ผักที่มีรูจากแมลงใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป... 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 10 ก.ค. 2555 เปิดอ่าน : 8,331 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

หลาย ๆ ท่านมีความเชื่อว่าการเลือกซื้อผักที่มีรูจากแมลงบ้างเล็กน้อย จะมีความปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง แต่นั่นอาจจะเป็นความเชื่อที่ผิด...


สมาคมคนไทยธุรกิจเกษตร ได้ทำการวิจัยเก็บข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษตกค้างบนพืชผักที่นำมาจำหน่าย ทำให้ ดร.วีรวุฒิ กตัญฏูกุล นายกสมาคม คนไทยธุรกิจเกษตร ออกมาเตือน แม่บ้านและประชาชนทั่วไป ในการเลือกซื้อผักเพื่อนำมาประกอบอาหารว่า



"ไม่อยากให้ปักใจเชื่อว่าผักที่มีรูเล็กน้อยจากแมลงมีผลดีกับสุขภาพมากกว่า และปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงเสมอไป"

ความปลอดภัยที่แท้จริงอยู่ไม่ได้อยู่ที่ผักจะได้รับความเสียหายหรือไม่ แต่อยู่ที่การจัดการก่อนที่จะรับประทานเข้าไปเป็นสำคัญ เช่น เมื่อฉีดยาฆ่าแมลงลงไปกับผักแล้ว ควรทิ้งให้ยาฆ่าแมลงสลายตัวก่อนเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ฉีดแล้วสองวันก็เก็บเกี่ยวออกมาขายเลย แต่กลับกัน ผักที่ไม่มีรอยกัดจากแมลงก็เป็นผักที่ปลอดภัยได้ เช่น ผักในฤดูหนาวที่ปลูกในภาคเหนือ เนื่องจากมีสภาพอากาศหนาวเย็น ทำให้ไม่ค่อยมีศัตรูพืชและแมลงมารบกวน ผลผลิตจึงสมบูรณ์สวยงาม



ดร.วีรวุฒิแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวผักอินทรีย์ ว่า ถึงแม้จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ก็ต้องได้รับการดูแล และระวังเรื่องความปลอดภัยก่อนนำไปบริโภคเช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปี้อนจากปุ๋ยมูลสัตว์ เชื้ออีโคไล และน้ำหมักต่างๆ จากการเกิดเหตุการณ์เมื่อปี 2554 ในประเทศเยอรมนี พบว่ามีผู้เสียชีวิตกว่า 20 คนจากการติดเชื้ออีโคไล และเจ็บป่วยอีกมากกว่า 2,000 คนจากเชื้ออีโคไล ซึ่งมาจากแปลงเกษตรอินทรีย์ ( Organic Farm ) ของเกษตรกร



เรา มีวิธีเลือกซื้อผักผลไม้แล้วก็อย่าลืม ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร เพียงแค่นี้เราก็ไม่ต้องกังวลว่าผักผลไม้จะมีสารพิษตกค้าง มารบกวนกับ สุขภาพ ของเรา











ที่มา : 108 health

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! วิเคราะห์ทิศทางการเปิดประตูตามฮวงจุ้ย 7ส.ค.-7ก.ย. เปิดอ่าน 8,178 ครั้ง	คลิกอ่าน! ปวดหลังรักษาอย่างไรดี เปิดอ่าน 13,248 ครั้ง	คลิกอ่าน! อันตราย! ดื่มน้ำเกินพิกัด เปิดอ่าน 8,481 ครั้ง
คลิกอ่าน! นร.ยืน หัวดีกว่า นร.นั่งเรียนปกติ เปิดอ่าน 8,519 ครั้ง	คลิกอ่าน! เทคนิคเลือกกระถางต้นไม้ให้เหมาะสม เปิดอ่าน 14,322 ครั้ง	คลิกอ่าน! เท่...แต่โหด กับ พิทบูล เปิดอ่าน 19,340 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย ประตูบ้าน คือ ปากแห่งโชคลาภ เปิดอ่าน 8,407 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย โด๊ปวิตามินหวังบำรุงร่างกาย อาจทำให้อายุสั้นได้ เปิดอ่าน 7,079 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย วิธีกินอย่างฉลาด เปิดอ่าน 12,387 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย “จ๊อบไทย” ชี้ 5 คุณสมบัติที่องค์กรต้องการจากคนทำงานรุ่นใหม่ เปิดอ่าน 7,059 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 16 เมษายน 2552 เปิดอ่าน 7,383 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

การเขียนรายงานโครงงานวิทยาศาสตร์ เปิดอ่าน 46,843 ครั้ง เพลง : Jingle Bell เปิดอ่าน 135,125 ครั้ง นาแปลงเดิม ปลูกด้วยวิธีเดิม ผลลัพธ์เหมือนเดิม เปิดอ่าน 7,130 ครั้ง ผิวหน้าสวยด้วยแอปเปิ้ล เปิดอ่าน 15,651 ครั้ง ยาธาตุ(กลิ่นซินนามอน) แก้ท้องอืด ปรุงเองได้...ง่ายนิดเดียว เปิดอ่าน 13,521 ครั้ง