|
ทานกะหล่ำปลีดิบมีพิษนะ
ในกะหล่ำปลีดิบจะมีสารพิษที่เรียกว่า กอยโตรเจน (Goibrogen)
ซึ่งเป็นสารที่จะไปกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์จับไอโอดีน สร้างเป็น ฮอร์โมนไทร๊อกซิน (Thyroscine) ได้ ซึ่งผลที่เกิดขึ้นคือ จะทำให้เกิดเป็นโรคคอหอยพอก แต่สารพิษเหล่านี้จะถูกทำลายได้ โดยการต้ม จึงควรรับประทานกะหล่ำปลีสุก จะดีกว่ากะหล่ำปลีดิบ
|
|
ถั่วงอกดิบมีโทษ
ในผักสดบางชนิดมีสารพิษที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เช่น ในถั่วงอก
มีสารพิษพวกที่เรียกว่าไฟเตต ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะ ไปจับแร่ธาตุบางชนิดที่อยู่ในอาหาร ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุเหล่านั้นเข้าร่างกาย
ร่างกายจะเป็นโรคขาดแร่ธาตุ สารพิษเหล่านี้สามารถทำลายได้โดยการต้ม
จึงควรรับประทานถั่วงอกสุขดีกว่าถั่วงอกดิบ
|
วันที่ 7 พ.ค. 2552
Advertisement
 เปิดอ่าน 9,105 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,128 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,050 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,076 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,162 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,077 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,069 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,209 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,079 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,692 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,043 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,056 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,100 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,062 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,057 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,040 ครั้ง
|

เปิดอ่าน 9,101 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 9,042 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,078 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,046 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,077 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,030 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,038 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 32,473 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 37,518 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 14,706 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 107 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,081 ครั้ง |
|
|