ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


หน้าแรกครูบ้านนอก > ข่าว/บทความ > การงานอาชีพและเทคโนโลยี > ประโยชน์ของ "ผักแพว"

ประโยชน์ของ "ผักแพว"

🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 30 ม.ค. 2558 เปิดอ่าน : 11,436 ครั้ง

Advertisement

☰แชร์ >  
Share on Google+ LINE it!
เพิ่มเพื่อน
ประโยชน์ของ "ผักแพว"

Advertisement

ผักแพว (VIETNAMESE CORIANDER) เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในที่ชื้นแฉะ ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด และการใช้ลำต้นปักชำ พบได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย

ผักแพวเป็นพืชล้มลุก ลำต้นตั้งตรงมีข้อเป็นระยะ ๆ ตามข้อมักมีรากงอกออกมา หรือลำต้นเป็นแบบทอดเลื้อยไปตามพื้นดินและมีรากงอกออกมาตามส่วนที่สัมผัสกับพื้นดิน เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในที่ชื้นแฉะ ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด และการใช้ลำต้นปักชำ

ผักแพว สามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย เป็นผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย และช่วยในการชะลอวัย

นอกจากนี้ยังป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ คนโบราณนิยมนำใบมารับประทานเพื่อช่วยให้เจริญอาหาร.

 

ผักแพวเป็นพืชที่หาได้ง่าย มักชึ้นอยู่ตามริมน้ำ ลำต้นมีลักษณะเป็นข้อปล้องคล้ายต้นไผ่ มีปลอกหุ้มเหนือข้อ ใบทรงรี ปลายใบเรียวแหลม ผิวใบเรียบมันวาว มีดอกขนาดเล็ก สีชมพูอ่อนหรือชมพูอมม่วง ภาคอีสานเรียกผักแพวว่า ผักแพ้วหรือพริกม้า ภาคเหนือเรียก ผักไผ่ และภาคกลางเรียก ผักหอมจันทร์หรือจันทร์โฉม

ทุกส่วนของต้นผักแพวจะมีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว รสเผ็ดร้อนเล็กน้อย ยอดและใบอ่อนผักแพวเป็นผักที่ชาวเวียดนามบริโภคกันมากทั้งผัดกับหอยแมลงภู่และใส่ในปลาต้มเค็มเพื่อดับกลิ่นคาว ใส่ในเฝอ สลัด เปาะเปี๊ยะสด รวมถึงเมนูเด็ดที่ทำให้คนไทยติดอกติดใจอย่างแหนมเนือง และใช้โรยอาหารอีกหลากหลายเมนู ส่วนคนไทยก็ไม่น้อยหน้ากินผักแพวคู่กับลาบ ก้อย หรือน้ำพริก ขณะที่ก๋วยเตี๋ยวหลักซา (Laksa) ของชาวสิงค์โปร์ที่โด่งดังไปทั่ว ก็มีผักแพวเป็นตัวชูโรงเช่นกัน

ในผักแพวปริมาณ 1 ขีด จะมีแคลเซียม 191 มิลลิกรัม ช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูก ลดความเสี่ยงต่อสภาวะกระดูกพรุน มีฟอสฟอรัส 45 มิลลิกรัม ช่วยลดอาการเหนื่อยง่าย มีธาตุเหล็กซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดอยู่ 5.6 มิลลิกรัม และ เบตาแคโรทีน 3,718 ไมโครกรัม ช่วยต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ

ยอดและใบอ่อนผักแพวมีสรรพคุณขับปัสสาวะ ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และใช้คั้นผสมเหล้าทาผิวหนังแก้กลากเกลื้อน รากมีสรรพคุณแก้โรคกระเพาะ แก้ปวดเมื่อย แก้ท้องเฟ้อ ดอกก็ช่วยขับเหงื่อและรักษาโรคปอด ผักแพวจึงเป็นผักสวนครัวอีกชนิด ที่น่าจะปลูกไว้ใช้ประโยชน์ การปลูกผักแพวก็ไม่ยาก เพียงหักกิ่งมาปักชำลงดินก็สามารถขยายพันธุ์ได้แล้ว เพราะผัวแพวมีรากงอกอยู่ตามข้อ เพียงแต่ดินที่ปลูกต้องชื้นแฉะหรือมีแหล่งน้ำใกล้ ๆ


ขอบคุณที่มาจาก เดลินิวส์ และ ประโยชน์ดอทคอม

 

Advertisement


TAGS ที่เกี่ยวข้อง >> ประโยชน์ของ "ผักแพว" , , ประโยชน์ของ , , ผักแพว , << คลิกอ่านเพิ่มเติม

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

คลิกอ่าน!
ลูกชิดกับลูกจาก มาจากไหน

ลูกชิดกับลูกจาก มาจากไหน
เปิดอ่าน 53,855 ครั้ง
คลิกอ่าน!
ขนมถังแตก

ขนมถังแตก
เปิดอ่าน 18,849 ครั้ง
คลิกอ่าน!
คลิกอ่าน!
"เสาวรส"

"เสาวรส"
เปิดอ่าน 8,860 ครั้ง
คลิกอ่าน!
คลิกอ่าน!
วิธีเก็บไข่ให้ได้นานๆ

วิธีเก็บไข่ให้ได้นานๆ
เปิดอ่าน 20,394 ครั้ง
Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
สอนทำ header hi5 ด้วย photoshop☕ คลิกอ่านเลย
สอนทำ header hi5 ด้วย photoshop
เปิดอ่าน 24,069 ครั้ง
"ข้าวหลามดง" ไม่ใช่อาหาร แต่มันคืออะไร?☕ คลิกอ่านเลย
"ข้าวหลามดง" ไม่ใช่อาหาร แต่มันคืออะไร?
เปิดอ่าน 9,280 ครั้ง
วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด เมนูสุขภาพ☕ คลิกอ่านเลย
วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด เมนูสุขภาพ
เปิดอ่าน 124,877 ครั้ง
การทำเทียนหอมกันยุง ☕ คลิกอ่านเลย
การทำเทียนหอมกันยุง
เปิดอ่าน 107,451 ครั้ง
วิธีเก็บ“ผักชี-รากผักชี”ใช้ได้นานขึ้น☕ คลิกอ่านเลย
วิธีเก็บ“ผักชี-รากผักชี”ใช้ได้นานขึ้น
เปิดอ่าน 27,677 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

โลกออนไลน์แชร์คลิปดีๆ "ครูบุ๋ม" ชวนเด็กๆเต้น T26 ก่อนเรียนคาบแรกโลกออนไลน์แชร์คลิปดีๆ "ครูบุ๋ม" ชวนเด็กๆเต้น T26 ก่อนเรียนคาบแรก
เปิดอ่าน 10,173 ครั้ง
อันตรายจากการกินของดองอันตรายจากการกินของดอง
เปิดอ่าน 7,901 ครั้ง
หมู่บ้านอยู่แล้วรวยตามฮวงจุ้ยหมู่บ้านอยู่แล้วรวยตามฮวงจุ้ย
เปิดอ่าน 7,447 ครั้ง
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ ลูกครึ่งไทย-จีน..ทนหวัดนกไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ ลูกครึ่งไทย-จีน..ทนหวัดนก
เปิดอ่าน 14,627 ครั้ง
ระเบียบ ก.ค.ศ. ว่าด้วยระบบทะเบียนประวัติข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา พ.ศ. 2555ระเบียบ ก.ค.ศ. ว่าด้วยระบบทะเบียนประวัติข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา พ.ศ. 2555
เปิดอ่าน 20,441 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
[ข่าว/ประกาศ] [บทความเทคโนโลยีการศึกษา] [Technology] [e-Learning] [Graphics & Multimedia] [OpenSource & Freeware] [ซอฟต์แวร์แนะนำ] [ทฤษฎีทางการศึกษา] [เครื่องมือและเทคนิคการถ่ายภาพ] [Hot Issue] [Research Library] [Questions in ETC] [แวดวงนักเทคโนฯ] [ข่าวการศึกษา] [คุณครูควรรู้ไว้] [คณิตศาสตร์] [วิทยาศาสตร์] [ภาษาต่างประเทศ] [ภาษาไทย] [สุขศึกษาและพลศึกษา] [สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม] [ศิลปศึกษาและดนตรี] [การงานอาชีพและเทคโนโลยี] [My Profile] [เรื่องราวจากสมาชิก] [เตรียมประเมินวิทยฐานะ] [ความรู้ทั่วไป] [ผลงานวิชาการเล่มเต็ม] [ข่าวจากกระทรวงศึกษาธิการ] [สาระดีๆจากนานมีบุ๊คส์] [ภาพอบรม/สัมมนา] [การวิจัยทางการศึกษา] [โปรแกรม/เครื่องมือสำหรับครู] [ผู้สนับสนุน] [เกมส์] [งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคม] [คลิปวิดีโอ] [บทความการศึกษา] [infoGraphics] [เกาะกระแสโลกสังคมออนไลน์]

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 081-3431047

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ