Advertisement
Advertisement
ลูกชิดกับลูกจากมาจากต้นไม้คนละต้น แต่เป็นพืชตระกูลปาล์มเหมือนกัน
ลูกชิดมาจากต้นตาว หรือต๋าว เป็นปาล์มชนิด Arenga pinnata (Wurmb.) Merr. ในวงศ์ Palmae ปักษ์ใต้เรียกว่า ต้นชก หรือฉก ต้นตาวชอบขึ้นตามเชิงเขาบวิเวณดินร่วน อากาศชุ่มชื้นลักษณะลำต้นตรงดิ่ง ขนาดโตกว่าต้นตาล ใบมีลักษณะเช่นเดียวกับมะพร้าว แต่โตและแข็งแรงกว่า ใบใช้มุงหลังคา กั้นฝาบ้านก้านใบนำมาเหลารวบทำไม้กวาด เส้นใยที่ลำต้นใช้ทำแปรงยอดอ่อนที่ขั้วหัวใช้กินแบบผักสด หรือดองเปรี้ยวเก็บไว้แกงส้มแกงกะทิ ผลตาวออกเป็นทะลาย เนื้อในเมล็ดเรียกว่า ลูกชิดกินได้สด ๆ หรืออาจนำไปเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้ได้รสอร่อยขึ้น
ส่วนต้นจากเป็นปาล์มชนิด Nypa fruticans Wurmb. ในวงศ์ Nypaceae ผลเป็นทะลาย เนื้อในเมล็ดเรียกว่า ลูกจาก กินได้ทั้งแบบสด ๆ หรือเชื่อมเช่นกัน แต่เนื้อลูกจากมีสีขาวขุ่นกว่าบางคนว่าลูกจากรสดีกว่าลูกชิด แต่ 'ซองคำถาม' ชอบลูกชิดเพราะเนื้อนิ่มกว่า
“ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม / สำนักพิมพ์สารคดี”
Advertisement
|
เปิดอ่าน 1,073 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,698 ครั้ง |
เปิดอ่าน 31,242 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,851 ครั้ง |
เปิดอ่าน 1,012 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,150 ครั้ง |
เปิดอ่าน 24,520 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,903 ครั้ง |
เปิดอ่าน 25,332 ครั้ง |
เปิดอ่าน 43,661 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,279 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,247 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,765 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,612 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,203 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 161,893 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 17,971 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 18,953 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 18,525 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 15,770 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,012 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 24,168 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 34,744 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,239 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,647 ครั้ง | ![[ อยากมีเงินเหลือ อ่านเลย! ] วิธีลดค่าไฟฟ้าเดือนละ 1 พันบาท [ อยากมีเงินเหลือ อ่านเลย! ] วิธีลดค่าไฟฟ้าเดือนละ 1 พันบาท](news_pic/p98663851203.jpg)
เปิดอ่าน 16,090 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 7,859 ครั้ง |
|
|