6 ฮีโร่ ผักยอดนักพิทักษ์โรค

      คนที่เจอผักแล้วต้องร้องยี้  รู้ไหม...คุณกำลังทำให้ตัวเองพลาดของดีที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงไปแล้ว ก็ผักน่ะเขาเป็นสุดยอดฮีโร่ปกป้องไม่ให้โรคร้ายมากล้ำกรายตัวเรา โดยเฉพาะผักทั้ง 6 ชนิดนี้

   1. ฮีโร่พันธุ์นี้มี 3 สี
       แต่มะเขือเปลือกสีม่วงและสีขาวจะช่วยบำรุงร่างกายได้ดีกว่าสีเขียว ในมะเขืออุดมด้วยวิตามินบี 1 ซึ่งช่วยบำรุงสมอง ทำให้ความจำดี ทำให้สมองแข็งแรงไม่อ่อนเพลีย นอกจากนี้ในมะเขือยาวยังมีโปรตีน แคลเซียม และวิตามินจำนวนมาก ถ้าทานบ่อยๆ จะทำให้เส้นเลือดแข็งแรง ป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและโรคลักปิดลักเปิด

   2. หัวปลี
      สาวสมัยใหม่ที่เดินแต่ซูเปอร์มาร์เก็ต อาจจะไม่ค่อยได้ทานหัวปลีกันนัก แต่ถ้าไปเดินหาตามตลาดสดจะพบหัวปลีวางขาย เอามายำก็อร่อย หรือจะกินกับขนมจีนก็เริด ในหัวปลีมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด แก้โรคโลหิตจาง และลดน้ำตาลในเลือดได้ด้วย

   3. งา
       แต่ถ้าจะให้ดีควรจะเลือกทานงาดำ เพราะจะมีคุณค่าอาหารสูงกว่างาขาว ในงาอุดมด้วยสารอาหารชั้นยอดอย่างโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 1 บี 2 วิตามินอี และเกลือแร่อีกเพียบ ถ้าโรยข้าวกินเป็นประจำ สาวๆ จะไม่ต้องห่วงกับโรคอ่อนเพลีย ท้องผูก ผมหงอกก่อนวัย แถมยังช่วยลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือด และทำให้ระบบภูมิต้านทานแข็งแรงอีกด้วย

   4. ใบขี้เหล็ก
       ชื่อเสียงเรียงนามอาจจะไม่ค่อยน่ากินเท่าไร แต่รับรองว่ารสชาติอร่อย แถมกินแล้วยังดีต่อร่างกายมากๆ เพราะใบขี้เหล็กพกวิตามินมาเพียบ ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี 1 และในอาซิน นอกจากนี้ขี้เหล็กมีสารที่ออกฤทธิ์ต่อประสาท คนที่นอนไม่หลับกินแล้วจะหลับสบายทั้งคืน ตื่นขึ้นมาหน้าตาก็สดใส

   5. ใบตำลึง
      สาวกแกงจืดตำลึงมีเฮ เพราะของเค้าดีจริงๆ ... ตำลึงเป็นสุดยอดฮีโร่ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ แคลเซียม โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส เหล็ก ช่วยบำรุงกระดูก ฟอกเลือด แก้โรคโลหิตจาง ช่วยให้ความดันเป็นปกติ นอกจากนี้ถ้าถูกแมลงกัดต่อย เอาใบตำลึงมาตำให้แหลกแล้วพอกปากแผลก็จะช่วยแก้พิษได้ด้วย 

   6. มะระ
       นี่ล่ะเจ้าตำรับหวานเป็นลมขมเป็นยาตัวจริง เพราะมะระมีสรรพคุณเป็นยาดับร้อน ถอนพิษไข้ แก้กระหายน้ำ แก้อาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร และกระตุ้นความรู้สึกทางเพศได้ นอกจากนี้กำลังมีการวิจัยว่ามะระขี้นกยังอาจจะรักษาโรคเอดส์ได้ด้วย