ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมความรู้ทั่วไป  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก
สโลว์ฟู้ด อาหารสำหรับคนอยากผอม
ความรู้ทั่วไป 17 ส.ค. 2555 เปิดอ่าน : 14,194 ครั้ง
☰แชร์เลย >  
เพิ่มเพื่อน
Advertisement

สโลว์ฟู้ด อาหารสำหรับคนอยากผอม
Advertisement

อาหารประเภทไหนถึงจะเรียกว่า "สโลว์ฟู้ด"แตกต่างจาก "ฟาสฟู้ด"อย่างไร และที่สำคัญช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ หาคำตอบได้ที่นี่

ดูดซึมอย่างช้าๆ

ถ้าบอกว่า น้ำตาลดูดซึมเร็วกว่า ข้าว (น้ำตาลมีโมเลกุลขนาดเล็กกว่าแป้ง) คุณควรเลือกข้าวมากกว่าน้ำตาล เพราะการที่ดูดซึมเร็วหมายความว่าร่างกายสะสมไขมันเร็วอีกด้วย (กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่สะสมไขมันไลโปโปรตีนไลเปส โดยผ่านฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งเกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้น) หมายความว่า ถ้าร่างกายดูดซึมเร็ว ก็จะทำให้สะสมไขมันมากขึ้น น้ำตาลจะถูกดูดซึมอย่างเร็ว จึงจะทำให้อ้วนได้มากกว่าแป้ง และมากกว่าข้าวซ้อมมือ(เนื่องจากมีใยอาหาร จึงถูกดูดซึมอย่างช้า ๆ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้รับประทานข้าวซ้อมมือในการลดน้ำหนักเป็นหลัก เพราะข้าวซ้อมมือถูกดูดซึมช้าที่สุดนั่นเอง

ช้า กว่าจะได้รับประทาน

ถ้าซื้อวัตถุดิบมาปรุงอาหารเอง ย่อมดีกว่าซื้ออาหารสำเร็จรูปมารับประทาน (คนทำไม่ได้กิน คนกินไม่ได้ทำ ) ผู้ที่กำหนดสุขภาพกลับกลายเป็นแม่ค้าที่ขายอาหารให้คุณ แทนที่คุณจะเป็นผู้กำหนด แม่ค้าทอดหมูด้วยน้ำมันหมู คุณก็จะได้แคลอรี่ที่สูงขึ้น และทำให้คุณได้รับไขมันอิ่มตัวมากขึ้นด้วย ดังนั้นถ้าคุณเลือกวัตถุดิบเอง อาหารนั้นจะมีคุณต่อสุขภาพมากกว่า คุณก็จะมีโอกาสได้เลือกเนื้อที่ไม่ติดมันได้มากกว่า คุณมีโอกาสที่จะลดปริมาณของน้ำตาลที่ทำให้อ้วนลงได้ คุณมีโอกาสแทนที่ส่วนประกอบของอาหารที่มีแคลอรี่สูงด้วยอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำได้ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา คุณสามารถซื้อวัตถุดิบไปให้แม่ค้าปรุงได้ คุณก็จะได้เลือกส่วนประกอบของอาหารเองด้วย

การรับประทานโปรตีนที่มีไขมันต่ำจะช่วยให้อิ่ม แล้วจะทำให้คุณรับประทานน้อยลงได้ และอาหารเช่นผักและผลไม้ ข้าวกล้อง ที่มีใยอาหารสูง นั้นมีแคลอรี่ที่ต่ำ วิตามินสูง อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มได้อีกด้วย แต่น้ำตาลนั้นมีแต่แคลอรี่ ไม่มีใยอาหาร ไม่มีสารอาหารอื่น มีแต่แคลอรี่ล้วน ๆ เลย

รับประทานช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด

ไม่ใช่แค่กินอะไร แต่ต้องกินอย่างไรด้วย เมื่ออาหารตกถึงกระเพาะ มันไม่ช่วยให้คุณอิ่มได้ทันที ต้องใช้เวลา กว่าสารอาหารจะถูกดูดซึม กว่าฮอร์โมนจะหลั่งออกมา กว่าสัญญาณจะขึ้นไปที่สมองแล้วสั่งกลับลงมาให้คุณหยุดกิน (รู้สึกอิ่ม) คุณก็อาจรับประทานเข้าไป 3 จานแล้ว ดังนั้นควรรับประทานช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด ไม่ต้องรีบรับประทาน เมื่อคุณรู้สึกอิ่ม คุณก็ยังเพิ่ง รับประทานได้เพียงแค่จานเดียว เป็นต้น และยังให้เวลากับสมองได้รู้สึกอิ่มด้วย

ที่มา :  www.thaifittips.com  

Never-Age.com


Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

กินแตงโม...ลดความดันเลือด

กินแตงโม...ลดความดันเลือด
เปิดอ่าน 16,050 ครั้ง
เลือกหมอนให้นอนหลับสบาย

เลือกหมอนให้นอนหลับสบาย
เปิดอ่าน 16,504 ครั้ง
“จ๊อบไทย” ชี้ 5 คุณสมบัติที่องค์กรต้องการจากคนทำงานรุ่นใหม่

“จ๊อบไทย” ชี้ 5 คุณสมบัติที่องค์กรต้องการจากคนทำงานรุ่นใหม่
เปิดอ่าน 9,319 ครั้ง
ทำงานเกินกำลัง...ทำให้ป่วย

ทำงานเกินกำลัง...ทำให้ป่วย
เปิดอ่าน 8,590 ครั้ง
12 เทคนิคกันสมองเหี่ยว

12 เทคนิคกันสมองเหี่ยว
เปิดอ่าน 10,474 ครั้ง
สัญญาณ WiFi มีอันตรายต่อสมองหรือไม่

สัญญาณ WiFi มีอันตรายต่อสมองหรือไม่
เปิดอ่าน 17,163 ครั้ง
เรื่องของกลิ่นปาก

เรื่องของกลิ่นปาก
เปิดอ่าน 18,510 ครั้ง
จุดธูปกี่ดอกบอกอะไร?

จุดธูปกี่ดอกบอกอะไร?
เปิดอ่าน 80,880 ครั้ง
Windows 7 RC พร้อมให้ทดสอบแล้ว

Windows 7 RC พร้อมให้ทดสอบแล้ว
เปิดอ่าน 8,567 ครั้ง
จัดสวนสวย..เสริมฮวงจุ้ยบ้าน

จัดสวนสวย..เสริมฮวงจุ้ยบ้าน
เปิดอ่าน 9,509 ครั้ง
13 สไตล์การกินระบายอารมณ์

13 สไตล์การกินระบายอารมณ์
เปิดอ่าน 17,876 ครั้ง
ทานโจ๊กตอนเช้ามีประโยชน์อย่างไร

ทานโจ๊กตอนเช้ามีประโยชน์อย่างไร
เปิดอ่าน 41,196 ครั้ง
มาฝึกสมาธิเบื้องต้นกันดีกว่า

มาฝึกสมาธิเบื้องต้นกันดีกว่า
เปิดอ่าน 17,608 ครั้ง
เตาอบไมโครเวฟ ทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ไหม

เตาอบไมโครเวฟ ทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ไหม
เปิดอ่าน 12,505 ครั้ง
แคว่ก ๆ! ที่ครอบปากสุนัขรูปปากเป็ด เก๋ ๆ น่าใช้

แคว่ก ๆ! ที่ครอบปากสุนัขรูปปากเป็ด เก๋ ๆ น่าใช้
เปิดอ่าน 17,836 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

8 เรื่องควรใส่ใจดูแล รถใช้ก๊าซ
8 เรื่องควรใส่ใจดูแล รถใช้ก๊าซ
เปิดอ่าน 10,565 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
13 นิสัย (เสีย ๆ) ที่ทำให้ปวดหลังไม่เลิกรา
13 นิสัย (เสีย ๆ) ที่ทำให้ปวดหลังไม่เลิกรา
เปิดอ่าน 11,152 ☕ คลิกอ่านเลย

4 วิธีแก้เมาแบบฉับพลัน ด้วยตัวเอง
4 วิธีแก้เมาแบบฉับพลัน ด้วยตัวเอง
เปิดอ่าน 14,537 ☕ คลิกอ่านเลย

เคล็ดลับในการเลือกอาหารไขมันต่ำ
เคล็ดลับในการเลือกอาหารไขมันต่ำ
เปิดอ่าน 9,427 ☕ คลิกอ่านเลย

เทคนิคการบันทึกเบอร์โทรศัพท์ ที่มีเบอร์ต่อ
เทคนิคการบันทึกเบอร์โทรศัพท์ ที่มีเบอร์ต่อ
เปิดอ่าน 10,649 ☕ คลิกอ่านเลย

6 ข้อต้องรู้! รบ.แจงผ่อนปรน นั่งแค็บ-ท้ายกระบะ
6 ข้อต้องรู้! รบ.แจงผ่อนปรน นั่งแค็บ-ท้ายกระบะ
เปิดอ่าน 35,496 ☕ คลิกอ่านเลย

"ส้มตำ" มีมานานหรือยัง?
"ส้มตำ" มีมานานหรือยัง?
เปิดอ่าน 9,151 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

How to งานถูกจิต เงินเดือน ถูกใจ
How to งานถูกจิต เงินเดือน ถูกใจ
เปิดอ่าน 7,747 ครั้ง

เหรียญราชการชายแดน
เหรียญราชการชายแดน
เปิดอ่าน 19,874 ครั้ง

การปลูกผักหวานป่าเชิงระบบ
การปลูกผักหวานป่าเชิงระบบ
เปิดอ่าน 85,345 ครั้ง

อยากเลี้ยงลูกให้ฉลาด ต้องไม่มีคำว่า....โดย ดร.สุพาพร เทพยวรรณ
อยากเลี้ยงลูกให้ฉลาด ต้องไม่มีคำว่า....โดย ดร.สุพาพร เทพยวรรณ
เปิดอ่าน 24,121 ครั้ง

กิน "มะรุม" ยับยั้งมะเร็งแพร่ลำไส้ใหญ่ได้ แต่กินดิบระวังตับพัง แนะนำให้ปรุงสุกก่อนรับประทาน
กิน "มะรุม" ยับยั้งมะเร็งแพร่ลำไส้ใหญ่ได้ แต่กินดิบระวังตับพัง แนะนำให้ปรุงสุกก่อนรับประทาน
เปิดอ่าน 15,759 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย


เว็บไซต์ที่น่าสนใจ

  • IELTS Test
  • SAT Test
  • สอบ IELTS
  • สอบ TOEIC
  • สอบ SAT
  • เว็บไซต์พันธมิตร

  • IELTS
  • TOEIC Online
  • chulatutor
  • เพลงเด็กอนุบาล
  •  
    หมวดหมู่เนื้อหา
    เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


    · Technology
    · บทความเทคโนโลยีการศึกษา
    · e-Learning
    · Graphics & Multimedia
    · OpenSource & Freeware
    · ซอฟต์แวร์แนะนำ
    · การถ่ายภาพ
    · Hot Issue
    · Research Library
    · Questions in ETC
    · แวดวงนักเทคโนฯ

    · ความรู้ทั่วไป
    · คณิตศาสตร์
    · วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
    · ภาษาต่างประเทศ
    · ภาษาไทย
    · สุขศึกษาและพลศึกษา
    · สังคมศึกษา ศาสนาฯ
    · ศิลปศึกษาและดนตรี
    · การงานอาชีพ

    · ข่าวการศึกษา
    · ข่าวตามกระแสสังคม
    · งาน/บริการสังคม
    · คลิปวิดีโอยอดนิยม
    · เกมส์
    · เกมส์ฝึกสมอง

    · ทฤษฎีทางการศึกษา
    · บทความการศึกษา
    · การวิจัยทางการศึกษา
    · คุณครูควรรู้ไว้
    · เตรียมประเมินวิทยฐานะ
    · ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
    · เครื่องมือสำหรับครู

    ครูบ้านนอกดอทคอม

    เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

          kroobannok.com

    © 2000-2020 Kroobannok.com  
    All rights reserved.


    Design by : kroobannok.com


    ครูบ้านนอกดอทคอม
    การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

    วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
     

    ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

    เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

    Email : kornkham@hotmail.com
    Tel : 081-3431047

    สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
    คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ