|
Advertisement
การกินมะเขือเทศดิบๆ อาจจะไม่เป็นผลดีแก่ร่างกายเท่าใดนัก เนื่องจากมีการศึกษาพบว่าร่างกายสามารถจะย่อยสารไลโคเปน อันเป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระได้เพียงปริมาณแค่เล็กน้อยเท่านั้น
สารต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นสารในอาหารที่มีอยู่ตามเบตา แคโรทีน วิตามินซี อี และเซเล เนียม มันช่วยป้องกันเซลล์ของร่างกายไม่ให้เป็นอันตรายหรือทำให้กลับคืนดี
นักชีวเคมีการอาหาร คาโรลีน ลิสเตอร์ แห่งสำนักวิจัยพืชและอาหารได้แถลงว่า ในบรรดาอาหารของมนุษย์ทั้งหมด มะเขือเทศเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยไลโคเปนมากที่สุด นอกจากสารต่อต้านอนุมูลอิสระอันจำเป็นแก่สุขภาพอื่น ๆ เพียงแต่ ระบบย่อยอาหารของคนเรา ไม่อาจจะรีดไลโคเปนส่วนใหญ่ออกจากมะเขือเทศได้ จึงได้ออกมาใช้ บำรุงร่างกายเพียงนิดเดียว
เขาเสริมว่า นอกจากการบริโภคด้วยการกินดิบ ๆ แล้ว หากต้องการคุณค่าทางอาหารของมัน ควรจะกิน ซอสมะเขือเทศ เพื่อจะได้สารไลโคเปนมากขึ้นด้วย
|
|
ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
|
วันที่ 30 เม.ย. 2552
ชุดไทยจิตรลดา โทนสีดำ ตัดเย็บจากผ้าไหมแพรทิพย์ งานละเอียดปราณีต แพทเทิร์นเข้ารูป สวยหรู ทันสมัย #ภาพถ่ายจากสินค้าจริง
฿1,790https://s.shopee.co.th/8ANnSpUT4P?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 7,688 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,047 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,692 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,668 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,675 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,701 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,657 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,699 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,776 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,803 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,700 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,776 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,716 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,703 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,674 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,687 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,635 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 7,911 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,697 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 7,711 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 7,706 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,721 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 12,390 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 18,025 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,109 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 14,944 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,913 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 544 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
