Advertisement
Advertisement
ทีมนักวิทยาศาสตร์ของคณะสรีรวิทยา กายวิภาควิทยาและพันธุกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด กล้ารับประกันว่า กินช็อกโกแลต ดื่มชาและเหล้าไวน์ บำรุงสติปัญญาได้จริง เพราะรู้จากผลการศึกษาว่า คนที่กินและดื่มสิ่งที่เป็นอาหารเหล่านี้ จะทำคะแนนเฉลี่ยในการทดสอบได้สูง
พวกเขาได้ศึกษาหาความเกี่ยวพันของสมรรถภาพทางสมองกับการบริโภคอาหารสามัญ 3 อย่างนี้ ซึ่งล้วนแต่มีสารฟลาโวนอยด์อย่างอุดม ในหมู่ผู้สูงอายุ วัยระหว่าง 70-74 ปี จำนวน 2,031 คน โดยขอให้กรอกข้อมูลในเรื่องอาหารการกิน และจับทำการทดสอบสมรรถภาพทางสมองรวมกันหลายชุด
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังมีความสนใจ ในบทบาทของพวกสารอาหารรองที่เกี่ยวพันกับความเสื่อมทางสติปัญญากันมากขึ้น โดยเฉพาะผลไม้ และเครื่องดื่มอย่างชา เหล้าไวน์แดง โกโก้ และกาแฟ ซึ่งต่างเป็นแหล่งอาหารที่มีสารโพลีฟีนอลส์ อันเป็นสารอาหารรองที่มีอยู่ในอาหารที่มาจากพืช
อย่างไรก็ตาม รายงานผลการศึกษาซึ่งเสนออยู่ในวารสาร “โภชนาการ” ได้เตือนว่า ไม่ควรดื่มเหล้า ที่มีข่าวว่าช่วยส่งเสริมสติปัญญาได้ และอาจจะมีสรรพคุณลดโอกาสของการเป็นโรคสมองเสื่อม ในช่วงเทศกาลวันหยุดส่งท้ายปีเก่าขึ้นปีใหม่หนักข้อไปนัก เพราะการดื่มมากเกินไปอาจให้โทษ เป็นสาเหตุของโรคสมองเสื่อมเสียเองหนึ่งในหลายสาเหตุได้ ทั้งยังก่อปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายด้วย
ข้อมูลจาก หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
Advertisement
|
เปิดอ่าน 15,485 ครั้ง |
เปิดอ่าน 97,719 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,159 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,811 ครั้ง |
เปิดอ่าน 21,407 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,729 ครั้ง |
เปิดอ่าน 38,806 ครั้ง |
เปิดอ่าน 27,098 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,752 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,506 ครั้ง |
เปิดอ่าน 88,096 ครั้ง |
เปิดอ่าน 18,739 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,910 ครั้ง |
เปิดอ่าน 16,728 ครั้ง |
เปิดอ่าน 17,633 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 19,281 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 6,122 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,532 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,684 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 31,513 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,966 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 69,185 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 294,763 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,259 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 23,400 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,421 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,293 ครั้ง |
|
|