Advertisement
Advertisement
ใช่แล้ว คุณรู้ว่ามันเป็นของหวานแสนอร่อย แต่ยังมีอีกหลายเรื่องที่คุณอาจยังไม่รู้เกี่ยวกับ ช็อกโกแลต
เราเคยได้ยินเรื่องกินข้าวหรือพาสต้าเป็นอาหารหลัก แต่ช็อกโกแลตเนี่ยนะ? ใช่แล้ว อย่างน้อยก็สำหรับชนเผ่าโอลเม็ก (Oimec) ที่อยู่ทางตอนใต้ของเม็กซิโก เมื่อ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล พวกเขากินช็อกโกแลตแทนข้าวเลยล่ะ
ก่อนจะกลายมาเป็นขนมราคาแพงในปัจจุบัน ในอดีตเมล็ดโกโก้ที่เอามาทำช็อกโกแลต เคยถูกใช้แทนเงินตรา โดยชนเผ่าแอซเท็กเลยมายาในอเมริกาใต้
ช็อกโกแลตถูกทำเป็นแท่งออกมาจำหน่ายจ่ายแจกเป็นครั้งแรกในปี 1700 โดยแม่ชีชาวเม็กซิกันที่สร้างสรรค์การทำช็อกโกแลตแท่งขึ้นมา เพื่อขายหาเงินทุนให้แก่อารามของพวกเธอ
ช็อกโกแลตมีรสชาติที่แตกต่างกันในตัวของมันเอง ไม่ใช่เพียงแค่ 10 หรือ 50 รส แต่มากถึง 500 รสชาติเลยทีเดียว ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันถึงได้อร่อยขนาดนั้น แม้แต่วานิสลาหรือสตรอว์เบอร์รี่ก็เทียบไม่ติดเลยล่ะ
นโปเลียนจะพกช็อกโกแลตติดตัวไปด้วยในระหว่างการออกรบ ซึ่งถือว่าฉลาดมาก เพราะมันช่วยเพิ่มพลังงานให้คุณอย่างทันใจ
ช็อกโกแลตกลับมาสู่ความนิยมอย่างแพร่หลายอีกครั้งในปี 1879 เมื่อแดเนียล ปีเตอร์ และ อองรี เนอสต์เล่ ผลิตช็อกโกแลตนมออกสู่ตลาดโลกและในปีเดียวกัน รูดอล์ฟ ลินคต์ (Rudolphe Lindt) ก็นำเอากระบวนการที่เรียกว่า Conching มาใช้ ซึ่งทำให้เนื้อช็อกโกแลตนุ่มนวลและลื่นคอขึ้น
ขอบคุณข้อมูลจาก กระปุก.คอม
Advertisement
|
เปิดอ่าน 18,708 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,100 ครั้ง |
เปิดอ่าน 21,098 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,566 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,411 ครั้ง |
เปิดอ่าน 26,070 ครั้ง |
เปิดอ่าน 15,656 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,014 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,146 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,350 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,281 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,437 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,678 ครั้ง |
เปิดอ่าน 10,822 ครั้ง |
เปิดอ่าน 17,382 ครั้ง | |
|

เปิดอ่าน 13,374 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 11,411 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 15,377 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,584 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,782 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,411 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,994 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 7,229 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 29,140 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 8,660 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 19,899 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 20,105 ครั้ง |
|
|