Advertisement
การกินผักผลไม้เป็นสิ่งที่ดี และทราบหรือไม่ว่าสามารถป้องกันโรคได้ ....
1. กินคะน้าตาไม่เป็นต้อ
คะน้าเป็นผักหาง่ายในท้องตลาด เป็นผักที่อุดมไปด้วย วิตามินซี วิตามินอี แคโรทีนอยด์ และโฟเลต นอกจากนี้ยังมีสาร “ลูทีน” ซึ่งเป็นสารสำคัญที่พบในเลนส์ตา จากงานวิจัยพบว่า การกินอาหารหรือพืชผักที่มีสารลูทีนสูง เช่น คะน้า จะช่วยลดโอกาสเสี่ยงของการเกิดโรคต้อกระจกลงได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กิน นอกจากนี้การกินคะน้าเป็นประจำ ยังช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร ปอด และเต้านมอีกด้วย
2. กินเห็ดป้องกันกระดูกพรุน
คนส่วนใหญ่ทราบดีว่าการขาดวิตามินดีและแคลเซียม จะทำให้กระดูกไม่แข็งแรง ยิ่งอยู่ในวัยสูงอายุก็อาจเพิ่มอัตราความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนได้ ล่าสุดนักวิจัยพบว่า การกินอาหารที่มีธาตุทองแดงเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้ และการขาดธาตุทองแดงแม้เพียงเล็กน้อย ก็จะทำให้อาการกระดูกพรุนแย่ลงไปอีก ดังนั้นการกินอาหารที่มีธาตุทองแดงมาก เช่น เห็ด ปู กุ้งมังกร หอยนางรม ลูกพรุน ปลาซาร์ดีน จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน และทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
3. กินแอปเปิลให้ปอดแข็งแรง
ไม่ว่าจะกินแอปเปิลเขียวหรือแดงก็ดีต่อปอดเป็นที่สุด เพราะแอปเปิลมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อ “เคอร์ซีทิน” สารตัวนี้จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอดอย่างได้ผล นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย วิธีการกินแอปเปิลให้ได้สารเคอร์ซีทีนมากที่สุดก็คือ ต้องกินผลสดทั้งเปลือก ซึ่งจะให้ได้รับสาร “เพกทิน” จากเปลือกแอปเปิลเพิ่มขึ้นด้วย สารเพกทินมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ส่วนคุณสาว ๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักการกินแอปเปิลจะช่วยให้อิ่มนาน ไม่รู้สึกหิว เพราะในแอปเปิลมีคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันทีถึง 75 เปอร์เซ็นต์ การกินแอปเปิลสด ได้ประโยชน์มากมาย
4. กินองุ่นทั้งเมล็ดช่วยชะลอความแก่
ใครที่อยากเป็นหนุ่มเป็นสาวสองพันปี เรามีวิธีการชะลอความชราด้วยการกินผลไม้ที่หาง่าย ๆ เช่น องุ่น และต้องเคี้ยวเมล็ดองุ่นด้วย เพราะในเมล็ดองุ่นมีสาร “โอพีซี” (oligomeric proanthocyanidin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินซีถึง 20 เท่า และสูงกว่าวิตามินอีถึง 50 เท่า องุ่นจึงเป็นผลไม้ที่ช่วยรักษาสุขภาพจากภายใน ช่วยฟื้นฟูและบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนกว่าวัย ช่วยชะลอความชรา และเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวกับจอประสาทตาอีกด้วย
รู้อย่างนี้แล้ว ถ้าอยากมีสุขภาพดีก็หันมาทานผักผลไม้กันเยอะ ๆ ดีกว่า.
ที่มาเดลินิวส์
วันที่ 20 ก.ย. 2552
Advertisement
![ตำนานคานทอง (คลายเครียด) ตำนานคานทอง (คลายเครียด)](news_pic/p90836680813.jpg) เปิดอ่าน 6,417 ครั้ง ![สัจธรรม ! สัจธรรม !](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,448 ครั้ง ![การกำจัดรอยเปื้อนต่างๆ บนเสื้อผ้า การกำจัดรอยเปื้อนต่างๆ บนเสื้อผ้า](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,476 ครั้ง ![ที่สุดในโลก....ที่ธรรมชาติสร้างขึ้น ที่สุดในโลก....ที่ธรรมชาติสร้างขึ้น](news_pic/p94222391435.jpg) เปิดอ่าน 6,430 ครั้ง ![นอสตราดามุสแห่งบัลแกเรีย ทำนายชะตาโลก ถึงปี 3797 นอสตราดามุสแห่งบัลแกเรีย ทำนายชะตาโลก ถึงปี 3797](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,597 ครั้ง ![10 คำถามยอดฮิต ในการ สัมภาษณ์งาน..... พร้อมแนวทางการตอบคำถาม 10 คำถามยอดฮิต ในการ สัมภาษณ์งาน..... พร้อมแนวทางการตอบคำถาม](news_pic/p13090060558.jpg) เปิดอ่าน 6,405 ครั้ง ![นักวิจัย ม.ขอนแก่นยกระดับ ?ข้าวเม่า? เป็นอาหารเช้าสำเร็จรูป นักวิจัย ม.ขอนแก่นยกระดับ ?ข้าวเม่า? เป็นอาหารเช้าสำเร็จรูป](news_pic/p15333511536.jpg) เปิดอ่าน 6,411 ครั้ง ![หลากหลายคุณค่า....จากแอปเปิ้ลผลไม้มหัศจรรย์ หลากหลายคุณค่า....จากแอปเปิ้ลผลไม้มหัศจรรย์](news_pic/p56235221232.jpg) เปิดอ่าน 6,405 ครั้ง ![บล็อกอสูรแดง ฉลองแชมป์ บล็อกอสูรแดง ฉลองแชมป์](news_pic/p57741940901.jpg) เปิดอ่าน 6,420 ครั้ง ![?การปฏิรูปการศึกษาเพื่ออนาคตการศึกษาไทยในบทบาทผู้บริหารสถานศึกษา? ?การปฏิรูปการศึกษาเพื่ออนาคตการศึกษาไทยในบทบาทผู้บริหารสถานศึกษา?](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,463 ครั้ง ![ทำดีได้-แต่อย่าติดดี................ ทำดีได้-แต่อย่าติดดี................](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,461 ครั้ง !["ชีวิตเปื้อนฝุ่น" ..! ! ! แบบนี้ต้องลงทุน รอลุ้น ....วันนี้ ครับ 1 ก.ค. 52 "ชีวิตเปื้อนฝุ่น" ..! ! ! แบบนี้ต้องลงทุน รอลุ้น ....วันนี้ ครับ 1 ก.ค. 52](news_pic/p24322620804.jpg) เปิดอ่าน 6,403 ครั้ง ![กินอาหารทะเล บำรุงสมอง กินอาหารทะเล บำรุงสมอง](news_pic/p74119122303.jpg) เปิดอ่าน 6,424 ครั้ง ![ทำจากทรายล้วน ๆ ทำจากทรายล้วน ๆ](news_pic/p57004122101.jpg) เปิดอ่าน 6,433 ครั้ง ![มีดพร้า กับ ก้อนหิน มีดพร้า กับ ก้อนหิน](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง ![หน้าท้องแบน..สุขภาพดีหุ่นสวย มาที่นี่ได้เลย!! หน้าท้องแบน..สุขภาพดีหุ่นสวย มาที่นี่ได้เลย!!](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,415 ครั้ง
|
![สวนนี้...ซ่อมได้.... สวนนี้...ซ่อมได้....](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,424 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ภาพเหตุการณ์...จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง.??..ถ้าหญิงกับชาย...(.อยู่กัน)..สองต่อสอง... ภาพเหตุการณ์...จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง.??..ถ้าหญิงกับชาย...(.อยู่กัน)..สองต่อสอง...](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,424 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ผลพวงลดอ้วน ผลพวงลดอ้วน](news_pic/p84988502007.jpg)
เปิดอ่าน 6,413 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เรื่องเล็ก (แต่ร้าย) อย่ามองข้าม เรื่องเล็ก (แต่ร้าย) อย่ามองข้าม](news_pic/p99855750058.jpg)
เปิดอ่าน 6,406 ☕ คลิกอ่านเลย | ![สมาธิ...วัยเรียน วัยทำงาน สมาธิ...วัยเรียน วัยทำงาน](news_pic/p18110560937.jpg)
เปิดอ่าน 6,431 ☕ คลิกอ่านเลย | ![7 ผักผลไม้ดีๆ ที่ผู้หญิงควรทาน 7 ผักผลไม้ดีๆ ที่ผู้หญิงควรทาน](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,421 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ผมเกลียดวิชาคณิตศาสตร์ ผมเกลียดวิชาคณิตศาสตร์](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,415 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![ความแตกต่างระหว่าง http:// กับ https:// ความแตกต่างระหว่าง http:// กับ https://](news_pic/p63759221242.jpg)
เปิดอ่าน 17,082 ครั้ง | ![เข้าใจธรรมชาติของเด็ก มิติใหม่ครูไทยยุคดิจิตอล เข้าใจธรรมชาติของเด็ก มิติใหม่ครูไทยยุคดิจิตอล](news_pic/p83556051202.jpg)
เปิดอ่าน 10,087 ครั้ง | ![ชมหรือยัง เพลงหาเสียงผู้สมัครผู้ว่าฯ กทม. ชมหรือยัง เพลงหาเสียงผู้สมัครผู้ว่าฯ กทม.](news_pic/p88833781110.jpg)
เปิดอ่าน 9,275 ครั้ง | ![คุณคิดว่าคอมพิวเตอร์เร็วขนาดไหน? คุณคิดว่าคอมพิวเตอร์เร็วขนาดไหน?](news_pic/p67573190752.jpg)
เปิดอ่าน 8,914 ครั้ง | ![คณิตศาสตร์ไขปริศนาฟองเบียร์แฟบ คณิตศาสตร์ไขปริศนาฟองเบียร์แฟบ](news_pic/p30423110826.jpg)
เปิดอ่าน 24,442 ครั้ง |
|
|