ผักที่มีรูจากแมลงใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป... 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 10 ก.ค. 2555 เปิดอ่าน : 7,954 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

หลาย ๆ ท่านมีความเชื่อว่าการเลือกซื้อผักที่มีรูจากแมลงบ้างเล็กน้อย จะมีความปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง แต่นั่นอาจจะเป็นความเชื่อที่ผิด...


สมาคมคนไทยธุรกิจเกษตร ได้ทำการวิจัยเก็บข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษตกค้างบนพืชผักที่นำมาจำหน่าย ทำให้ ดร.วีรวุฒิ กตัญฏูกุล นายกสมาคม คนไทยธุรกิจเกษตร ออกมาเตือน แม่บ้านและประชาชนทั่วไป ในการเลือกซื้อผักเพื่อนำมาประกอบอาหารว่า



"ไม่อยากให้ปักใจเชื่อว่าผักที่มีรูเล็กน้อยจากแมลงมีผลดีกับสุขภาพมากกว่า และปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงเสมอไป"

ความปลอดภัยที่แท้จริงอยู่ไม่ได้อยู่ที่ผักจะได้รับความเสียหายหรือไม่ แต่อยู่ที่การจัดการก่อนที่จะรับประทานเข้าไปเป็นสำคัญ เช่น เมื่อฉีดยาฆ่าแมลงลงไปกับผักแล้ว ควรทิ้งให้ยาฆ่าแมลงสลายตัวก่อนเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ฉีดแล้วสองวันก็เก็บเกี่ยวออกมาขายเลย แต่กลับกัน ผักที่ไม่มีรอยกัดจากแมลงก็เป็นผักที่ปลอดภัยได้ เช่น ผักในฤดูหนาวที่ปลูกในภาคเหนือ เนื่องจากมีสภาพอากาศหนาวเย็น ทำให้ไม่ค่อยมีศัตรูพืชและแมลงมารบกวน ผลผลิตจึงสมบูรณ์สวยงาม



ดร.วีรวุฒิแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวผักอินทรีย์ ว่า ถึงแม้จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ก็ต้องได้รับการดูแล และระวังเรื่องความปลอดภัยก่อนนำไปบริโภคเช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปี้อนจากปุ๋ยมูลสัตว์ เชื้ออีโคไล และน้ำหมักต่างๆ จากการเกิดเหตุการณ์เมื่อปี 2554 ในประเทศเยอรมนี พบว่ามีผู้เสียชีวิตกว่า 20 คนจากการติดเชื้ออีโคไล และเจ็บป่วยอีกมากกว่า 2,000 คนจากเชื้ออีโคไล ซึ่งมาจากแปลงเกษตรอินทรีย์ ( Organic Farm ) ของเกษตรกร



เรา มีวิธีเลือกซื้อผักผลไม้แล้วก็อย่าลืม ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร เพียงแค่นี้เราก็ไม่ต้องกังวลว่าผักผลไม้จะมีสารพิษตกค้าง มารบกวนกับ สุขภาพ ของเรา











ที่มา : 108 health

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! 29 ก.ค. วันภาษาไทยแห่งชาติ เปิดอ่าน 10,013 ครั้ง	คลิกอ่าน! ใช้บัตรเดบิตอย่างไรให้เป็น เปิดอ่าน 6,946 ครั้ง	คลิกอ่าน! เตือนภัยยาเสียสาวแพร่ระบาด เปิดอ่าน 10,635 ครั้ง
คลิกอ่าน! ไม่ชอบออกกำลังกาย ก็แข็งแรงได้ด้วย 10 วิธีนี้ เปิดอ่าน 13,673 ครั้ง	คลิกอ่าน! เรื่องของกลิ่นปาก เปิดอ่าน 15,264 ครั้ง	คลิกอ่าน! วันพ่อแห่งชาติ (5 ธันวาคม) เปิดอ่าน 10,096 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย แพทย์ชี้เด็กยิ่งเล่นยิ่งฉลาด แนะพ่อแม่ส่งเสริมการเล่นอย่างอิสระ 7 ประการ เปิดอ่าน 19,610 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย รีดเลือดไดโนเสาร์ ซากจมอยู่ในดินตายมาแล้วตั้ง 80 ล้านปี เปิดอ่าน 6,631 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย จ้ำม่ำอย่างไร? ลูกถึงแข็งแรง เปิดอ่าน 8,337 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย กระทรวงวัฒนธรรม เปิดดาวน์โหลดภาพหาชมยากของในหลวง กว่า 30,000 ภาพ เปิดอ่าน 9,204 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย การยื่นแบบ ภ.ง.ด.90/91 ผ่านอินเทอร์เน็ต เปิดอ่าน 24,758 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

9 เคล็ดกับการใช้เงิน สำหรับคนอายุเริ่มต้นด้วยเลข 2 เปิดอ่าน 4,890 ครั้ง การยื่นขอรับบำเหน็จบำนาญด้วยตนเองทางอิเล็กทรอนิกส์และระบบบำเหน็จบำนาญ เปิดอ่าน 7,806 ครั้ง เมลามีน คืออะไร? เปิดอ่าน 60,202 ครั้ง แนวดำเนินการคณะกรรมการเขตพื้นที่การศึกษา และคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน เปิดอ่าน 11,670 ครั้ง อ่านหนังสือแล้วง่วง ทำไงดี มาทางนี้ซิ เรามีคำตอบ เปิดอ่าน 8,747 ครั้ง