] [Hot Issue] [Research Library] [Questions in ETC] [แวดวงนักเทคโนฯ] [ข่าวการศึกษา] [คุณครูควรรู้ไว้] [คณิตศาสตร์] [วิทยาศาสตร์] [ภาษาต่างประเทศ] [ภาษาไทย] [สุขศึกษาและพลศึกษา] [สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม] [ศิลปศึกษาและดนตรี] [การงานอาชีพและเทคโนโลยี] [My Profile] [เรื่องราวจากสมาชิก] [เตรียมประเมินวิทยฐานะ] [ความรู้ทั่วไป] [ผลงานวิชาการเล่มเต็ม] [ข่าวจากกระทรวงศึกษาธิการ] [สาระดีๆจากนานมีบุ๊คส์] [ภาพอบรม/สัมมนา] [การวิจัยทางการศึกษา] [โปรแกรม/เครื่องมือสำหรับครู] [ผู้สนับสนุน] [เกมส์] [งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคม] [คลิปวิดีโอ] [บทความการศึกษา] [infoGraphics] [เกาะกระแสโลกสังคมออนไลน์]

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 081-3431047

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ