Advertisement
ไม่จริง!!! 'กินมื้อดึกแล้วจะ อ้วน
|
คุณๆทั้งหลายที่กลัวว่ากินอะไรในตอนดึกแล้วจะทำให้เราอ้วนกว่ากินช่วงเวลาอื่น
บีบีซีนิวส์ – คุณๆทั้งหลายที่กลัวว่ากินอะไรในตอนดึกแล้วจะทำให้เราอ้วนกว่ากินช่วงเวลาอื่นอาจดีใจเพราะ ผลการศึกษาล่าสุดในสหรัฐฯค้นพบ แม้จะกินข้าวดึกแค่ไหนก็ไม่ได้เกี่ยวกับน้ำหนักตัวที่จะเพิ่มขึ้นเลย
จากการรายงานในการประชุม Society for Neuroscience ที่นิวออลีนส์ ของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโอเรกอน เฮลธ์ แอนด์ ซายส์ ในสหรัฐอเมริกาซึ่งได้ทำการทดลองกับลิงเพศเมีย 47 ตัว ระบุว่า คำกล่าวอ้างที่ว่าการกินในตอนดึกจะทำให้น้ำหนักเพิ่มนั้นอาจเป็นแค่เพียงแค่ความเชื่อของคนเมืองที่ไม่สมเหตุสมผลนัก
|
ดร. จูดี้ คาเมรอน และเพื่อนร่วมงาน ค้นพบเรื่องดังกล่าวโดยบังเอิญ จริงๆแล้วพวกเขาต้องการจะศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างฮอร์โมนเพศหญิงกับน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น
ในส่วนหนึ่งของการศึกษา พวกเขาได้ผ่าตัดเอามดลูกของลิง 19 ตัวจาก 47 ตัวออก ซึ่งลิงตัวที่ถูกผ่าตัดเอามดลูกออกนั้นจะทำให้ระดับฮอร์โมนเพศหญิง นั่นก็คือ เอสโตรเจนและโปรเจสเตอโรน ลดลง เหมือนกันช่วงของวัยหมดประจำเดือน และพบว่า ลิงทั้ง 19 ตัวนั้นจะเริ่มกินเยอะขึ้นเรื่อยๆส่งผลให้น้ำหนักตัวก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย
ดร. คาเมรอน กล่าวว่า "การขาดฮอร์โมนสองตัวนี้ทำให้ลิง 67% กินอาหารเพิ่มขึ้น และอีก 5%มีน้ำหนักตัวมากขึ้นภายในไม่กี่สัปดาห์" นักวิทยาศาสตร์กลุ่มนี้พบด้วยว่าระดับของฮอร์โมนเลปติน เพิ่มขึ้นในลิงเหล่านี้ ซึ่งเลปตินสร้างขึ้นจากเซลล์ไขมัน และมีผลต่อการกิน
ผลการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าผู้หญิงหลายคนเริ่มมีน้ำหนักตัวมากขึ้นเมื่อเข้าสู่ช่วงวัยหมดประจำเดือน โดยนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการค้นพบของพวกเขาจะนำไปสู่การรักษาเพื่อต่อสู้กับปัญหาโรคอ้วน
ช่วงเวลากับมื้ออาหาร
ในระหว่างการศึกษา นักวิทยาศาสตร์ยังพบด้วยว่าในแต่ละวันนั้นลิงกินอาหารในช่วงเวลาที่ต่างกันไป ส่วนใหญ่จะกินในตอนเย็นและกลางคืน แต่พวกเขาก็ไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างเวลาที่ลิงกินอาหารกับน้ำหนักของพวกมันที่เพิ่มมากขึ้น
อ้วนไม่อ้วนมันอยู่ที่แคลอรี
"ตลอดเวลาที่ผ่านมา เรามักจะได้รับการบอกเล่าว่าควรหลีกเลี่ยงมื้อดึก เพราะมันจะทำให้เราน้ำหนักมากขึ้น" ดร. คาเมรอนกล่าว "อย่างไรก็ตาม ก็ไม่มีการศึกษาที่จะสนับสนุนความเชื่อพื้นๆนี้ ซึ่งมันอาจเป็นเพียงแค่เรื่องเล่าๆต่อๆกันมาก็ได้" และว่า "ในการศึกษาเรื่องนี้ เราได้บันทึกเวลาที่ลิงกินอาหาร ลิงบางตัวกินช่วงเย็นและช่วงกลางคืน แต่ช่วงเวลาที่กินกับน้ำหนักก็ไม่ได้เกี่ยวพันกันเลย"
ทั้งนี้ นายไนเจล เดนบี้ จากสมาคมโภชนาการของอังกฤษก็ได้ออกมาสนับสนุนการค้นพบดังกล่าว โดยชี้ว่าจุดสำคัญที่สุดอยู่แคลอรี ไม่ว่าจะเป็นเวลาไหนก็ตามที่กินอาหาร หากแคลอรีมากก็ทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ เขากล่าวว่า
"จริงๆแล้วร่างกายของคุณไม่ได้สนใจหรอกว่าจะกินเวลาไหน มันเป็นแค่ความเชื่อเท่านั้น ผมคิดว่าเมื่อเราย้อนกลับไปตอนที่คนเริ่มสนใจเกี่ยวกับการกิน ก็จะพบว่าเรามักจะกินพวกขนมขบเคี้ยวที่เต็มไปด้วยไขมันในตอนกลางคืนขณะที่เราดูทีวี ดังนั้นเพื่อที่จะทำให้เราหลีกเลี่ยงที่พฤติกรรมดังกล่าว พวกเขาก็เลยตั้งกฎขึ้นมาว่าเราควรกินเมื่อใด" ไนเจล ยังแนะอีกว่า "จริงๆแล้วถ้าเราจำเป็นที่จะกินหลัง 6 โมงเย็น หรือ 2 ทุ่ม มันน่าจะดีกว่าถ้าเราจะนั่งลงและกินอาหารเป็นมื้อๆไปเลย ไม่เช่นนั้นคุณอาจจะเสี่ยงกับการสวาปามอาหารอ้วนๆก็เป็นได้"
|
|
แหล่งที่มา » ผู้จัดการ |
|
วันที่ 14 พ.ค. 2552
Advertisement
![องศาที่แตกต่าง องศาที่แตกต่าง](news_pic/p62828552234.jpg) เปิดอ่าน 6,425 ครั้ง ![ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนที่ได้รับรางวัลการแข่งขันคณิตศาสตร์ประถมศึกษา ณ เมืองลุกนาวประเทศอินเดีย ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนที่ได้รับรางวัลการแข่งขันคณิตศาสตร์ประถมศึกษา ณ เมืองลุกนาวประเทศอินเดีย](news_pic/p23598961347.jpg) เปิดอ่าน 6,441 ครั้ง ![ทริปหลวงพระบาง(ตอนที่2) ทริปหลวงพระบาง(ตอนที่2)](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![Backward Design กับแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 Backward Design กับแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6](news_pic/p93376021807.jpg) เปิดอ่าน 6,406 ครั้ง ![รูปแบบการบริหารจัดการแหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาไทย โรงเรียนบ้านนาต้นจั่น รูปแบบการบริหารจัดการแหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาไทย โรงเรียนบ้านนาต้นจั่น](news_pic/p25114821421.jpg) เปิดอ่าน 6,456 ครั้ง ![10 วิธีในการเพิ่มความเร็วในการเล่นอินเตอร์เน็ต 10 วิธีในการเพิ่มความเร็วในการเล่นอินเตอร์เน็ต](news_pic/p11815131058.jpg) เปิดอ่าน 6,427 ครั้ง ![วิธีการทำน้ำข้าวกล้องงอก ตอนที่ 2 การเตรียมข้าวกล้อง วิธีการทำน้ำข้าวกล้องงอก ตอนที่ 2 การเตรียมข้าวกล้อง](news_pic/p68015401109.jpg) เปิดอ่าน 6,431 ครั้ง ![บทความที่ดีเป็นอย่างไร แนะเทคนิคพิชิตใจผู้อ่าน....โปรดอ่าน!!! บทความที่ดีเป็นอย่างไร แนะเทคนิคพิชิตใจผู้อ่าน....โปรดอ่าน!!!](news_pic/p30227151630.jpg) เปิดอ่าน 6,463 ครั้ง ![ชายหาดที่สกปรกมากที่สุดในโลก!! 10 อันดับ ชายหาดที่สกปรกมากที่สุดในโลก!! 10 อันดับ](news_pic/p23457580209.jpg) เปิดอ่าน 6,519 ครั้ง ![สร้างรายได้จากบริษัทชั้นนำของโลก ระบบ GDI โดยสายงานคนไทย มีระบบช่วยเหลือสมาชิก สร้างรายได้จากบริษัทชั้นนำของโลก ระบบ GDI โดยสายงานคนไทย มีระบบช่วยเหลือสมาชิก](news_pic/p42626271408.jpg) เปิดอ่าน 6,432 ครั้ง ![กินอาหารเพิ่มคอลลาเจน กินอาหารเพิ่มคอลลาเจน](news_pic/p58912381938.jpg) เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง ![ดูแลเล็บ....ด้วยนมสด ดูแลเล็บ....ด้วยนมสด](news_pic/p49359940627.jpg) เปิดอ่าน 6,416 ครั้ง ![สวยนี้มอบให้คุณ สวยนี้มอบให้คุณ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![MagMyPic.com ทำรูป Display Picture สวยๆ ... MagMyPic.com ทำรูป Display Picture สวยๆ ...](news_pic/p73021710910.jpg) เปิดอ่าน 6,416 ครั้ง ![แบบทดสอบการสะกดคำ ม. ๔ แบบทดสอบการสะกดคำ ม. ๔](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 7,308 ครั้ง ![เจ้าหญิงวุ่นวาย เจ้าชายเย็นชา 17 เจ้าหญิงวุ่นวาย เจ้าชายเย็นชา 17](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,424 ครั้ง
|
![พบน้ำตกแห่งใหม่ที่สุโขทัย พบน้ำตกแห่งใหม่ที่สุโขทัย](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,427 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ใช้นิ้ว...ช่วยแต่งหน้า...ให้สวยปิ๊ง ใช้นิ้ว...ช่วยแต่งหน้า...ให้สวยปิ๊ง](news_pic/p48014350852.jpg)
เปิดอ่าน 6,403 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ที่มา...ของ 18 มงกุฎ ที่มา...ของ 18 มงกุฎ](news_pic/p59671670837.jpg)
เปิดอ่าน 7,204 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ทำไมหัวเตียง..ห้ามหันทางทิศตะวันตก ทำไมหัวเตียง..ห้ามหันทางทิศตะวันตก](news_pic/p43455832115.jpg)
เปิดอ่าน 6,465 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ข้าวแกงทอด.....เคยลองลิ้มชิมรสหรือยังคะ?พร้อมวิธีทำ..น่าลอง ข้าวแกงทอด.....เคยลองลิ้มชิมรสหรือยังคะ?พร้อมวิธีทำ..น่าลอง](news_pic/p50918771743.jpg)
เปิดอ่าน 6,442 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เสริมสร้างกล้ามเนื้อหน้าท้อง ด้วยฟิตบอลกันดีกว่า เสริมสร้างกล้ามเนื้อหน้าท้อง ด้วยฟิตบอลกันดีกว่า](news_pic/p28223680713.jpg)
เปิดอ่าน 6,419 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ผลไม้ ผลไม้](news_pic/p58612301704.jpg)
เปิดอ่าน 6,440 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![งานประจำ 7 ประการของสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน งานประจำ 7 ประการของสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน](news_pic/p69838221455.jpg)
เปิดอ่าน 16,792 ครั้ง | ![7 เคล็ดลับ รักษาความจำยืนยาว 7 เคล็ดลับ รักษาความจำยืนยาว](news_pic/p42454000043.jpg)
เปิดอ่าน 12,524 ครั้ง | ![ลีมูซีนรถประจำตำแหน่งผู้นำสหรัฐฯ ลีมูซีนรถประจำตำแหน่งผู้นำสหรัฐฯ](news_pic/p97479210855.jpg)
เปิดอ่าน 12,793 ครั้ง | ![สาเหตุของความดันโลหิตสูงที่คาดไม่ถึง สาเหตุของความดันโลหิตสูงที่คาดไม่ถึง](news_pic/p65360601041.jpg)
เปิดอ่าน 15,939 ครั้ง | ![กรมการขนส่งทางบก เตรียมนําแผ่นป้ายทะเบียนรถรูปแบบใหม่ออกให้บริการประชาชน หลังจากหมวด ฆฮ เริ่มต.ค. กรมการขนส่งทางบก เตรียมนําแผ่นป้ายทะเบียนรถรูปแบบใหม่ออกให้บริการประชาชน หลังจากหมวด ฆฮ เริ่มต.ค.](news_pic/p22309782257.jpg)
เปิดอ่าน 15,273 ครั้ง |
|
|