สิ่งดีๆ..... อยู่ในยอดผัก

ยอดผัก อาจจะเล็กจิ๋ว.......แต่คุณภาพแจ๋ว เพราะมันมีสารอาหารอยู่เพียบ  รู้อย่างแล้ว  อย่าทิ้งนะคะ

    ผักบุ้ง >> ยอดผักบุ้งเป็นที่รวมของวิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 วิตามินซี และใยอาหาร บำรุงสายตาดีนัก

    ผักกระเฉด >> คนไทยเรากินผักกระเฉดกันมาเป็นร้อยปีแล้ว แต่รู้หรือเปล่าว่าผักกระเฉดมีแต่วิตามินตัวเก่งๆ ทั้งนั้น ทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี ที่สำคัญมีเบต้าแคโรทีน อาหารของผิวสวยรวมอยู่ด้วย คนไทยสมัยก่อนตากแดดทั้วันแต่ไม่ค่อยเป็นกระ สงสัยเพราะได้ผักกระเฉดมาช่วย

    ชะอม >> ไข่ทอดชะอมที่หลายๆ คนโปรดปรานจะทำให้คุณได้ทั้งโปรตีนและวิตามินซี ของดีทูอินวันอย่างนี้หาไม่ได้ง่ายๆ นะ

    ยอดมะขาม >> เปรี้ยวนิดๆ แต่เคี้ยวเพลินเหมาะจะจิ้มกินกับน้ำพริก คือนิยามของยอดมะขาม ยิ่งถ้าเป็นหวัดจะช่วยให้หายเร็วขึ้นมาก เพราะในยอดมะขามมีวิตามินซีล้นเหลือ 

    ยอดกระถิน >> ถ้าไม่อยากเป็นมะเร็ง รีบๆ ไปหามากินกันซะนะ เพราะเจ้ายอดกระถินอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ศัตรูตัวร้ายที่มะเร็งกลัว และผู้หญิงที่กำลังมีรอบเดือน ถ้ากินกระถินแล้วจะได้ธาตุเหล็กกลับไปสร้างเม็ดเลือดได้อีกเยอะเลย

    ยอดมะพร้าว >> เรื่องความอร่อยคงรู้ๆ กันอยู่ แต่นอกจากนั้น ยอดมะพร้าวยังมีโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซีสูงมากๆ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรงด้วย

    ตำลึง >> อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซี ความดีแค่นี้พอหรือยังสำหรับการยกให้ตำลึงเป็นของดีคู่ครัว