โดยสเตฟาน เรบบิน ผู้แนะนำเรื่องโภชนาการชาวเยอรมัน อธิบายว่า ในช็อกโกแลตมีน้ำตาลซึ่งสมองต้องการใช้ทำงาน ดังนั้น ช็อกโกแลตจึงทำให้สมองตื่นตัว แต่มีประสิทธิภาพประมาณ 5-10 นาทีเท่านั้น อินซูลินก็จะลดลง และความเหนื่อยล้าก็จะกลับมาอีก

          ในความเป็นจริงแล้ว การได้พักงานสัก 5 นาทีก็จะช่วยให้สมองฟิตอีกครั้ง ในขณะที่เรากำลังกินขนมหวานก็เท่ากับได้พักนั่นเอง จึงทำให้เกิดความเชื่อว่า ขนมหรือกาแฟช่วยให้ฟิต แต่อย่าลืมว่า ช็อกโกแลตและขนมนมเนยจะทำให้อ้วนเร็วมาก

          หากต้องการรักษาหุ่นล่ะก็ควรกินกล้วย หรือมูสลี่แท่งจะดีกว่า เพราะมีคาร์โบไฮเดรตที่สมองต้องการ

ที่มา :: LISA