ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


Advertisement

ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

เห็ดหอม ....เห็ดโคน......อาหารต้านโรค


เรื่องราวจากสมาชิก

8,366

views
Advertisement

เห็ดหอม ....เห็ดโคน......อาหารต้านโรค

 

 

 

เห็ดหอม - เห็ดโคน

เห็ดหอม ราคาแพงเพราะต้องสั่งซื้อจากต่างประเทศ แต่ปัจจุบันเพาะเลี้ยงในเมืองไทยได้แล้ว แถบภาคเหนือ ทำให้มีเห็ดหอมกินได้ตลอดทั้งปี เห็ดหอมเติบโตในที่มีอากาศหนาวเย็น ความชื้นสูง มักขึ้นบนขอนไม้หรือไม้เนื้อแข็ง โดยเฉพาะไม้ในสกุล Fagaceae

ลักษณะเฉพาะตัวของเห็ดหอมคือมีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม หากนำไปตากแห้งแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานโดยที่ยังมีกลิ่นหอมอยู่


นอกจากเป็นอาหารแล้ว คนจีนยังใช้เห็ดหอมเป็นยา ในศตวรรษที่ 14 มีบันทึกว่าหมอจีนใช้เห็ดหอมเป็นยาอายุวัฒนะรักษาหวัดทำให้เลือดลมดี แก้โรคหัวใจ ต้านการเติบโตของเนื้อร้าย และแก้พิษงู นักวิจัยสมัยใหม่วิจัยพบสอดคล้องกันว่าเห็ดหอมช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ต้านโรคมะเร็งและโรคร้ายต่างๆ จากเชื้อไวรัส


ทศวรรษ 1970 งานวิจัยหลายชิ้นในญี่ปุ่นพบว่าเห็ดหอมีกรดอะมิโนชื่อ eritadenine ช่วยให้ไตย่อยคอเลสเตอรอลได้ดียิ่งขึ้น ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงได้อย่างน่าทึ่ง และยังพบว่าเห็ดหอมมีสารเลนติเนน (lentinan) ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพในการต่อสู้หยุดยั้ง หรือป้องกันการเติบโตของเซลล์เนื้องอกต่างๆ เลนติเนนยังช่วยรักษาโรคตับอักเสบจากไวรัสบี (Hepatitis B) ได้ด้วย


เห็ดโคน

เป็นเห็ดป่าที่มีรูปร่างเหมือนเห็ดทั่วไปคือมีก้านเห็ดและหมวกเห็ด มีอยู่ 2 สี สีขาวกลางหมวกสีดำ และมีสีดำหมดเลย มีกลิ่นเฉพาะตัว มักเกิดตามจอมปลวก จึงเรียนอีกชื่อหนึ่งว่า เห็ดปลวก มีรสหวานอร่อยกว่าเห็ดอื่นๆ จึงเป็นที่นิยมกันมาก ปัจจุบันสามารถเพาะเห็ดโคนได้ แต่ปริมาณไม่มากและดอกเล็กลีบกว่าเห็ดโคนป่าซึ่งดอกใหญ่ โคนอวบหนา มีวางขายเฉพาะในฤดูฝนเท่านั้น ประมาณเดือนกันยายนถึงตุลาคม


เห็ดโคนเติบโตได้ดีในสภาพธรรมชาติ ความชื้นและอุณหภูมิพอเหมาะ พบมากในแถบจังหวัดกาญจนบุรี นครราชสีมา ราชบุรี และเพชรบุรี เมื่อพื้นที่ป่าค่อยๆ หมดไป เห็ดโคนจึงหายากและมีราคาแพง เป็นเห็ดปรุงง่ายๆ เพียงต้มกับเกลือก็ได้น้ำต้มเห็ดรสหวานตามธรรมชาติ อร่อยไม่แพ้ย่างไฟกินกับน้ำปลาพริก


เห็ดโคนช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้บิด แก้คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ  การทดลองทางเภสัชศาสตร์พบว่าน้ำที่สกัดจากเห็ดโคนสามารถยับยั้งเชื้อโรคบางชนิด เช่น เชื้อไทฟอยด์

 

 

 

 

 

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 7254 วันที่ 4 ต.ค. 2552

บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น

฿65,000

https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6


เห็ดหอม ....เห็ดโคน......อาหารต้านโรคเห็ดหอม....เห็ดโคน......อาหารต้านโรค

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

มาดู......ของดี......

มาดู......ของดี......


เปิดอ่าน 8,348 ครั้ง
บทคัดย่อผลงานทางวิชาการ

บทคัดย่อผลงานทางวิชาการ


เปิดอ่าน 8,351 ครั้ง
 B-BOY  JUNIOR

B-BOY JUNIOR


เปิดอ่าน 8,359 ครั้ง
ปัญหา!!!

ปัญหา!!!


เปิดอ่าน 8,355 ครั้ง
1 ปี คุณทำงานกี่วัน   (ฮาๆ )

1 ปี คุณทำงานกี่วัน (ฮาๆ )


เปิดอ่าน 8,463 ครั้ง
ดูเนื้อคู่จากเดือนเกิด

ดูเนื้อคู่จากเดือนเกิด


เปิดอ่าน 8,362 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

แสงแดดภัยร้าย..กับดวงตาของคุณ

แสงแดดภัยร้าย..กับดวงตาของคุณ

เปิดอ่าน 8,383 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
กลอนเพลงชาติไทย
กลอนเพลงชาติไทย
เปิดอ่าน 10,556 ☕ คลิกอ่านเลย

คำถามน่าคิด... ที่ครูต้องระวัง
คำถามน่าคิด... ที่ครูต้องระวัง
เปิดอ่าน 8,353 ☕ คลิกอ่านเลย

12 จุดเด่นคำกลอน..บทเพลงจาก..นิราศของบรมครูกลอน
12 จุดเด่นคำกลอน..บทเพลงจาก..นิราศของบรมครูกลอน
เปิดอ่าน 8,579 ☕ คลิกอ่านเลย

เรื่องจริงจากธรรมบท....บุพเพสันนิวาส  (ฟังเพลงบุพเพสันนิวาส)
เรื่องจริงจากธรรมบท....บุพเพสันนิวาส (ฟังเพลงบุพเพสันนิวาส)
เปิดอ่าน 8,365 ☕ คลิกอ่านเลย

ออกกำลังกายเวลาไหน.....ลดน้ำหนักได้ดีที่สุด
ออกกำลังกายเวลาไหน.....ลดน้ำหนักได้ดีที่สุด
เปิดอ่าน 8,366 ☕ คลิกอ่านเลย

แนะนำตัวครับ...
แนะนำตัวครับ...
เปิดอ่าน 8,367 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

คำบุพบท
คำบุพบท
เปิดอ่าน 54,532 ครั้ง

สีเขียว ช่วยให้คุณครีเอทีฟ
สีเขียว ช่วยให้คุณครีเอทีฟ
เปิดอ่าน 12,196 ครั้ง

คนนอนกรนไม่ต้องกลัวเป็นโรคหัวใจไม่เกี่ยวพันกับโรคหัวใจและหลอดเลือด
คนนอนกรนไม่ต้องกลัวเป็นโรคหัวใจไม่เกี่ยวพันกับโรคหัวใจและหลอดเลือด
เปิดอ่าน 10,674 ครั้ง

พระพิฆเนศ
พระพิฆเนศ
เปิดอ่าน 30,252 ครั้ง

Toyota Yaris 2022 เพื่อนซี้โฉมใหม่ที่ลงตัวมากกว่าเดิม
Toyota Yaris 2022 เพื่อนซี้โฉมใหม่ที่ลงตัวมากกว่าเดิม
เปิดอ่าน 5,028 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ