| "เมล็ดฟักทอง" เคี้ยวทีไรได้คุณค่า |
เมล็ดฟักทอง เล็กๆ นี้ก็มีคุณค่าไม่แพ้ผลฟักทองลูกโตๆ เหมือนกัน โดยคุณค่าทางอาหารนั้นก็เช่น ให้โปรตีนมากรองลงมาจากถั่วลิสง มีไขมันต่ำ ให้ธาตุเหล็กสูง นอกจากนั้นก็ยังมีแร่ธาตุอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี วิตามินเอ และมีใยอาหารอีกด้วย
นอกจากนั้นยังช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เพราะไขมันในเมล็ดฟักทองเป็นกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว จึงช่วยลดไขมันในเส้นเลือด แก้โรคหลอดเลือดอุดตันได้ ช่วยให้ต่อมลูกหมากทำงานเป็นปกติ เพราะในเมล็ดฟักทองมีแร่ธาตุสังกะสี ซึ่งมีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตทั่วไป และการพัฒนาของอวัยวะสืบพันธุ์ ตลอดจนการทำงานตามปกติของต่อมลูกหมาก อีกทั้งแร่ธาตุฟอสฟอรัสที่มีอยู่มากก็จะช่วยยับยั้งการเกิดผลึกนิ่วในกระเพาะปัสสาวะได้ และหากกินเมล็ดฟักทองในขณะท้องว่างวันละสองครั้งก็จะช่วยขับพยาธิตัวตืด พยาธิเส้นด้าย พยาธิตัวกลม พยาธิใบไม้ได้อีกด้วย
และที่สำคัญ รสชาติหวานๆ มันๆ ของเมล็ดฟักทองนั้นก็ยังถูกปากใครหลายๆ คนเสียด้วยสิ
นอกจากจะเป็นอาหารที่มีคุณค่าสูงแล้ว ฟักทองยังเป็นยารักษาโรคมาตั้งแต่สมัยก่อนด้วย คนรุ่นใหม่อย่างเราน่าจะลองกินฟักทองเป็นยากันบ้าง
วิธีทำก็แสนง่าย ...
1. เอาเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัมมานึ่งให้สุก แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง กินวันละ 2 ครั้งเช้าเย็น ติดต่อกันประมาณ 5-7 วัน จะช่วยบรรเทาอาการหอบหืดได้นาน 6 เดือน ถึง 2 ปี
2. ต้มฟักทอง 250 กรัมกับน้ำสะอาด แล้วกรองน้ำให้สะอาดเอามาดื่ม จะช่วยรักษาโรคเบาหวานได้
3. นำดอกฟักทองกับตับหมูไปต้มรวมกัน กินเป็นกับข้าว สามารถรักษาโรคตาบอดกลางคืนได้
4. แกะเปลือกเมล็ดฟักทองออกให้เหลือแต่เนื้อใน จากนั้นนำไปคั่วแล้วบดเป็นผง ผสมน้ำอุ่นดื่มครั้งละ 30 กรัม ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมให้คุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูก
5. แกะเปลือกเมล็ดฟักทองออกให้เหลือแต่เนื้อใน กินดิบๆ ติดต่อกัน 3 วันจะช่วยถ่ายพยาธิไส้เดือนได้
6. คั่วเมล็ดฟักทอง 150 กรัมให้สุก กินเนื้อในเพื่อขับพยาธิตัวตืด
|
วันที่ 4 พ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 9,052 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,113 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,073 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,037 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,155 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,070 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,084 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,124 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,239 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,061 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,027 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,066 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,075 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,079 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,366 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,046 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,139 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,172 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,206 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,209 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,070 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,094 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,091 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 11,894 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 59,568 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 33,845 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,084 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 96,767 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
