ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

ประโยชน์จากอาหารเห็ด....


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 7,481 ครั้ง
Advertisement

ประโยชน์จากอาหารเห็ด....

Advertisement

ประโยชน์จากอาหารเห็ด..Photobucket

 


.....เห็ด นับเป็นพืชชนิดหนึ่งที่ผู้คนกำลังให้ความ สนใจและนิยม นำไปปรุงเป็นอาหาร หลากชนิด เช่น ทำเป็นซุปเห็ด ยำเห็ด ผัดเห็ด เห็ดต้มยำ หรือคุ้กกี้เห็ด เรียกได้ว่า สามารถ ดัด แปลงทำ ได้ ทั้งอาหารคาวและหวาน

.....เนื่องจากเห็ดมีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเห็ดที่เรานำมารับประทาน
นั้นเป็นส่วน หนึ่งของเห็ดที่มีอยู่ถึงกว่าสามหมื่นชนิด แบ่งเป็นส่วนที่รับประทานได้ 2,000 ชนิด และส่วนที่รับประทานไม่ได้ 32 ชนิด เนื่องจากเป็นเห็ดมีพิษ และมีอยู่ 10 ชนิดที่มีพิษถึงตาย เห็ดเป็นพืชที่ไม่มีใบ คลอโรฟิลล์ ราก ดอก หรือเมล็ดจึงแตกต่างจากผักทั่วไป รูปร่าง ลักษณะของเห็ดก็ต่างกันไปตามสายพันธุ์ รวมถึงรสชาติความอร่อย เช่น บางพันธุ์มี รูปร่างคล้ายร่ม บ้างก็เหมือนหูหนู บ้างก็ดอกตูมเล็ก บ้างก็มีขนาดใหญ่ ความอร่อยนั้นขึ้นอยู่ ที่ความแน่นนุ่มเหนียวของเส้นใยที่ก่อตัวขึ้นมา เป็นดอกเห็ด

.....นอกจากความอร่อยแล้ว ประโยชน์ที่ได้คือ เห็ดมีโปรตีนสูง วิตามิน เกลือแร่ ธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ สังกะสี สารไคติน กรดอะมิโนที่จำเป็นบางตัว และมีพลังงานต่ำ สำหรับผู้ที่ต้องการ จะลดน้ำหนัก สามารถ รับประทาน อาหารที่ทำจากเห็ดได้โดยไม่ต้องกังวลใจ

.... เพราะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และมีไฟเบอร์จำพวกเซลลูโลสที่ย่อยไม่ได้ ส่วนผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งต้องควบคุมปริมาณน้ำตาล อาหารจากเห็ดนั้นนับว่าเหมาะอย่างยิ่ง เพราะเห็ดไม่มีน้ำตาล แม้จะมีรสหวานแต่นั่นก็มาจากกรดอะมิโน ที่มีอยู่ในตัวเห็ดนั่นเอง
....เห็ดหอม ใช้ในการปรุงอาหารให้เอร็ดอร่อยยิ่งขึ้น มีวิตามินเอ วิตามินบี โปรตีน และแร่ธาต ุอื่นๆ มากมาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ลดไขมันในเลือด และช่วยต้านการเกิดคอเลสเตอรอล เห็ดฟางเห็ดยอดนิยมในการนำมาทำ ต้มยำ ซึ่งหาซื้อได้ง่าย ตามท้อง ตลาด ไม่ว่าจะในเมืองหรือชนบท เห็ดฟางจะมีตลอดทั้งปี เรื่องประโยชน์ทางโภชนาการนั้นก็มาก เช่น ให้วิตามินซีในปริมาณที่สูง และมีกรด อะมิโนสำคัญอยู่หลายชนิด

หากรับประทานประจำจะช่วยลดการติดเชื้อต่างๆ แต่ก็ไม่ควรรับประทานสดๆ เพราะมีสารยับยั้ง การดูดซึม อาหาร นอกจากนั้นยังช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคเหงือก และลด อาการ ผื่น คันต่างๆ

เห็ดหูหนูในบันทึกของตำรับยาจีนได้พูดถึงสรรพคุณในการบำรุงกระเพาะอาหารลดอาการ เส้นโลหิต ฝอยแตก ช่วยลดการไหลเวียนโลหิต ทำให้การทำงานและการขับเคลื่อนลำไส้ดีขึ้น

เห็ดโคน เห็ดรสอร่อยที่แต่ละปีจะมีให้รับประทานเพียงช่วงเวลาเดียวคือในหน้าฝน มีมากที่ จ.กาญจนบุรี เพราะเป็นเห็ดที่หายากจึงมักนำเห็ดโคนมาดองเพื่อเก็บไว้ทานทั้งปี เห็ดโคน 100 กรัม ให้โปรตีน 4.2 กรัม

เห็ดหลินจือ นอกจากใช้รับประทานแล้ว ปัจจุบันยังมีการนำไปเป็นส่วนผสม ของ เครื่องสำอางอีกด้วย พบว่าเห็ดชนิดนี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของก้อนเนื้อร้าย ต้านอนุมูลอิสระ และไวรัสจากการ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์แก้ปวดศรีษะ แก้อักเสบ ลดความดัน รวมทั้งลดไขมันในเส้นเลือดอีกด้วย

                                                           

                                                       

                                                                                                       


ขอบคุณที่มาข้อมูล    http://www.siamhealthy.net

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 1712 วันที่ 6 มิ.ย. 2552

เครื่องนวดมือถือ บรรเทาอาการปวดเมื่อยได้ พกพาสะดวก Fascia Gun massage gun ปืนนวดไฟฟ้า นวดกล้ามเนื้อที่นวดไฟฟ้า ปืนนวด

฿169 - ฿309

https://s.shopee.co.th/9pPNtev3WT?share_channel_code=6


ประโยชน์จากอาหารเห็ด....

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

พริกไทยดำ

พริกไทยดำ


เปิดอ่าน 7,482 ครั้ง
เรายิ้มรับความเศร้าได้

เรายิ้มรับความเศร้าได้


เปิดอ่าน 7,482 ครั้ง
นวดหน้า...ให้ Baby Face..!!

นวดหน้า...ให้ Baby Face..!!


เปิดอ่าน 7,485 ครั้ง
ตรวจอดีตชาติ

ตรวจอดีตชาติ


เปิดอ่าน 7,486 ครั้ง
ถ้าวันนี้มันเหนื่อยล้า..

ถ้าวันนี้มันเหนื่อยล้า..


เปิดอ่าน 7,484 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

แนวคิดทฤษฎีการบริหารเชิงสถานการณ์ (The contingency approach)

แนวคิดทฤษฎีการบริหารเชิงสถานการณ์ (The contingency approach)

เปิดอ่าน 7,641 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
10 อย่างอาหารอันตรายต่อสุขภาพ
10 อย่างอาหารอันตรายต่อสุขภาพ
เปิดอ่าน 7,488 ☕ คลิกอ่านเลย

ชม!!!นวัตกรรม"สวนลอยน้ำ" ในงานราชมงคลรักษ์เหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน ครั้งที่9
ชม!!!นวัตกรรม"สวนลอยน้ำ" ในงานราชมงคลรักษ์เหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน ครั้งที่9
เปิดอ่าน 7,480 ☕ คลิกอ่านเลย

40 อันดับ มหาเศรษฐีไทยประจำปี 2009
40 อันดับ มหาเศรษฐีไทยประจำปี 2009
เปิดอ่าน 7,482 ☕ คลิกอ่านเลย

เลื่อนตัวเองขึ้น.. แต่อย่าลดคนอื่นลง
เลื่อนตัวเองขึ้น.. แต่อย่าลดคนอื่นลง
เปิดอ่าน 7,481 ☕ คลิกอ่านเลย

  " ส้วมฉุกเฉิน"  เป็นฉันใด  ....?  ใคร ๆ ต้องพึ่งพาคราจำเป็น (เร่งด่วน)
" ส้วมฉุกเฉิน" เป็นฉันใด ....? ใคร ๆ ต้องพึ่งพาคราจำเป็น (เร่งด่วน)
เปิดอ่าน 7,483 ☕ คลิกอ่านเลย

ทำบุญครั้งเดียว....ได้ผลบุญสามครั้ง
ทำบุญครั้งเดียว....ได้ผลบุญสามครั้ง
เปิดอ่าน 7,482 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

มาตราวัด มาตราชั่ง กับมาตราเงินของสยาม
มาตราวัด มาตราชั่ง กับมาตราเงินของสยาม
เปิดอ่าน 25,072 ครั้ง

รู้ยัง ! กรมขนส่งขยายเวลาใบขับขี่รถยนต์ชั่วคราว จาก 1 ปี เป็น 2 ปี
รู้ยัง ! กรมขนส่งขยายเวลาใบขับขี่รถยนต์ชั่วคราว จาก 1 ปี เป็น 2 ปี
เปิดอ่าน 20,696 ครั้ง

ปฏิรูปการศึกษาหลังยุค รธน.มีชัย โดย สมหมาย ปาริจฉัตต์
ปฏิรูปการศึกษาหลังยุค รธน.มีชัย โดย สมหมาย ปาริจฉัตต์
เปิดอ่าน 12,058 ครั้ง

เครื่องหมาย ฯ (ไปยาลน้อย หรือ เปยยาลน้อย)
เครื่องหมาย ฯ (ไปยาลน้อย หรือ เปยยาลน้อย)
เปิดอ่าน 4,344 ครั้ง

กำจัด "กลิ่นปาก" ให้สิ้นซาก
กำจัด "กลิ่นปาก" ให้สิ้นซาก
เปิดอ่าน 36,341 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ