ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,411 ครั้ง
อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน

Advertisement

 

อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน

  นักวิจัยเพื่อโภชนาการแนะกินอาหารเช้าเป็นประจำช่วยลดความอ้วนได้ เพราะทำให้ควบคุมปริมาณการกินในมื้อถัดไปได้ดีขึ้น 

                                                               

                 ดร.สิติมา จิตตินันทน์ นักวิชาการจากสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดเผยในรายงานการทบทวนองค์ความรู้ทางวิชาการด้านอาหารและน้ำ : ปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพ เศรษฐกิจ และคุณภาพชีวิตของคนไทย โดยการสนับสนุนของเครือข่ายวิจัยสุขภาพ มูลนิธิสาธารณสุขแห่งชาติ (มสช.) และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)

 

                 ในประเด็นอาหารเช้ากับสุขภาพว่า วิถีชีวิตของคนเมืองในปัจจุบันที่ต้องรีบเร่งออกจากบ้าน เพื่อไปให้ทันโรงเรียนหรือทันเวลาทำงานในตอนเช้า บวกกับการต้องเสียเวลาในการเตรียมอาหาร เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้คนส่วนใหญ่ละเลยอาหารมื้อเช้า! ซึ่งถือเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน!! เพราะร่างกายอดอาหารมาประมาณ 10-12 ชั่วโมงนับจากอาหารมื้อเย็น ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ หากงดอาหารเช้าจะทำให้มีแนวโน้มการรับประทานอาหารที่มีพลังงานและไขมันสูงในมื้อเที่ยงมากขึ้น จนเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

 

                   ผลการศึกษาในกลุ่มผู้หญิงชาวอเมริกันผิวขาวและผิวดำ อายุ 9-19 ปี ในปี 2005 แสดงให้เห็นว่า การกินอาหารเช้าเป็นประจำ รวมทั้งนิสัยการกินอาหารแต่ละมื้ออย่างพอดี ไม่งดหรือไม่กินมากเกินไป และเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ประกอบกับการออกกำลังกายเป็นประจำ จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานต่อวันในปริมาณใกล้เคียงกันทุกวัน

 

                  ทั้งนี้อาหารเช้าที่เหมาะสม ควรมีค่าพลังงานและสารอาหารอย่างน้อย 1 ใน 4 หรือร้อยละ 25 ของปริมาณที่ควรจะได้รับตลอดวัน ส่วนการกระจายของพลังงานในมื้อกลางวันและมื้อเย็นควรอยู่ที่ร้อยละ 35 และ 30 ตามลำดับ และที่เหลือเป็นพลังงานจากอาหารว่างอีกร้อยละ 10

 

                  ยังมีการศึกษาอื่นๆ ที่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงกันโดยตรง ระหว่างการรับประทานอาหารเช้ากับการควบคุมน้ำหนัก เช่น รายงานการวิจัยในประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า ร้อยละ 80 ของอาสาสมัครซึ่งมีมากกว่า 3,000 คน ที่ประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักส่วนเกิน และยังสามารถรักษาน้ำหนักไม่ให้เพิ่มขึ้น ล้วนแต่เป็นผู้ที่กินอาหารเช้าเป็นประจำทั้งสิ้น

 

                 ทั้งนี้เนื่องจากการกินอาหารเช้าจะช่วยในการควบคุมความหิวและปริมาณการกินในมื้อถัดไปได้ดีขึ้น นอกจากแนวโน้มในการช่วยป้องกันโรคอ้วนและเบาหวานแล้ว ผลการวิจัยจากสมาคมแพทย์โรคหัวใจอเมริกาอีกชิ้นหนึ่ง เมื่อปี 2003 ยังพบด้วยว่า การกินอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจด้วย

 

                 นักวิชาการจากสถาบันวิจัยโภชนาการ ยังกล่าวถึงเรื่องการจัดเตรียมอาหารเช้าของครอบครัว ซึ่งมีความสัมพันธ์กับการบริโภคอาหารเช้าของเด็กและเยาวชนด้วยว่า ผู้ปกครองควรตระหนักถึงความสำคัญของอาหารเช้าต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและทางจิตใจของเด็ก ซึ่งจะส่งผลต่อภาวะโภชนาการและความสามารถในการเรียนรู้ นอกจากนี้ ผู้ปกครองและผู้ให้การเลี้ยงดูเด็กยังมีบทบาทสำคัญในการสร้างแบบอย่างที่ดีของพฤติกรรมการบริโภคอาหารเช้าให้แก่เด็กด้วย

 

                  หากไม่มีเวลาพอ ควรเลือกอาหารพร้อมรับประทานที่สามารถหยิบฉวยได้ทันทีในตอนเช้า เช่น นมกล่อง น้ำผลไม้กล่อง และผลไม้ เช่น ฝรั่ง ส้ม แล้วนำไปรับประทานในรถ ระหว่างทางไปโรงเรียน หรือไม่อย่างนั้นผู้ปกครองอาจต้องเผื่อเวลาสัก 10 นาที ในการลุกขึ้นมาอุ่นอาหาร ซึ่งเตรียมไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืน เช่น ข้าวผัด บะหมี่ผัด ผัดมักกะโรนี ข้าวกับหมูทอด หรือข้าวต้ม ปัจจุบันการอุ่นอาหารสามารถทำได้ง่ายในไมโครเวฟ ซึ่งใช้เวลาแค่ 1-2 นาที ทั้งนี้ควรเลือกรับประทานอาหารเช้าที่มีความหลากหลาย แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการ"

 

                  อาหารเช้านั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เช้าวันพรุ่งนี้ก็อย่าลืมหาอาหารเช้ากันไว้ด้วย หรือถ้ายังไม่คุ้นเพียงรับประทานแต่น้อย แล้วเพิ่มปริมาณมากขึ้น ไม่กี่มื้อร่างกายก็ปรับตัวได้และคุณจะมีร่างกายที่แข็งแรงสมส่วน จากการรับประทานอาหารเช้านั่นเอง 

                       
                 ขอขอบคุณที่มาข้อมูล สำนักงานกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 1712 วันที่ 24 เม.ย. 2552


อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

Heart attack

Heart attack


เปิดอ่าน 6,550 ครั้ง
วิธีจีบหนุ่มตามวันเกิด

วิธีจีบหนุ่มตามวันเกิด


เปิดอ่าน 6,486 ครั้ง
คุณเคยเศร้าไหม?

คุณเคยเศร้าไหม?


เปิดอ่าน 6,427 ครั้ง
จองที่พัก

จองที่พัก


เปิดอ่าน 6,410 ครั้ง
การนวดแผนไทย...

การนวดแผนไทย...


เปิดอ่าน 6,428 ครั้ง
วิธีผูกเนคไท แบบต่าง ๆ

วิธีผูกเนคไท แบบต่าง ๆ


เปิดอ่าน 6,423 ครั้ง
เวียงกุมกาม .....นครใต้พิภพ

เวียงกุมกาม .....นครใต้พิภพ


เปิดอ่าน 6,410 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

กลอนรัก  จักหัดเขียน

กลอนรัก จักหัดเขียน

เปิดอ่าน 6,429 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
ทายนิสัยจาก    การ์ดอวยพร..เช่นแบบเรียบๆ...คุณเป็นคนที่เข้าใจยาก  ชอบทำตัวลึกลับ  ..
ทายนิสัยจาก การ์ดอวยพร..เช่นแบบเรียบๆ...คุณเป็นคนที่เข้าใจยาก ชอบทำตัวลึกลับ ..
เปิดอ่าน 6,457 ☕ คลิกอ่านเลย

ปลายปีเก่า ต้นปีใหม่ ...
ปลายปีเก่า ต้นปีใหม่ ...
เปิดอ่าน 6,423 ☕ คลิกอ่านเลย

กาวตราช้างติดมือ ........ทำไงดี
กาวตราช้างติดมือ ........ทำไงดี
เปิดอ่าน 6,437 ☕ คลิกอ่านเลย

Nobody เวอร์ชั่น ทหาร (รับรองอมยิ้มจนแก้มปริกันไปเลย)
Nobody เวอร์ชั่น ทหาร (รับรองอมยิ้มจนแก้มปริกันไปเลย)
เปิดอ่าน 6,418 ☕ คลิกอ่านเลย

<<<<<ยันต์>>>>>
<<<<<ยันต์>>>>>
เปิดอ่าน 7,437 ☕ คลิกอ่านเลย

10อันดับโทรศัพท์มือถือที่แพงที่สุดในโลก
10อันดับโทรศัพท์มือถือที่แพงที่สุดในโลก
เปิดอ่าน 8,345 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

อยากรู้หรือไม่...คุณแก่เร็วไป หรือ อ่อนกว่าวัย ?
อยากรู้หรือไม่...คุณแก่เร็วไป หรือ อ่อนกว่าวัย ?
เปิดอ่าน 13,358 ครั้ง

21 ตุลาคม วันรักต้นไม้แห่งชาติ
21 ตุลาคม วันรักต้นไม้แห่งชาติ
เปิดอ่าน 14,610 ครั้ง

อียิปต์เผยร่างจริง "ตุตันคาเมน" ต่อสาธารณชน
อียิปต์เผยร่างจริง "ตุตันคาเมน" ต่อสาธารณชน
เปิดอ่าน 20,519 ครั้ง

วัคซีนที่ผู้ใหญ่ควรฉีด
วัคซีนที่ผู้ใหญ่ควรฉีด
เปิดอ่าน 22,973 ครั้ง

ธุรกิจเทคโนโลยีกับการคืนกำไรสู่สังคม
ธุรกิจเทคโนโลยีกับการคืนกำไรสู่สังคม
เปิดอ่าน 30,986 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ