มะระหวาน หรือฟักแม้ว บ้างก็เรียก มะเขือเครือ มะเขือแม้ว แตงกะเหรี่ยง นี้มีวิตามินซีป้องกันเลือดออกตามไรฟัน มีแคลเซียม บำรุงกระดูกและฟัน และฟอสฟอรัส ก็ดีต่อกระดูกและฟันเช่นเดียวกัน และยังมีใยอาหารที่ย่อยง่ายช่วยให้ขับถ่ายสะดวก มะระหวาน นอกจากผลที่กินได้แล้ว ยอดอ่อนก็สามารถกินได้ด้วย
ก่อนหน้านี้มะระหวานหากินไม่ได้ง่ายๆ เพราะว่าเป็นพืชที่ปลูกอยู่ทางเหนือแถบเชียงราย เพชรบูรณ์ เพราะเป็นพืชที่ชอบอากาศหนาวเย็น และดินร่วนระบายน้ำได้ดี แต่ตอนนี้เนื่องจากมะระหวานเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมาก เพราะรสชาติหวานอร่อย ไม่ว่านำไปผัดเปล่าๆ ใส่น้ำมันหอย ผัดใส่ไข่ แกงจืด แกงแค หรือต้มกินกับน้ำพริกได้ทุกชนิด มะระหวานจึงหาซื้อได้ง่ายขึ้น
ต้นมะระหวานมีลักษณะเป็นไม้เลื้อย มีหนวดหรือมือจับ งอกออกมาข้างก้านใบหย่อมละ 2-4 เส้น รากขยายออกตามอายุ เพื่อเก็บสะสมอาหาร ใบมี 5 แฉก คล้ายใบตำลึงแต่ใหญ่กว่า และผิวขรุขระ ภายในมีเนื้อและมีเมล็ดเพียง 1 เมล็ด ขยายพันธุ์โดยใช้ผล และเก็บเกี่ยวส่วนขยายพันธุ์ในฤดูหนาว ฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวได้มากคือ ระหว่างเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ส่วนที่ให้ประโยชน์ทางยาคือส่วนผลนี่เอง ที่มีทั้งวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส
ขอบคุณที่มา .. สยามดารา |
วันที่ 15 พ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 9,025 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,927 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,923 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,922 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,957 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,923 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,921 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,937 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,937 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,933 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,948 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,934 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,929 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,938 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,928 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,935 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,982 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,930 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,140 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,939 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,969 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,934 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,213 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 19,287 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,748 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 41,310 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,824 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 112,493 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
