ผักที่มีรูจากแมลงใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป... 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 10 ก.ค. 2555 เปิดอ่าน : 8,197 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

หลาย ๆ ท่านมีความเชื่อว่าการเลือกซื้อผักที่มีรูจากแมลงบ้างเล็กน้อย จะมีความปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง แต่นั่นอาจจะเป็นความเชื่อที่ผิด...


สมาคมคนไทยธุรกิจเกษตร ได้ทำการวิจัยเก็บข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษตกค้างบนพืชผักที่นำมาจำหน่าย ทำให้ ดร.วีรวุฒิ กตัญฏูกุล นายกสมาคม คนไทยธุรกิจเกษตร ออกมาเตือน แม่บ้านและประชาชนทั่วไป ในการเลือกซื้อผักเพื่อนำมาประกอบอาหารว่า



"ไม่อยากให้ปักใจเชื่อว่าผักที่มีรูเล็กน้อยจากแมลงมีผลดีกับสุขภาพมากกว่า และปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงเสมอไป"

ความปลอดภัยที่แท้จริงอยู่ไม่ได้อยู่ที่ผักจะได้รับความเสียหายหรือไม่ แต่อยู่ที่การจัดการก่อนที่จะรับประทานเข้าไปเป็นสำคัญ เช่น เมื่อฉีดยาฆ่าแมลงลงไปกับผักแล้ว ควรทิ้งให้ยาฆ่าแมลงสลายตัวก่อนเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ฉีดแล้วสองวันก็เก็บเกี่ยวออกมาขายเลย แต่กลับกัน ผักที่ไม่มีรอยกัดจากแมลงก็เป็นผักที่ปลอดภัยได้ เช่น ผักในฤดูหนาวที่ปลูกในภาคเหนือ เนื่องจากมีสภาพอากาศหนาวเย็น ทำให้ไม่ค่อยมีศัตรูพืชและแมลงมารบกวน ผลผลิตจึงสมบูรณ์สวยงาม



ดร.วีรวุฒิแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวผักอินทรีย์ ว่า ถึงแม้จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ก็ต้องได้รับการดูแล และระวังเรื่องความปลอดภัยก่อนนำไปบริโภคเช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปี้อนจากปุ๋ยมูลสัตว์ เชื้ออีโคไล และน้ำหมักต่างๆ จากการเกิดเหตุการณ์เมื่อปี 2554 ในประเทศเยอรมนี พบว่ามีผู้เสียชีวิตกว่า 20 คนจากการติดเชื้ออีโคไล และเจ็บป่วยอีกมากกว่า 2,000 คนจากเชื้ออีโคไล ซึ่งมาจากแปลงเกษตรอินทรีย์ ( Organic Farm ) ของเกษตรกร



เรา มีวิธีเลือกซื้อผักผลไม้แล้วก็อย่าลืม ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร เพียงแค่นี้เราก็ไม่ต้องกังวลว่าผักผลไม้จะมีสารพิษตกค้าง มารบกวนกับ สุขภาพ ของเรา











ที่มา : 108 health

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! เสมาการ์ตูน เปิดอ่าน 12,977 ครั้ง	คลิกอ่าน! 5 สเต็ปคิดสักนิดก่อนตัดสินใจกู้ เปิดอ่าน 9,046 ครั้ง	คลิกอ่าน! ออกกำลังแบบไหน ดีกับโรคอะไร เปิดอ่าน 6,767 ครั้ง
คลิกอ่าน! 5 เทคนิคการเลี้ยงลูกให้เป็นคนดี และประสบความสำเร็จ เปิดอ่าน 24,330 ครั้ง	คลิกอ่าน! ลิงกอริลลาเป็นต้นตอ เชื้อไวรัสโรคเอดส์เพิ่มขึ้นอีกสายพันธุ์หนึ่ง เปิดอ่าน 8,728 ครั้ง	คลิกอ่าน! Flash Drive ปัญหาไวรัสเรื่องใหญ่ เปิดอ่าน 8,696 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย เคยสงสัยไหมว่า เขาลักลอบตัด"ไม้พะยูง"ไปทำอะไรกัน?? เปิดอ่าน 35,215 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย สูตรมะนาวโซดา 10 วิธีทำน้ำมะนาวโซดาเครื่องดื่มล้างพิษ เปิดอ่าน 140,802 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย คลอสตริเดียม โบทูลินัม เชื้อโรคร้ายในอาหารกระป๋อง เปิดอ่าน 11,282 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย ฟังเอ็มพี 3 ดังสุดๆ วันละแค่ 1 ชม. อันตรายร้ายแรงถึงหูดับได้ เปิดอ่าน 6,167 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย ไม้มงคลประจำวันเกิด ปลูกเสริมโชคลาภ เปิดอ่าน 12,833 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

กลยุทธ์ในการเรียนภาษาให้ดี เปิดอ่าน 31,775 ครั้ง ตูนส์ศึกษา : เด็กจะกระตือรือร้นและมีความสุขในการเรียนเมื่อใด......ภาพนี้มีคำตอบ เปิดอ่าน 7,533 ครั้ง พืชอเนกประสงค์ เปิดอ่าน 24,829 ครั้ง กินอาหารต้านแก่แบบไทยๆ เปิดอ่าน 12,559 ครั้ง ขนบธรรมเนียม ประเพณีของชาวสยาม เปิดอ่าน 16,984 ครั้ง