ผักที่มีรูจากแมลงใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป... 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 10 ก.ค. 2555 เปิดอ่าน : 8,428 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

หลาย ๆ ท่านมีความเชื่อว่าการเลือกซื้อผักที่มีรูจากแมลงบ้างเล็กน้อย จะมีความปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง แต่นั่นอาจจะเป็นความเชื่อที่ผิด...


สมาคมคนไทยธุรกิจเกษตร ได้ทำการวิจัยเก็บข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษตกค้างบนพืชผักที่นำมาจำหน่าย ทำให้ ดร.วีรวุฒิ กตัญฏูกุล นายกสมาคม คนไทยธุรกิจเกษตร ออกมาเตือน แม่บ้านและประชาชนทั่วไป ในการเลือกซื้อผักเพื่อนำมาประกอบอาหารว่า



"ไม่อยากให้ปักใจเชื่อว่าผักที่มีรูเล็กน้อยจากแมลงมีผลดีกับสุขภาพมากกว่า และปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงเสมอไป"

ความปลอดภัยที่แท้จริงอยู่ไม่ได้อยู่ที่ผักจะได้รับความเสียหายหรือไม่ แต่อยู่ที่การจัดการก่อนที่จะรับประทานเข้าไปเป็นสำคัญ เช่น เมื่อฉีดยาฆ่าแมลงลงไปกับผักแล้ว ควรทิ้งให้ยาฆ่าแมลงสลายตัวก่อนเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ฉีดแล้วสองวันก็เก็บเกี่ยวออกมาขายเลย แต่กลับกัน ผักที่ไม่มีรอยกัดจากแมลงก็เป็นผักที่ปลอดภัยได้ เช่น ผักในฤดูหนาวที่ปลูกในภาคเหนือ เนื่องจากมีสภาพอากาศหนาวเย็น ทำให้ไม่ค่อยมีศัตรูพืชและแมลงมารบกวน ผลผลิตจึงสมบูรณ์สวยงาม



ดร.วีรวุฒิแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวผักอินทรีย์ ว่า ถึงแม้จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ก็ต้องได้รับการดูแล และระวังเรื่องความปลอดภัยก่อนนำไปบริโภคเช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปี้อนจากปุ๋ยมูลสัตว์ เชื้ออีโคไล และน้ำหมักต่างๆ จากการเกิดเหตุการณ์เมื่อปี 2554 ในประเทศเยอรมนี พบว่ามีผู้เสียชีวิตกว่า 20 คนจากการติดเชื้ออีโคไล และเจ็บป่วยอีกมากกว่า 2,000 คนจากเชื้ออีโคไล ซึ่งมาจากแปลงเกษตรอินทรีย์ ( Organic Farm ) ของเกษตรกร



เรา มีวิธีเลือกซื้อผักผลไม้แล้วก็อย่าลืม ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร เพียงแค่นี้เราก็ไม่ต้องกังวลว่าผักผลไม้จะมีสารพิษตกค้าง มารบกวนกับ สุขภาพ ของเรา











ที่มา : 108 health

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! ชีวิตยิ่งใช้ ยิ่งได้กำไรกลับคืน' เปิดอ่าน 7,167 ครั้ง	คลิกอ่าน! 10 อันดับ ปริศนาของโลก เปิดอ่าน 11,433 ครั้ง	คลิกอ่าน! jobsDB เผย 10 สายงานที่มีเงินเดือนมากที่สุด เปิดอ่าน 28,231 ครั้ง
คลิกอ่าน! 20 วิธีที่คุณควรลอง ถ้าอุปกรณ์เชื่อมต่อภายนอกของคุณไม่ทำงาน เปิดอ่าน 10,670 ครั้ง	คลิกอ่าน! สร้างนวัตกรรมเพื่อคนไทย ใช้ "ปัญญา" แก้ "ปัญหา" เปิดอ่าน 7,681 ครั้ง	คลิกอ่าน! Google "ค้นหา" ข้อมูลเก่งขึ้น เปิดอ่าน 6,931 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย หลับไม่ลง-ตื่นยาก! นาฬิกานอนเคลื่อน เปิดอ่าน 11,059 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย วิธีถ่ายรูปให้ดูดีกว่าตัวจริง เปิดอ่าน 10,342 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย เทคนิคการดูแลเส้นผม ช่วงหน้าฝน เปิดอ่าน 8,809 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย จิบเครื่องดื่มให้ถูกจังหวะ ก็แก้ปัญหาสุขภาพได้ เปิดอ่าน 8,498 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย โรคไบโพลาร์ เปิดอ่าน 7,754 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

"หลับลึก" ฟื้นฟูจิตใจ ร่างกายและผิวพรรณ เปิดอ่าน 5,822 ครั้ง ร่างหลักเกณฑ์และวิธีการประเมินการปฏิบัติงานของข้าราชการ และ[คำสั่งมอบอำนาจการสั่งเลื่อนขั้นเงินเดือน เปิดอ่าน 16,528 ครั้ง อังกฤษเตรียมเปลี่ยนชื่อ "บิ๊กเบน" ตามพระนามควีน เปิดอ่าน 6,582 ครั้ง คำราชาศัพท์ เปิดอ่าน 322,036 ครั้ง ไม่อยากให้ลูกลำบาก!! เทคนิคง่ายๆ สอนเด็กให้เป็น "เศรษฐี" เปิดอ่าน 11,986 ครั้ง