ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

กินย่างไรจึงจะถนอมสายตา .....ป้องกัน จอตาเสื่อม จอรับภาพเสื่อม ตาบอด


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,375 ครั้ง
กินย่างไรจึงจะถนอมสายตา .....ป้องกัน จอตาเสื่อม จอรับภาพเสื่อม ตาบอด

Advertisement

อ่านพบในบทความของนพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง กียวกับการถนอมสายตาให้ดีดังนี้ค่ะ.....

ผลการศึกษาพบว่า การกินปลาทะเลหรืออาหารที่มีไขมันชนิดโอเมกา-3 ช่วยลดความเสี่ยงโรคจอรับภาพ หรือจอตาส่วนกลางเสื่อมสภาพในคนสูงอายุ (age-related macular degeneration / AMD) ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ตาบอดในคนอายุ 65 ปีขึ้นไป

โรค AMD เกิดจากหลอดเลือดหรือเซลล์บนจอรับภาพส่วนกลาง (macular = ส่วนกลางจอรับภาพที่ทำให้เห็นสีสัน และรายละเอียดภาพชัดเจน) เริ่มเสื่อมสภาพ

ช่วงแรกอาจพบรอยคราบตะกอนสีเหลือง (yellow deposits, drusen - ดรูเซน) ซึ่งโรคในคนบางคนจะหยุดอยู่แค่นี้ และบางคนจะเป็นมากขึ้น โดยคราบตะกอนนี้จะโตขึ้น และเห็นภาพไม่ชัด (blurred = เบลอ เลือนลาง ไม่คมชัด)

 

ปัจจัยเสี่ยงของโรค AMD คือ อายุที่มากขึ้น พันธุกรรม (เช่น พ่อแม่พี่น้องเป็น ฯลฯ) สูบบุหรี่ ฯลฯ

การศึกษาอีกรายงานหนึ่ง (ตีพิมพ์พร้อมๆ กัน)... อ.ดร. เจนนิเฟอร์ เอส. แอล. ตัน (Jennifer S. L. Tan) และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยซิดนีย์ ออสเตรเลีย ศึกษากลุ่มตัวอย่าง 2,454 คน ติดตามไป 10 ปี

 

ผลการศึกษาพบว่า อาหารดีๆ มีส่วนช่วยลดเสี่ยง (ความน่าจะเป็น) โรค AMD ดังต่อไปนี้ (เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กิน) [ MIT ]

  • ปลาสัปดาห์ละ 1 เสิร์ฟ > ลด 31%
  • นัท (ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ฯลฯ) 2-3 เสิร์ฟ > ลด 35%

  • ปลา 1 เสิร์ฟ = serving = หน่วยบริโภค = 3 ออนซ์ = 90 กรัม = 1 ฝ่ามือผู้ใหญ่รูปร่างเล็กหรือผู้หญิง ไม่รวมนิ้วมือ (ปลากระป๋องขนาดเล็กในไทย = 94 กรัม = 1 เสิร์ฟ
  • ถั่วหรือนัท 1 เสิร์ฟ = 4 ออนซ์ = 120 กรัม

[ ถ้วยตวงข้าวสารในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า > 1 ถ้วยตวง = 180 มิลลิลิตร = 180 กรัม ]

 

ผลการศึกษาพบว่า คนที่กินอาหารที่มีไขมันชนิดดีพิเศษ หรือโอเมกา-3 มากที่สุดลดเสี่ยง AMD ได้ 15% เมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยที่สุด

...

คนที่กินน้ำมันมะกอกอย่างน้อยสัปดาห์ละ 100 มิลลิลิตร ลดเสี่ยง AMD ได้ครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยกว่าสัปดาห์ละ 1 มิลลิลิตร

ส่วนคนที่กินไขมันทรานส์ (trans fat) ซึ่งมีมากในเนยขาว อาหารฟาสต์ฟูด เบเกอรี ขนมกรุบกรอบ ไอศกรีม เนยเทียม (คอฟฟี่เมต) มากที่สุด เพิ่มเสี่ยง 1.76 เท่า

 

อาหารที่มีกรดไขมันชนิดโอเมกา-3 สูงได้แก่ ปลาทะเลที่ไม่ผ่านการทอด (พบมากในปลากระป๋อง) ถั่วเปลือกแข็งหรือนัท เช่น อัลมอนด์ ฯลฯ เมล็ดฟักทอง น้ำมันถั่วเหลือง

สรุป คือ วิธีป้องกันโรคจอตาส่วนกลางเสื่อมสภาพหรือ AMD ได้แก่

  • (1). กินโอเมกา-3 ซึ่งมีมากในปลาทะเล (มีมากในปลากระป๋อง) น้ำมันปลา ถั่วเหลือง-น้ำมันถั่วเหลือง เมล็ดแฟล็กซีด (ป่านปอ) [ WHFoods ]
  • (2). สารพฤกษเคมีสีส้ม-เหลือง "ลูทีน-ซีแซนทีน" > มีมากในผักใบเขียว ไข่แดง ข้าวโพด ถั่วสีเขียว ซึ่งควรกินพร้อมอาหารที่มีไขมันจึงจะดูดซึมได้ดี [ WHFoods ] , [ aoa ]
  • (3). น้ำมันมะกอก
  • (4). ถั่วเปลือกแข็ง (nut) เช่น อัลมอนด์ ฯลฯ > เมืองไทยเรามีอาหารที่มีสารคล้ายนัท คือ ถั่วลิสงต้ม เมล็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว
  • (5). ลดไขมันทรานส์ ซึ่งมีมากในเบเกอรี ฟาสต์ฟูด
  • (6). ไม่สูบบุหรี่ 

 

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก  muj,khealth2you.212cafe.com

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 25 พ.ค. 2552


กินย่างไรจึงจะถนอมสายตา .....ป้องกัน จอตาเสื่อม จอรับภาพเสื่อม ตาบอด กินย่างไรจึงจะถนอมสายตา.....ป้องกันจอตาเสื่อมจอรับภาพเสื่อมตาบอด

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

10 แม่บ้านของนักฟุตบอล

10 แม่บ้านของนักฟุตบอล


เปิดอ่าน 6,375 ครั้ง
ดื่มน้ำตอนไหนที่ดีที่สุด

ดื่มน้ำตอนไหนที่ดีที่สุด


เปิดอ่าน 6,369 ครั้ง
คำคมเก็บไว้สอนเด็กครับผม

คำคมเก็บไว้สอนเด็กครับผม


เปิดอ่าน 6,384 ครั้ง
วิญญาณครูแนะแนวเข้าสิง

วิญญาณครูแนะแนวเข้าสิง


เปิดอ่าน 6,376 ครั้ง
กระชายดำ

กระชายดำ


เปิดอ่าน 6,379 ครั้ง
ไร้สาระ 2

ไร้สาระ 2


เปิดอ่าน 6,378 ครั้ง
เผยแพร่ผลงาน

เผยแพร่ผลงาน


เปิดอ่าน 6,379 ครั้ง
ทายนิสัยสาวๆจากฟันของเธอ

ทายนิสัยสาวๆจากฟันของเธอ


เปิดอ่าน 6,383 ครั้ง
100รายชื่อหนังวิทยาศาสตร์

100รายชื่อหนังวิทยาศาสตร์


เปิดอ่าน 6,375 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

อานิสงส์.. จากการบูชาเทพเจ้าแห่งความสำเร็จ

อานิสงส์.. จากการบูชาเทพเจ้าแห่งความสำเร็จ

เปิดอ่าน 6,386 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
ครูบางคนอาจลืมไปว่า .....
ครูบางคนอาจลืมไปว่า .....
เปิดอ่าน 6,381 ☕ คลิกอ่านเลย

อย่าทำอะไรตอนอารมณ์ไม่ดี
อย่าทำอะไรตอนอารมณ์ไม่ดี
เปิดอ่าน 6,375 ☕ คลิกอ่านเลย

กฎหมายฮาๆ ของ อเมริกา
กฎหมายฮาๆ ของ อเมริกา
เปิดอ่าน 6,389 ☕ คลิกอ่านเลย

{ 7 เคล็ดลับชะลอความแก่ }
{ 7 เคล็ดลับชะลอความแก่ }
เปิดอ่าน 6,379 ☕ คลิกอ่านเลย

อย่ามองข้ามของใกล้ตัว .....อุปกรณ์ป้องกันโจรชั้นดี
อย่ามองข้ามของใกล้ตัว .....อุปกรณ์ป้องกันโจรชั้นดี
เปิดอ่าน 6,376 ☕ คลิกอ่านเลย

ความจริง13 ข้อ ที่รู้แล้วอึ้ง!!!!
ความจริง13 ข้อ ที่รู้แล้วอึ้ง!!!!
เปิดอ่าน 6,377 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

มังคุดคัด
มังคุดคัด
เปิดอ่าน 17,250 ครั้ง

ปรากฏการณ์บั้งไฟพญานาค วันที่ 10 - 16 ตุลาคม 2551
ปรากฏการณ์บั้งไฟพญานาค วันที่ 10 - 16 ตุลาคม 2551
เปิดอ่าน 11,758 ครั้ง

ดูพี่ตำรวจเค้าทำ รถเกือบชนกันระนาว !
ดูพี่ตำรวจเค้าทำ รถเกือบชนกันระนาว !
เปิดอ่าน 13,378 ครั้ง

วิธีดูแลรักษา แปรงสีฟัน
วิธีดูแลรักษา แปรงสีฟัน
เปิดอ่าน 23,195 ครั้ง

มารยาทในการพูด
มารยาทในการพูด
เปิดอ่าน 289,825 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ