Advertisement
คุณแม่บ้านหลายๆ คน คงเคยซื้อเห็ดฟางมาแล้ว ยังไม่มีเวลาปรุงเป็นอาหาร ทิ้งไว้ข้ามวัน ทำให้เห็ดไม่สด แฉะไม่น่ารับประทาน ....วันนี้มีวิธีถนอมเห็ดฟางให้กินได้นานมาฝากค่ะ
1.) ได้เห็ดฟางมาเมื่อไหร่ อย่าทิ้งไว้ ต่อให้ซื้อตอนเช้า แต่จะทานตอนเย็น เห็ดฟางก็เริ่มแฉะแล้วไม่น่าทาน ให้เราจัดการเฉือนส่วนที่เป็นส่วนสกปรกออก
2.) จัดการผ่าเห็ดฟางตามขนาดที่แต่ละท่านถนัดทานกันที่บ้าน ส่วนของดิฉันถนัดแบ่งครึ่งเท่านั้นค่ะ บางบ้านแบ่ง 4 เลย ก็ตามแต่ชอบนะคะ
3.) ต้มน้ำในปริมาณที่ไม่ต้องมากนักนะคะ เพราะอยากได้ความหวานของเห็ด ถ้าเราใส่น้ำมาก เวลาเราเก็บก็เก็บลำบาก แล้วความหวานของเห็ดก็จะเจือจาง..... เติมเกลือซัก 1 ช้อนชา
4.) ระหว่างรอน้ำเดือดก็ล้างเห็ดไปพลางพลาง
5.) น้ำเดือดแล้วใส่เห็ดได้เลยค่ะ
6.) หรี่ไฟมาซักนิดก็ได้ค่ะ ต้มโดยใช้ไฟกลาง เพื่อที่เราจะได้ไม่ต้องคอยมาดูเวลาน้ำเดือดล้นหม้อ ประมาณ 2-3 นาทีก็ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วตักใส่ถุงพลาสติก
เก็บเข้าช่องธรรมดาในตู้เย็นอยู่ได้ซัก 4-5 วัน สภาพของเห็ดคงอยู่ ร้อยเปอรเซ็นต์ ไม่มีความแตกต่างเลยค่ะ บางครั้งก็อยู่ได้เป็นอาทิตย์ ดิฉันก็ไม่แน่ใจว่าเพราะอะไร อาจจะเป็นเพราะอุณหภูมิในตู้เย็นที่บางครั้งมีของแช่น้อย บางครั้งมีของแช่มากเกินไปก็ได้กระมัง หรือ อาจลองเข้าในช่อง freeze ดูก็ได้นะคะ (ดิฉันเองยังไม่เคยลอง เพราะทานก่อนทุกที) หากท่านได้ลองเข้าช่อง freeze ดูแล้วมาแบ่งปันกันต่อว่าสภาพจะเป็นอย่างไรก็น่าจะดีนะคะ
|
|
|
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก www.bloggang.com/mainblog.php?id=tenfingers&month=05-10-2009&group=5&gblog=5
วันที่ 10 ต.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 6,264 ครั้ง เปิดอ่าน 6,257 ครั้ง เปิดอ่าน 6,253 ครั้ง เปิดอ่าน 6,348 ครั้ง เปิดอ่าน 6,283 ครั้ง เปิดอ่าน 6,256 ครั้ง เปิดอ่าน 6,275 ครั้ง เปิดอ่าน 6,264 ครั้ง เปิดอ่าน 6,267 ครั้ง เปิดอ่าน 6,252 ครั้ง เปิดอ่าน 6,265 ครั้ง เปิดอ่าน 6,400 ครั้ง เปิดอ่าน 6,254 ครั้ง เปิดอ่าน 6,267 ครั้ง เปิดอ่าน 6,257 ครั้ง เปิดอ่าน 6,255 ครั้ง
|
เปิดอ่าน 6,296 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,271 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,249 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,261 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,269 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,256 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,270 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡
เปิดอ่าน 43,866 ครั้ง |
เปิดอ่าน 20,132 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,067 ครั้ง |
เปิดอ่าน 28,901 ครั้ง |
เปิดอ่าน 32,612 ครั้ง |
|
|