ใครที่ชอบใส่ซอสระวังไว้นะคะ.....
คุณแม่บ้านที่ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบในอาหารต้องระวังนะคะ สืบเนื่องจากก่อนหน้านี้มีการตรวจพบสารเมลานีนในนมใช่มั้ยคะ
คราว นี้ก็ถึงตาเจ้าซอสถั่วเหลืองบ้างแล้วค่ะแต่ยังไม่มีการกระจายข่าวมากนัก คือ มีผู้ค้นพบว่าซอสถั่วเหลืองที่ใช้ๆ กันอยู่น่ะทำมาจากเส้นผม อ่านไม่ผิดหรอกค่ะ ทำจากเส้นผมจริงๆ ผมคนเรานี่ล่ะ ถ้าไม่เชื่อลองไปหาอ่านจากหนังสือ Halal Insight ของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยได้ค่ะ
นอกจากเส้นผมแล้ว ขนรักแร้ ขนหน้าแข้ง
ขนอะไรที่ขึ้นตามร่างกายนำไปทำได้ทั้งนั้น
(อ่านถึงตรงนี้อย่าเพิ่งอ้วกนะคะเดี๋ยวหน้าจอเลอะค่ะ..หุหุ)
ที่ประเทศจีนเค้าใช้เส้นผมหรือขนต่างๆ
แทนถั่วเหลืองเพราะว่ามีสารประกอบของโปรตีนรวมอยู่เยอะ ที่สำคัญถั่วเหลืองแพงค่ะ
เลยมีคนหัวใสคิดหาวัตถุดิบอื่นที่มีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกันมาใช้
ผู้สื่อข่าวจาก CCTV
ของจีนได้แฝงตัวเข้าไปทำข่าวในโรงงานผลิตซอสชื่อ
Hongs hua i
ตั้งอยู่ที่มณฑลหูเป่ย วิธีการผลิตของเค้า
คือ ไปเก็บเส้นผมมาจากที่ต่างๆ เช่น ร้านตัดผม ถังขยะ โรงพยาบาล
โดยเฉพาะในโรงพยาบาลถือเป็นแหล่งใหญ่ในการหาเส้นผมเลย
เพราะมีคนไข้มากมายที่มารักษาแล้วต้องโกนหัวก่อนรักษา เช่น
คนเจ็บที่หัวแบะมาก็ต้องโกนหัวก่อนรักษา
เมื่อเก็บมาได้แล้วก็คัดแยก ขยะอื่นๆ
ที่ปนมาทิ้งไป เช่น ผ้าพันแผล พลาสเตอร์ สำลี เข็มฉีดยา ผ้าอนามัย และขยะอื่นๆ
อีกมากมาย พอคัดแยกเสร็จก็เอาเส้นผมมาทำความสะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอามาทำเป็นน้ำเชื่อมกรดอะมิโนเพื่อไปหมักทำซอสต่อไปเมื่อหมักซอสได้ที่แล้วก็ส่งขายมาให้คุณๆ ใช้เหยาะใส่ไข่ดาว อาหารอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นค่ะ
นอกจากเส้นผมจะเป็นแหล่งโปรตีน แล้วคนที่นั่นยังบอกอีกว่า
"ขนบางแห่งอาจอุดมไปด้วยโปรตีนนะคะ
เพราะมีเส้นขนาดใหญ่และหงิกงอเป็นพิเศษ แสดงว่ามีโปรตีนสูง"
(เอ่อ..ยืนยันกันขนาดนี้เลยหรอเนี่ย =..=) อย่าหาว่าน่าเกลียดนะ..
ไหนๆ ก็พูดถึงซอสถั่วเหลืองกันแล้วขอแถมให้อีกอย่างแล้วกัน "หน่อไม้จีน" ค่ะ
แต่ไม่ใช่หน่อไม้จีนธรรมดานะเป็น "หน่อไม้จีนจากตะเกียบ"
เป็นยังไงอ่านต่อเลยค่ะเค้าจะเอาตะเกียบซึ่งใช้แล้วหรือยังอันนี้
ไม่รู้ค่ะ เอามาตัดเป็นท่อนๆ ให้เท่ากับหน่อไม้จีนแล้วใส่สารเคมีบางอย่างลงไป แช่ทิ้งไว้จนตะเกียบเปื่อยยุ่ย แล้วก็เอามาขายได้เลยค่ะ โดยคนกินไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสภาพเดิมเคยเป็นตะเกียบมาก่อน
เพราะสีและความเหมือนนั้นคล้ายกันมากค่ะ
แล้วลองคิดกันเล่นๆ
นะว่าขนาดตะเกียบซึ่งทำจากไม้ไผ่แข็งๆ ยังเปื่อยยุ่ย
แล้วกระเพาะคนล่ะจะเปื่อยยุ่ยขนาดไหน????
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือคู่สร้างคู่สม
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
