หากเราต้องการเสริมความจำ เพื่อกันไม่ให้สมองเสื่อม ก็ต้องปรับพฤติกรรมการกิน การไม่กินเหมือนกัน เช่นว่า...
1. กินอาหารเช้าทุกวันอย่าได้ขาด โดยขอให้มีผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และอาหารที่มีโปรตีนสูงรวมอยู่ด้ว
2. กินทุก 3-4 ชั่วโมง และควรกินคาร์โบไฮเดรตไม่ขัดสี เช่น ธัญพืช หรือผักที่มีแป้ง จำพวกลูกเดือย เผือก มันด้วย
3. กินอาหารมื้อเล็กๆ เลี่ยงอาหารไขมันสูง
4. กินอาหารตามหมวด แป้ง หรือธัญพืชไม่ขัดสีอย่างน้อยวันละ 6 ส่วน ผักผลไม้วันละ 8-10 ส่วน โดยมีผักใบเขียวอย่างน้อย 2 ส่วน อาหารที่มีแคลเซียมสูง 3 ส่วน จะเป็นนมพร่องไขมัน หรือนมเสริมแคลเซียมก็ได้ กินถั่วต่างๆ มีปลา 2 มื้อ และอาหารที่มีโคลีนสูง เช่น ถั่วเหลืองเสริมวิตามินบีรวม วิตามินซี และวิตามินอีเพิ่มเติมเลี่ยงแอลกอฮอล์และสารนิโคติน
5. เลี่ยงอาหารที่ปนเปื้อนสารปรอท ตะกั่ว และโลหะอื่นๆ
การกินและการไม่กินอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยให้สมองของเราเสื่อมถอยช้าลงได้ค่ะ
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
