เคล็ดลับการทอดไข่ดาวให้ฟองใหญ่น่ากิน

ครูบ้านนอกดอทคอม เปิดเจอเทคนิคการทอดไข่ดาวให้ดูฟองใหญ่น่ากิน จากคอลัมน์เกร็ดความรู้จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์ เลยขอนำมาฝากกันครับ

วิธีการก็คือ เราต้องเริ่มจากการต่อยไข่ใส่ถ้วย แล้วใช้นิ้วมือบี้ไข่ขาวรอบ ๆ ไข่แดงให้ทั่ว ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก จากนั้นเทไข่จากถ้วยลงในกระทะที่น้ำมันมากและร้อนจัด ไข่ขาวจะพองและขยายตัวมากกว่าปกติ ทำให้ดูน่ากินกว่าการทอดธรรมดา

ลองทำกันดูนะครับ

ขอบคุณที่มาจาก เกร็ดความรู้จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์