Advertisement
Advertisement
ทีมนักวิทยาศาสตร์ของคณะสรีรวิทยา กายวิภาควิทยาและพันธุกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด กล้ารับประกันว่า กินช็อกโกแลต ดื่มชาและเหล้าไวน์ บำรุงสติปัญญาได้จริง เพราะรู้จากผลการศึกษาว่า คนที่กินและดื่มสิ่งที่เป็นอาหารเหล่านี้ จะทำคะแนนเฉลี่ยในการทดสอบได้สูง
พวกเขาได้ศึกษาหาความเกี่ยวพันของสมรรถภาพทางสมองกับการบริโภคอาหารสามัญ 3 อย่างนี้ ซึ่งล้วนแต่มีสารฟลาโวนอยด์อย่างอุดม ในหมู่ผู้สูงอายุ วัยระหว่าง 70-74 ปี จำนวน 2,031 คน โดยขอให้กรอกข้อมูลในเรื่องอาหารการกิน และจับทำการทดสอบสมรรถภาพทางสมองรวมกันหลายชุด
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังมีความสนใจ ในบทบาทของพวกสารอาหารรองที่เกี่ยวพันกับความเสื่อมทางสติปัญญากันมากขึ้น โดยเฉพาะผลไม้ และเครื่องดื่มอย่างชา เหล้าไวน์แดง โกโก้ และกาแฟ ซึ่งต่างเป็นแหล่งอาหารที่มีสารโพลีฟีนอลส์ อันเป็นสารอาหารรองที่มีอยู่ในอาหารที่มาจากพืช
อย่างไรก็ตาม รายงานผลการศึกษาซึ่งเสนออยู่ในวารสาร “โภชนาการ” ได้เตือนว่า ไม่ควรดื่มเหล้า ที่มีข่าวว่าช่วยส่งเสริมสติปัญญาได้ และอาจจะมีสรรพคุณลดโอกาสของการเป็นโรคสมองเสื่อม ในช่วงเทศกาลวันหยุดส่งท้ายปีเก่าขึ้นปีใหม่หนักข้อไปนัก เพราะการดื่มมากเกินไปอาจให้โทษ เป็นสาเหตุของโรคสมองเสื่อมเสียเองหนึ่งในหลายสาเหตุได้ ทั้งยังก่อปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายด้วย
ข้อมูลจาก หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
Advertisement
|
เปิดอ่าน 13,402 ครั้ง |
เปิดอ่าน 29,457 ครั้ง |
เปิดอ่าน 21,372 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,124 ครั้ง |
เปิดอ่าน 32,433 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,786 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,394 ครั้ง |
เปิดอ่าน 13,526 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,243 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,694 ครั้ง |
เปิดอ่าน 23,869 ครั้ง |
เปิดอ่าน 145,212 ครั้ง |
เปิดอ่าน 14,315 ครั้ง |
เปิดอ่าน 222 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,940 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 15,101 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 26,826 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 22,942 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 32,433 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,372 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 35,002 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 23,539 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 27,014 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,356 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,873 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,367 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,581 ครั้ง |
|
|