ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

5 อาหารบำรุงไปทั่วเรือนร่าง


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,342 ครั้ง
5 อาหารบำรุงไปทั่วเรือนร่าง

Advertisement

 

Thank [ Flickr ] by [ Jenny Downing ]

……………………………………………………………………………………….

 

อ.ดร.เดวิด แอล.แคทซ์ ผู้อำนวยการศุนย์วิจัยป้องกันโรค มหาวิทยาลัยเยล สหรัฐฯ กล่าวว่า ถ้าอยากบำรุงไปทั่วเรือนร่าง... แนะนำให้ลองอาหารสูตรบำรุงสุดๆ นี้ดู เพราะจะทำให้ดีขึ้นไปทั่วเรือนร่างทีเดียว

หลักการพื้นฐานของอาหารที่ดีคือ การกินพอประมาณ (ไม่มากหรือน้อยเกิน) กินให้หลากหลาย ทั้งสีสันและรสชาด ทั้งธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ โปรตีนชั้นดี เช่น ถั่ว เต้าหู้ ปลา เนื้อไม่ติดมัน (น้อยๆ หน่อย) ฯลฯ ผัก นมไขมันต่ำ และผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้กรอง หรือแยกกาก)

(1). อาหารบำรุงผิวดี-ผมดี

  • อาหารกลุ่มนี้เน้นไปที่สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) และวิตามิน C โดยเฉพาะผัก ผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้กรองกากออก), โปรตีนไขมันต่ำ และไขมันชนิดโอเมกา 3 ซึ่งมีมากในปลาทะเล เช่น ปลากระป๋อง ฯลฯ
  • กินอาหารกลุ่มนี้อย่างเดียวไม่พอ ต้องขอ “หนีแดด” เช่น หลีกเลี่ยงแดดจ้า (9.00-16.00 น.) สวมแว่นกันแดด สวมหมวก-เสื้อแขนยาว-กางเกงขายาว กางร่ม ฯลฯ แบบร่วมด้วยช่วยกัน

… 

  • ผลไม้ที่ดีมากๆ คงจะเป็นกลุ่ม ‘citrus’ หรือตระกูลส้ม-มะนาว มะละกอ ฝรั่ง + ผักผลไม้ที่มีสีแดง เช่น มะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ หอมแดง ฯลฯ
  • ถ้าอยากให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน (collagen) ได้ดีขึ้น… ไม่ควรกินคอลลาเจน เนื่องจากไม่ได้ดีไปกว่าโปรตีนทั่วไป กินแล้วมีคุณค่าทางอาหารเท่าโปรตีนทั่วไป แถมยังมีราคาแพงด้วย แต่ควรกินอาหารที่ช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนได้มากขึ้นได้แก่ วิตามิน C กับโปรตีน เช่น ถั่ว เต้าหู้ โปรตีนเกษตร, ปลาทะเล ฯลฯ

  • ที่ลืมไม่ได้คือ ต้องนอนให้พอ นอนไม่ดึกเกิน ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ เพื่อทำให้ฮอร์โมนกระตุ้นการเติบโต-ซ่อมแซมส่วนสึกหรอ (growth hormone) สร้างและหลั่งออกมาได้ดี
  • ผมจะดีได้ก็ด้วยอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูงกับแคลเซียม เช่น ไข่ นมไขมันต่ำ ปลาทะเล ฯลฯ

(2). อาหารบำรุงสายตา

  • การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า คนที่กินปลาสัปาดห์ละ 2 ครั้งลดเสี่ยง (ความน่าจะเป็น) โรคจอรับภาพส่วนกลางเสื่อมสภาพ (age-related macular degeneration / AMD) ซึ่งเป็นสาเหตุโรคตาบอดที่พบบ่อยในคนสูงอายุได้เกือบ 50%
  • อาหารที่ดีกับสายตา คือ มีสารลูทีน-ซีแซนทีน ได้แก่ ไข่แดง ผักใบเขียว บรอคโคลี และอาหารที่มีวิตามิน C,E (มีมากในเมล็ดพืช น้ำมันพืช), สังกะสี (มีมากในอาหารทะเล เมล็ดฟักทอง), เบต้าแคโรทีน (ผักผลไม้สีส้ม-เหลือง เช่น มะกะกอ ฟักทอง แครอท ฯลฯ)

(3). อาหารบำรุงกระดูก

  • อาหารที่มีแคลเซียมสูงได้แก่ นมไขมันต่ำหรือนมไม่มีไขมัน ปลาทะเล ถั่วพู ผักใบเขียว กะหล่ำ บรอคโคลี ผักโขม (ปวยเล้ง)
  • นมที่ดีกับกระดูกมากหน่อยควรเป็นนมเสริมวิตามิน D ซึ่งควรกินพร้อมอาหารที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากวิตามิน D ละลายในน้ำมัน และจำเป็นต้องใช้น้ำมันเป็นตัวพา หรือตัวทำละลาย จึงจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้
  • ถ้ากินวิตามิน D พร้อมนมไม่มีไขมันโดยไม่มีอาหารที่มีไขมันช่วย จะดูดซึมไม่ได้เลย
  • ส่วนแคลเซียมดูดซึมได้ดีในช่วงที่ทางเดินอาหารมีกรดมากหน่อย คือ กินพร้อมอาหาร

(4). อาหารบำรุงหัวใจ

  • อาหารที่ดีกับหัวใจมากหน่อยคือ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ ปลาทะเลที่ไม่ผ่านการทอด ผักสด ผลไม้ทั้งผล (น้ำผลไม้ปั่นรวมกากใช้ได้ ไม่ใช่น้ำผลไม้กรองกากออก)
  • ผลการทบทวนการศึกษาที่ผ่านมา 7 รายงานพบว่า การกินธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังเติมรำ(โฮลวีท) ฯลฯ วันละ 2.5 หน่วยบริโภค ลดเสี่ยงโรคหัวใจและสโตรค (stroke = หลอดเลือดสมองแตก-ตีบตัน อัมพฤกษ์ อัมพาต) 21%

  • 1 หน่วยบริโภค = เสิร์ฟ = serving = ฝ่ามือผุ้ใหญ่ผู้หญิง ไม่รวมนิ้วมือ หรือแผ่น CD หนาประมาณข้อนิ้วก้อยข้อปลาย
  • กลไกที่เป็นไปได้คือ ข้าวกล้องมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง วิตามิน E สูง (มีมากในน้ำมันรำข้าว ผักใบเขียว ถั่วลิสง และน้ำมันพืช) ส่วนผัก-ผลไม้-ถั่ว-ถั่วเปลือกแข็ง(นัท)มีเส้นใยชนิดละลายน้ำ ซึ่งช่วยลดโคเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL) และป้องกันโรคอ้วน

  • อาหารที่ช่วยให้อิ่มนานและต้านอ้วนได้ดี คือ อาหารที่มีเส้นใยชนิดละลายน้ำสูง ได้แก่ ข้าวโอ๊ต (ใส่ลูกเกด ถั่วลิสงต้มไปหน่อยน่าจะดี) แอปเปิล ส้ม มะเขือเทศ มะละกอ
  • โอเมกา-3 ในปลาทะเลที่ไม่ผ่านการทอด เช่น ปลากระป๋อง ฯลฯ (ถ้าทอดจะทำให้น้ำมันปลาซึมออกไปในกระทะ น้ำมันที่ใช้ทอดซึมเข้าไปแทน) ช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด (เป็นก้อนคล้ายเลือดหมูในหลอดเลือด) ทำให้โอกาสเป็นโรคหัวใจลดลง

(5). อาหารบำรุงสมอง

  • อาหารบำรุงสมองมีลักษณะคล้ายอาหารบำรุงหัวใจ คือ หนักไปทางธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ และไขมันชนิดโอเมกา-3 ได้แก่ ปลาทะเลที่ไม่ผ่านการทอด เช่น ปลากระป๋อง ฯลฯ
  • ตัวอย่างเช่น ถ้าเราไปทะเล… สั่งปลาทอดมากิน แบบนี้จะได้โอเมกา-3 น้อย ได้น้ำมันที่ใช้ทอดมาก เนื่องจากน้ำมันปลาซึมออกไปในกระทะ น้ำมันที่ใช้ทอดซึมเข้า(เนื้อปลา)

  • ทีนี้ถ้าเราไปทะเล… สั่งปลานึ่งมากิน แบบนี้จะได้โอเมกา-3 มาก แต่ถ้ากินปลากระป๋อง (เลือกที่ไม่ผ่านการทอด) แบบนี้จะได้โอเมกา-3 เพียบเลย
  • การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า คนสูงอายุที่กินหลากหลาย ทำให้ได้วิตามิน B12 (มีมากในเนื้อไม่ติดมัน ไก่ ปลา และผลิตภัณฑ์จากสัตว์) และโฟเลต (folate, folic acid มีมากในผักผลไม้สด) ครบ

  • วิตามิน B12 มีมากในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ส่วนโฟเลตมีมากในผลิตภัณฑ์จากพืชสด… คนที่กินอาหารครบทุกหมู่ กินทั้งพืชและสัตว์ (วิธีง่ายๆ คือ ลดเนื้อลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง กินถั่ว ผัก ผลไม้เพิ่ม) มีแนวโน้มจะได้สารอาหารครบถ้วน ทำให้สมรรถภาพสมองดี

 

ถึงตรงนี้… ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

 

ที่มา >                                                

  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > > 30 เมษายน 2552.
  • ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 4030 วันที่ 30 เม.ย. 2552


5 อาหารบำรุงไปทั่วเรือนร่าง5อาหารบำรุงไปทั่วเรือนร่าง

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

ขนมไทยมงคล ในงานแต่งงาน

ขนมไทยมงคล ในงานแต่งงาน


เปิดอ่าน 6,369 ครั้ง
เวลาที่ดีสำหรับการอ่าน

เวลาที่ดีสำหรับการอ่าน


เปิดอ่าน 6,342 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

ใช้สายรัดหน้าท้อง....ลดเอวได้หรือไม่

ใช้สายรัดหน้าท้อง....ลดเอวได้หรือไม่

เปิดอ่าน 6,340 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
ธรรมะ...จากหลวงปู่ทิม...(ต่อ..)
ธรรมะ...จากหลวงปู่ทิม...(ต่อ..)
เปิดอ่าน 6,357 ☕ คลิกอ่านเลย

มารักษา...ดวงตาคุณให้สวยใส..
มารักษา...ดวงตาคุณให้สวยใส..
เปิดอ่าน 6,352 ☕ คลิกอ่านเลย

อานิสงค์จากการบูชาพระพิฆเณศ
อานิสงค์จากการบูชาพระพิฆเณศ
เปิดอ่าน 6,346 ☕ คลิกอ่านเลย

....ล่องเรือไหว้พระ เสน่ห์วัฒนธรรมริมฝั่งน้ำ.....
....ล่องเรือไหว้พระ เสน่ห์วัฒนธรรมริมฝั่งน้ำ.....
เปิดอ่าน 6,342 ☕ คลิกอ่านเลย

10 วิธี ....ลดแคลอรีส่วนเกิน
10 วิธี ....ลดแคลอรีส่วนเกิน
เปิดอ่าน 6,342 ☕ คลิกอ่านเลย

อยากรู้ว่าล้างสารพิษออกจากร่างกายอย่างไร......   มีกระบวนการล้างสารพิษมาบอก
อยากรู้ว่าล้างสารพิษออกจากร่างกายอย่างไร...... มีกระบวนการล้างสารพิษมาบอก
เปิดอ่าน 6,347 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

โลโก้ วันเด็กแห่งชาติ ปี 2563
โลโก้ วันเด็กแห่งชาติ ปี 2563
เปิดอ่าน 12,049 ครั้ง

รวม 4 เทคนิค ออนไลน์-ออนไซต์ จากคลาสแอคทีฟเลิร์นนิ่ง กระตุ้นสัมพันธ์ "นักเรียน – ครู" แบบไม่น่าเบื่อ
รวม 4 เทคนิค ออนไลน์-ออนไซต์ จากคลาสแอคทีฟเลิร์นนิ่ง กระตุ้นสัมพันธ์ "นักเรียน – ครู" แบบไม่น่าเบื่อ
เปิดอ่าน 4,996 ครั้ง

อัตลักษณ์ของคนกระทรวงเสมา : อัตลักษณ์วิชาชีพครู
อัตลักษณ์ของคนกระทรวงเสมา : อัตลักษณ์วิชาชีพครู
เปิดอ่าน 9,700 ครั้ง

"เนยรักโลก" วลีเด็ดสุดฮิต ที่ฮอตที่สุดในขณะนี้
"เนยรักโลก" วลีเด็ดสุดฮิต ที่ฮอตที่สุดในขณะนี้
เปิดอ่าน 15,690 ครั้ง

ออกแบบมัลติมีเดียปฏิสัมพันธ์ต้องเริ่มยังไง
ออกแบบมัลติมีเดียปฏิสัมพันธ์ต้องเริ่มยังไง
เปิดอ่าน 531 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ