ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

น่ารู้กับ....สารพัดเห็ด......สารพันคุณค่า


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,390 ครั้ง
น่ารู้กับ....สารพัดเห็ด......สารพันคุณค่า

Advertisement

วันนี้เอาเรื่องเห็ดต่างๆ มาเล่าให้ฟัง  เป็นเห็ดที่มนุษย์สร้างขึ้นมา  ไม่ได้เกิดเองตามธรรมชาติ หาได้ง่าย มีขายตามท้องตลาดหรือตามศูนย์การค้าทั่วไป  รับประทานแล้วปลอดภัย  ไม่ต้องกลัวว่าจะมีพิษ   มีประโยชน์และคุณค่าต่อร่างกายมากมาย  คุณสามารถทำเมนูอร่อยๆ จากเห็ดได้หลายอย่าง   ถ้ามีโอกาสจะนำเสนอค่ะ  

        เห็ดหอม  นอกจากความอร่อยและกลิ่นหอมที่รู้กันดีอยู่แล้ว เห็ดหอมยังได้ชื่อว่าเป็นยาบำรุงชั้นยอด ถึงขนาดที่คนจีนยกให้เป็นอาหารตำรับ "อมตะ" ซ้ำยังช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด บำรุงกระดูก ลดไขมันในเลือด ลดโคเลสเตอรอล ทำให้เลือดไหลเวียนดี แก้โรคปวดกระเพาะอาหาร รวมทั้งอาการเหนื่อยอ่อนเพลียด้วย เพราะเห็ดชนิดนี้มีโปรตีนสูง อุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินบี ซิลีเนียม และเมื่อเร็วๆ นี้ประเทศญี่ปุ่นได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับเห็ดหอม และพบว่าในเห็ดหอมให้น้ำตาลโมเลกุลขนาดใหญ่ถึง 2 ชนิด ซึ่งจะช่วยทำหน้าที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโรค และชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้

       เห็ดนางฟ้าและเห็ดเป๋าฮื้อ  เห็ดทั้ง 2 ชนิดนี้อยู่ในตระกูลเดียวกัน จึงสรรพคุณคล้ายๆ กัน คือช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยในการไหลเวียนของโลหิต และป้องกันโรคกระเพาะอาหาร ถ้าเห็ดเป๋าฮื้อราคาแพง จะซื้อเห็ดนางรมหรือเห็ดนางฟ้ามาทานแทนก็ได้คุณค่าอย่างเดียวกัน

      เห็ดฟาง  เราจะเห็นเห็ดฟางบ่อยที่สุดในต้มยำ เมนูอันลือลั่นของคนไทยเรา แต่ทั้งๆ ที่เห็นหน้ากันออกจะบ่อย แต่บางคนอาจยังไม่รู้ว่าเห็ดฟางมีวิตามินซีสูงและมีกรดอะมิโนสำคัญอยู่หลายชนิด ถ้าทานประจำจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคเหงือก ลดการผื่นคันต่างๆ และลดการติดเชื้อได้ แต่มีข้อแม้ว่าไม่ควรทานกันสดๆ เพราะเห็ดฟางมีสารที่คอยยับยั้งการดูดซึมอาหาร ทำให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ไม่เต็มที่

     เห็ดหลินจือ 
คุณค่าของเห็ดหลินจือมีมากเสียจนบริษัทเครื่องสำอางหลายแห่งต้องเอาไปเป็นสกัดผสมกับเครื่องสำอางประทินโฉมให้สาวๆ กันเลย แต่การกินจะได้ประโยชน์มากกว่า เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้รอยย่นไม่มาถามหาแล้ว ยังมีเอนไซม์ช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง กระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส แก้อักเสบ ลดความดันเลือด แก้ปวดศีรษะ รวมทั้งลดไขมันในเส้นเลือดด้วย 


       เห็ดแชมปิญอง  หรือที่บ้านเราเรียกว่าเห็ดกระดุม สรรพคุณของมันคือช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ดีที่สุดเมื่อเทียบกับเห็ดอื่นๆ เพราะในแชมปิญองมีสารที่ช่วยยับยั้งเอนไซม์ aromatase ตัวการสร้างฮอร์โมนเพศหญิงในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน เมื่อร่างกายผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลงก็ลดโอกาสการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงตามไปด้วย

       เห็ดเข็มทอง  เป็นเห็ดสีขาว หัวเล็กๆ ขึ้นติดกันเป็นแพ รสชาติเหนียวนุ่ม นำมารับประทานแบบสดๆ ใส่กับสลัดผักก็ได้ ถ้าชอบสุกก็นำไปย่าง ผัดหรือลวกแบบสุกี้ ถ้ากินเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะ และลำไส้อักเสบเรื้อรัง


       เห็ดหูหนู เป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรต

 

           เห็ดหูหนูขาวได้ถูกยกย่องเป็น สุดยอดของเห็ด สมัยก่อนเป็นเห็ดที่พบได้น้อยตามธรรมชาติ ราคาแพง เป็นอาหารบำรุงสำหรับคนที่มีฐานะร่ำรวย แต่ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยง ทำให้ราคาถูก หาซื้อได้ง่าย ในสมัยปลายราชวงศ์ชิง มีการระบาดของวัณโรค ผู้ป่วยมักมีอาการไข้หลังเที่ยงวัน ไอแห้งๆ มีเสมหะปนเลือด มีการใช้เห็ดหูหนูขาวบำรุงรักษา เสริมกับยา ทำให้ผลการรักษาดีขึ้น การศึกษาวิจัยสมัยใหม่พบว่า เห็ดหูหนูขาว มีส่วนประกอบของโปรตีน ไขมัน น้ำตาล ไฟเบอร์ กรดอะมิโน วิตามิน และสารจำเป็นต่างๆ รวมทั้งน้ำมันยางอย่างอุดมสมบูรณ์ 

      สรรพคุณที่สำคัญ คือ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ เสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้การไหลเวียนเลือดของหัวใจดีขึ้น (ลดอาการหลอดเลือดหัวใจขาด ตีบ) มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ลดอาการแทรกซ้อน ภายหลังการฉายแสงรักษาโรคมะเร็ง

      เห็ดหูหนูดำ ได้ชื่อว่า "อาหารคาวของอาหารเจ"  ในทางแพทย์จีน ถือว่าเป็นยาบำรุงเลือดและพลัง มีส่วนประกอบคล้ายกับเห็ดหูหนูขาว คุณสมบัติทางยา ไม่ร้อน ไม่เย็น รสหวาน วิ่งเส้นลม-ปราณไต (สีดำเป็นสีของไต) เป็นเห็ดที่ได้รับพลังยินสะสม ทำให้ลดความร้อน หรือเกิดความเย็นแก่กระเพาะอาหารได้

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 11 ก.ค. 2552


น่ารู้กับ....สารพัดเห็ด......สารพันคุณค่า

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

 วิธีเพิ่มIQ 6 วิธีอย่างง่าย

วิธีเพิ่มIQ 6 วิธีอย่างง่าย


เปิดอ่าน 6,382 ครั้ง
 13,687 วัน ที่มีค่า

13,687 วัน ที่มีค่า


เปิดอ่าน 6,378 ครั้ง
สปาเส้นผมด้วยมะนาว....

สปาเส้นผมด้วยมะนาว....


เปิดอ่าน 6,390 ครั้ง
30 วิธี ศิลปะชีวิต

30 วิธี ศิลปะชีวิต


เปิดอ่าน 6,389 ครั้ง
...ขำ..??????

...ขำ..??????


เปิดอ่าน 6,394 ครั้ง
ข่มเหง-ข่มใจ...!!!!

ข่มเหง-ข่มใจ...!!!!


เปิดอ่าน 6,386 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

พร 4 ข้อ ท่าน ว.วัชรเมธี

พร 4 ข้อ ท่าน ว.วัชรเมธี

เปิดอ่าน 6,405 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
การจัดการเรียนรู้ยุคใหม่ ปี 3000
การจัดการเรียนรู้ยุคใหม่ ปี 3000
เปิดอ่าน 6,386 ☕ คลิกอ่านเลย

50 สาววัยใส!!!>>> มิสทีนไทยแลนด์2009<<<
50 สาววัยใส!!!>>> มิสทีนไทยแลนด์2009<<<
เปิดอ่าน 6,413 ☕ คลิกอ่านเลย

มุมหนึ่งถึง....ราชินีลูกท่งตลอดกาล..พ่มพวง ดวงจันทร์
มุมหนึ่งถึง....ราชินีลูกท่งตลอดกาล..พ่มพวง ดวงจันทร์
เปิดอ่าน 6,384 ☕ คลิกอ่านเลย

ฝรั่งอิตาลีฮือฮา ยกนิ้วหนังแอ็คชั่นไทยใบโพธิ์เจ๋ง
ฝรั่งอิตาลีฮือฮา ยกนิ้วหนังแอ็คชั่นไทยใบโพธิ์เจ๋ง
เปิดอ่าน 6,384 ☕ คลิกอ่านเลย

เลี่ยงความจำเจ
เลี่ยงความจำเจ
เปิดอ่าน 6,386 ☕ คลิกอ่านเลย

 "ความรัก" ของคุณเป็นวงกลม หรือเปล่า!?
"ความรัก" ของคุณเป็นวงกลม หรือเปล่า!?
เปิดอ่าน 6,397 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

WebOS เว็บโอเอส เว็บโอเอส อะไรๆ ก็ เว็บโอเอส
WebOS เว็บโอเอส เว็บโอเอส อะไรๆ ก็ เว็บโอเอส
เปิดอ่าน 18,275 ครั้ง

คิดยกกำลังสอง: คลังสมองกับการพัฒนาประเทศ
คิดยกกำลังสอง: คลังสมองกับการพัฒนาประเทศ
เปิดอ่าน 7,575 ครั้ง

เกมส์ทําอาหาร
เกมส์ทําอาหาร
เปิดอ่าน 20,449 ครั้ง

"ข้าวกล้องงอก" ช่วยให้อารมณ์ดี
"ข้าวกล้องงอก" ช่วยให้อารมณ์ดี
เปิดอ่าน 14,490 ครั้ง

กริยา กับ กิริยา
กริยา กับ กิริยา
เปิดอ่าน 75,622 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ