มะระหวาน หรือฟักแม้ว บ้างก็เรียก มะเขือเครือ มะเขือแม้ว แตงกะเหรี่ยง นี้มีวิตามินซีป้องกันเลือดออกตามไรฟัน มีแคลเซียม บำรุงกระดูกและฟัน และฟอสฟอรัส ก็ดีต่อกระดูกและฟันเช่นเดียวกัน และยังมีใยอาหารที่ย่อยง่ายช่วยให้ขับถ่ายสะดวก มะระหวาน นอกจากผลที่กินได้แล้ว ยอดอ่อนก็สามารถกินได้ด้วย
ก่อนหน้านี้มะระหวานหากินไม่ได้ง่ายๆ เพราะว่าเป็นพืชที่ปลูกอยู่ทางเหนือแถบเชียงราย เพชรบูรณ์ เพราะเป็นพืชที่ชอบอากาศหนาวเย็น และดินร่วนระบายน้ำได้ดี แต่ตอนนี้เนื่องจากมะระหวานเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมาก เพราะรสชาติหวานอร่อย ไม่ว่านำไปผัดเปล่าๆ ใส่น้ำมันหอย ผัดใส่ไข่ แกงจืด แกงแค หรือต้มกินกับน้ำพริกได้ทุกชนิด มะระหวานจึงหาซื้อได้ง่ายขึ้น
ต้นมะระหวานมีลักษณะเป็นไม้เลื้อย มีหนวดหรือมือจับ งอกออกมาข้างก้านใบหย่อมละ 2-4 เส้น รากขยายออกตามอายุ เพื่อเก็บสะสมอาหาร ใบมี 5 แฉก คล้ายใบตำลึงแต่ใหญ่กว่า และผิวขรุขระ ภายในมีเนื้อและมีเมล็ดเพียง 1 เมล็ด ขยายพันธุ์โดยใช้ผล และเก็บเกี่ยวส่วนขยายพันธุ์ในฤดูหนาว ฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวได้มากคือ ระหว่างเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ส่วนที่ให้ประโยชน์ทางยาคือส่วนผลนี่เอง ที่มีทั้งวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส
ขอบคุณที่มา .. สยามดารา |
วันที่ 15 พ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 8,580 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,446 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,488 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,462 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,529 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,490 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,533 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,436 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,438 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,524 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,449 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,487 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,470 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,472 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,460 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,507 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,514 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,763 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,444 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,523 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,493 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,563 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,818 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 12,878 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,471 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,948 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 19,041 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 35,970 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
