|
ทานกะหล่ำปลีดิบมีพิษนะ
ในกะหล่ำปลีดิบจะมีสารพิษที่เรียกว่า กอยโตรเจน (Goibrogen)
ซึ่งเป็นสารที่จะไปกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์จับไอโอดีน สร้างเป็น ฮอร์โมนไทร๊อกซิน (Thyroscine) ได้ ซึ่งผลที่เกิดขึ้นคือ จะทำให้เกิดเป็นโรคคอหอยพอก แต่สารพิษเหล่านี้จะถูกทำลายได้ โดยการต้ม จึงควรรับประทานกะหล่ำปลีสุก จะดีกว่ากะหล่ำปลีดิบ
|
|
ถั่วงอกดิบมีโทษ
ในผักสดบางชนิดมีสารพิษที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เช่น ในถั่วงอก
มีสารพิษพวกที่เรียกว่าไฟเตต ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะ ไปจับแร่ธาตุบางชนิดที่อยู่ในอาหาร ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุเหล่านั้นเข้าร่างกาย
ร่างกายจะเป็นโรคขาดแร่ธาตุ สารพิษเหล่านี้สามารถทำลายได้โดยการต้ม
จึงควรรับประทานถั่วงอกสุขดีกว่าถั่วงอกดิบ
|
วันที่ 7 พ.ค. 2552
Advertisement
 เปิดอ่าน 8,492 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,491 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,463 ครั้ง  เปิดอ่าน 9,125 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,520 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,532 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,487 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,848 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,491 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,532 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,598 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,617 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,554 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,583 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,521 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,524 ครั้ง
|

เปิดอ่าน 8,656 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 8,607 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,743 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,449 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,479 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,573 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,672 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 17,017 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 29,847 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,884 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,470 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 40,175 ครั้ง |
|
|