กล้วยเล็บมือนาง

ลักษณะทั่วไป ลำต้น ขนาดเล็กและเตี้ยกว่ากล้วยพันธุ์ทั่วไป กล้วยชนิดนี้คล้ายต้นกล้วยไข่แต่มีสีอมแดง

ใบ ค่อนข้างแคบและสั้น ก้านใบมักชูกตรงขึ้น แต่เอียงเป็นมุมแยกห่างออกจากกัน สันของก้านใบส่วนล่างเป็นแถบสีแดง (กล้วยหอมจันทร์มีสีแดงทั่วทั้งส่วนล่างของก้านใบ)

ผล ของกล้วบเล็บมือนางมีขนาดประมาณนิ้วมือทั้งความยาวและกว้าง ปลายผลเรียว ผลเรียงติดกันคล้ายนิ้วมือ ผลค่อนข้างโค้งงอ เนื้อผลสุกแล้วหอมหวานคล้ายกล้วยหอมจันทร์ แต่กล้วยเล็บมือนางเนื้อแน่นมาก ชวนรับประทานมากกว่า และมีหน่อดกคล้ายกล้วยตานี

ต้นกล้วยเล็บมือนาง

กล้วยเล็บมือนาง

กล้วยเล็บมือนาง

กล้วยเล็บมือนาง เป็นของฝาก ที่นิยมมากที่สุด จนกลายเป็น สินค้าพื้นเมือง ที่มีชื่อเสียงของ จ. ชุมพร หาซื้อได้ ตั้งแต่เริ่มเข้าเขตชุมพร ที่แผงขายของริมทาง บริเวณศาลพ่อตาหินช้าง

   กล้วยเล็บมือนางปลูกกันทั่วไป โดยเฉพาะ อ. หลังสวน เป็นกล้วยขนาดเล็กที่ออกลูกและมีปลีกล้วยเช่นเดียวทั่วไป แต่มีผลเรียวเล็กและเมื่อเริ่มแก่จะงอนขึ้นเรื่อยๆ เหมือนเล็บนางละคร ผลมีรสหวานและกลิ่นหอม
      นอกจากกินสดแล้ว ปัจจุบันยังนิยมมาแปรรูปด้วยการอบน้ำผึ้ง ช่วยให้เก็บไว้ได้นาน และเหมาะสำหรับเป็นของฝาก

      ตัวอย่างราคา  กล้วยสดราคาพวงละ 20 บาท มีกล้วยสองสามหวี ส่วนกล้วยอบน้ำผึ้งราคากล่องละ 15 - 20 บาท

      วิธีเลือกซื้อ  กล้วยสดให้ดูสีเหลืองตลอดลูกและจับดูยังแข็ง ถ้ามีสีคล้ำและจับดูเหลวๆ แสดงว่าสุกงอมเกินไป แต่ถ้าหากซื้อเป็นของฝากกลับไป ให้เลือกที่มีสีเขียวแซมอยู่ด้วยจะได้สุกกำลังดี ถ้าเป็นกล้วยอบน้ำผึ้งให้เลือกที่ยังมีสีเหลืองใหม่ ถ้าสีออกดำคล้ำเป็นของเก่า กล้วยจะเหนียวและรสเข้มข้นเกินควร