"ขนมถังแตก" เป็นขนมแผ่นแป้งห่อไส้ คล้าย ๆ เครปที่หนู ๆ ชอบรับประทานกันนั่นแหละค่ะแต่มีไส้เป็นมะพร้าวขูดฝอย โรยด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และเมล็ดงา ถือเป็นขนมโบราณที่หาซื้อกินได้ยากขึ้นทุกวัน ต้องไปเดินตามงานวัดที่ยังจัดอยู่บ้างนั่นแหละค่ะถึงจะเจอ คุณครูก็ชอบทานนะคะ แผ่นเดียว ชิ้นเดียวอิ่มไปนาน
ว่ากันว่าที่เรียกว่า ขนมถังแตก ก็เพราะเป็นขนมขวัญใจคนยากค่ะ เพราะชิ้นเดียวอิ่มจุท้องได้นานถึงมื้อหน้าเลยทีเดียว เหมาะสำหรับคนเบี้ยน้อยหอยน้อย รวมไปถึงคนที่กำลัง “ถังแตก” นั่นเอง เลยเป็นที่มาของชื่อขนมชนิดนี้ อิ่มง่าย อร่อยง่ายแถมอิ่มนานอีกต่างหาก"
ที่มา คุณครูลิลลี่
http://minihome.truelife.com/home/blog/read/646755/83535
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
