ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,342 ครั้ง
อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน

Advertisement

 

อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน

  นักวิจัยเพื่อโภชนาการแนะกินอาหารเช้าเป็นประจำช่วยลดความอ้วนได้ เพราะทำให้ควบคุมปริมาณการกินในมื้อถัดไปได้ดีขึ้น 

                                                               

                 ดร.สิติมา จิตตินันทน์ นักวิชาการจากสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดเผยในรายงานการทบทวนองค์ความรู้ทางวิชาการด้านอาหารและน้ำ : ปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพ เศรษฐกิจ และคุณภาพชีวิตของคนไทย โดยการสนับสนุนของเครือข่ายวิจัยสุขภาพ มูลนิธิสาธารณสุขแห่งชาติ (มสช.) และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)

 

                 ในประเด็นอาหารเช้ากับสุขภาพว่า วิถีชีวิตของคนเมืองในปัจจุบันที่ต้องรีบเร่งออกจากบ้าน เพื่อไปให้ทันโรงเรียนหรือทันเวลาทำงานในตอนเช้า บวกกับการต้องเสียเวลาในการเตรียมอาหาร เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้คนส่วนใหญ่ละเลยอาหารมื้อเช้า! ซึ่งถือเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน!! เพราะร่างกายอดอาหารมาประมาณ 10-12 ชั่วโมงนับจากอาหารมื้อเย็น ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ หากงดอาหารเช้าจะทำให้มีแนวโน้มการรับประทานอาหารที่มีพลังงานและไขมันสูงในมื้อเที่ยงมากขึ้น จนเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

 

                   ผลการศึกษาในกลุ่มผู้หญิงชาวอเมริกันผิวขาวและผิวดำ อายุ 9-19 ปี ในปี 2005 แสดงให้เห็นว่า การกินอาหารเช้าเป็นประจำ รวมทั้งนิสัยการกินอาหารแต่ละมื้ออย่างพอดี ไม่งดหรือไม่กินมากเกินไป และเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ประกอบกับการออกกำลังกายเป็นประจำ จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานต่อวันในปริมาณใกล้เคียงกันทุกวัน

 

                  ทั้งนี้อาหารเช้าที่เหมาะสม ควรมีค่าพลังงานและสารอาหารอย่างน้อย 1 ใน 4 หรือร้อยละ 25 ของปริมาณที่ควรจะได้รับตลอดวัน ส่วนการกระจายของพลังงานในมื้อกลางวันและมื้อเย็นควรอยู่ที่ร้อยละ 35 และ 30 ตามลำดับ และที่เหลือเป็นพลังงานจากอาหารว่างอีกร้อยละ 10

 

                  ยังมีการศึกษาอื่นๆ ที่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงกันโดยตรง ระหว่างการรับประทานอาหารเช้ากับการควบคุมน้ำหนัก เช่น รายงานการวิจัยในประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า ร้อยละ 80 ของอาสาสมัครซึ่งมีมากกว่า 3,000 คน ที่ประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักส่วนเกิน และยังสามารถรักษาน้ำหนักไม่ให้เพิ่มขึ้น ล้วนแต่เป็นผู้ที่กินอาหารเช้าเป็นประจำทั้งสิ้น

 

                 ทั้งนี้เนื่องจากการกินอาหารเช้าจะช่วยในการควบคุมความหิวและปริมาณการกินในมื้อถัดไปได้ดีขึ้น นอกจากแนวโน้มในการช่วยป้องกันโรคอ้วนและเบาหวานแล้ว ผลการวิจัยจากสมาคมแพทย์โรคหัวใจอเมริกาอีกชิ้นหนึ่ง เมื่อปี 2003 ยังพบด้วยว่า การกินอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจด้วย

 

                 นักวิชาการจากสถาบันวิจัยโภชนาการ ยังกล่าวถึงเรื่องการจัดเตรียมอาหารเช้าของครอบครัว ซึ่งมีความสัมพันธ์กับการบริโภคอาหารเช้าของเด็กและเยาวชนด้วยว่า ผู้ปกครองควรตระหนักถึงความสำคัญของอาหารเช้าต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและทางจิตใจของเด็ก ซึ่งจะส่งผลต่อภาวะโภชนาการและความสามารถในการเรียนรู้ นอกจากนี้ ผู้ปกครองและผู้ให้การเลี้ยงดูเด็กยังมีบทบาทสำคัญในการสร้างแบบอย่างที่ดีของพฤติกรรมการบริโภคอาหารเช้าให้แก่เด็กด้วย

 

                  หากไม่มีเวลาพอ ควรเลือกอาหารพร้อมรับประทานที่สามารถหยิบฉวยได้ทันทีในตอนเช้า เช่น นมกล่อง น้ำผลไม้กล่อง และผลไม้ เช่น ฝรั่ง ส้ม แล้วนำไปรับประทานในรถ ระหว่างทางไปโรงเรียน หรือไม่อย่างนั้นผู้ปกครองอาจต้องเผื่อเวลาสัก 10 นาที ในการลุกขึ้นมาอุ่นอาหาร ซึ่งเตรียมไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืน เช่น ข้าวผัด บะหมี่ผัด ผัดมักกะโรนี ข้าวกับหมูทอด หรือข้าวต้ม ปัจจุบันการอุ่นอาหารสามารถทำได้ง่ายในไมโครเวฟ ซึ่งใช้เวลาแค่ 1-2 นาที ทั้งนี้ควรเลือกรับประทานอาหารเช้าที่มีความหลากหลาย แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการ"

 

                  อาหารเช้านั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เช้าวันพรุ่งนี้ก็อย่าลืมหาอาหารเช้ากันไว้ด้วย หรือถ้ายังไม่คุ้นเพียงรับประทานแต่น้อย แล้วเพิ่มปริมาณมากขึ้น ไม่กี่มื้อร่างกายก็ปรับตัวได้และคุณจะมีร่างกายที่แข็งแรงสมส่วน จากการรับประทานอาหารเช้านั่นเอง 

                       
                 ขอขอบคุณที่มาข้อมูล สำนักงานกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 1712 วันที่ 24 เม.ย. 2552


อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน อาหารเช้ามีประโยชน์ลดความอ้วน

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

ราคาเต็มของความรัก

ราคาเต็มของความรัก


เปิดอ่าน 6,340 ครั้ง
อานิสงค์ของการรักษาศีล 5

อานิสงค์ของการรักษาศีล 5


เปิดอ่าน 6,344 ครั้ง
ตัวคุณป็นการ์ตูนตัวไหน?

ตัวคุณป็นการ์ตูนตัวไหน?


เปิดอ่าน 6,343 ครั้ง
แม่ลูก

แม่ลูก


เปิดอ่าน 6,344 ครั้ง
Intel® Core™2 Duo

Intel® Core™2 Duo


เปิดอ่าน 6,342 ครั้ง
ความหมายของความรู้

ความหมายของความรู้


เปิดอ่าน 6,391 ครั้ง
10 อาการ สะดุดรัก ของผู้ชาย

10 อาการ สะดุดรัก ของผู้ชาย


เปิดอ่าน 6,349 ครั้ง
วรรณคดี....เรื่องไซอิ๋ว

วรรณคดี....เรื่องไซอิ๋ว


เปิดอ่าน 6,377 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

ภาพสื่อการสอน..วรรณคดีไทย

ภาพสื่อการสอน..วรรณคดีไทย

เปิดอ่าน 6,365 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
 ?ทวดจระเข้? กับคติทางความเชื่อในแบบไทยถิ่นใต้
?ทวดจระเข้? กับคติทางความเชื่อในแบบไทยถิ่นใต้
เปิดอ่าน 6,363 ☕ คลิกอ่านเลย

ความรู้     .....สำหรับครูผู้สอนภาษาอังกฤษ(ในประเทศไทย)
ความรู้ .....สำหรับครูผู้สอนภาษาอังกฤษ(ในประเทศไทย)
เปิดอ่าน 6,344 ☕ คลิกอ่านเลย

The Internet Picture Dictionary พจนานุกรมรูปภาพจากอินเตอร์เน็ต..น่าสนใจมากมาก
The Internet Picture Dictionary พจนานุกรมรูปภาพจากอินเตอร์เน็ต..น่าสนใจมากมาก
เปิดอ่าน 6,343 ☕ คลิกอ่านเลย

วิธีทำถ่านไฟฉายที่แบตหมดแล้วให้กลับมาใช้ได้อีก
วิธีทำถ่านไฟฉายที่แบตหมดแล้วให้กลับมาใช้ได้อีก
เปิดอ่าน 6,365 ☕ คลิกอ่านเลย

รู้จัก 8 เมนูทิพย์ .....หลังเสียเหงื่อ
รู้จัก 8 เมนูทิพย์ .....หลังเสียเหงื่อ
เปิดอ่าน 6,341 ☕ คลิกอ่านเลย

ปัญหากวน ๆ มาทายกันค่ะ (เด็กๆ) เหมาะสำหรับคนที่มองโลกด้วยกระจกหกด้านค่ะ
ปัญหากวน ๆ มาทายกันค่ะ (เด็กๆ) เหมาะสำหรับคนที่มองโลกด้วยกระจกหกด้านค่ะ
เปิดอ่าน 6,352 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

ข้าวฮาง-ข้าวฮางงอก...ข้าวเพื่อสุขภาพ ภูมิปัญญาชาวอีสาน
ข้าวฮาง-ข้าวฮางงอก...ข้าวเพื่อสุขภาพ ภูมิปัญญาชาวอีสาน
เปิดอ่าน 628 ครั้ง

แผนภูมิแสดงขั้นตอนการประเมินครูผู้ช่วย
แผนภูมิแสดงขั้นตอนการประเมินครูผู้ช่วย
เปิดอ่าน 112,723 ครั้ง

ระวัง "โทรจัน" จากอีเมลโอลิมปิก
ระวัง "โทรจัน" จากอีเมลโอลิมปิก
เปิดอ่าน 9,095 ครั้ง

ศัพท์สถิติทางการศึกษา
ศัพท์สถิติทางการศึกษา
เปิดอ่าน 39,453 ครั้ง

ตั้งกล้องดูสุริยคราสตั้งแต่เวลา 15.50 น.-ใต้เห็นชัดสุด
ตั้งกล้องดูสุริยคราสตั้งแต่เวลา 15.50 น.-ใต้เห็นชัดสุด
เปิดอ่าน 9,295 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ