ผักที่มีรูจากแมลงใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป... 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 10 ก.ค. 2555 เปิดอ่าน : 9,000 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

หลาย ๆ ท่านมีความเชื่อว่าการเลือกซื้อผักที่มีรูจากแมลงบ้างเล็กน้อย จะมีความปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง แต่นั่นอาจจะเป็นความเชื่อที่ผิด...


สมาคมคนไทยธุรกิจเกษตร ได้ทำการวิจัยเก็บข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษตกค้างบนพืชผักที่นำมาจำหน่าย ทำให้ ดร.วีรวุฒิ กตัญฏูกุล นายกสมาคม คนไทยธุรกิจเกษตร ออกมาเตือน แม่บ้านและประชาชนทั่วไป ในการเลือกซื้อผักเพื่อนำมาประกอบอาหารว่า



"ไม่อยากให้ปักใจเชื่อว่าผักที่มีรูเล็กน้อยจากแมลงมีผลดีกับสุขภาพมากกว่า และปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงเสมอไป"

ความปลอดภัยที่แท้จริงอยู่ไม่ได้อยู่ที่ผักจะได้รับความเสียหายหรือไม่ แต่อยู่ที่การจัดการก่อนที่จะรับประทานเข้าไปเป็นสำคัญ เช่น เมื่อฉีดยาฆ่าแมลงลงไปกับผักแล้ว ควรทิ้งให้ยาฆ่าแมลงสลายตัวก่อนเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ฉีดแล้วสองวันก็เก็บเกี่ยวออกมาขายเลย แต่กลับกัน ผักที่ไม่มีรอยกัดจากแมลงก็เป็นผักที่ปลอดภัยได้ เช่น ผักในฤดูหนาวที่ปลูกในภาคเหนือ เนื่องจากมีสภาพอากาศหนาวเย็น ทำให้ไม่ค่อยมีศัตรูพืชและแมลงมารบกวน ผลผลิตจึงสมบูรณ์สวยงาม



ดร.วีรวุฒิแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวผักอินทรีย์ ว่า ถึงแม้จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ก็ต้องได้รับการดูแล และระวังเรื่องความปลอดภัยก่อนนำไปบริโภคเช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปี้อนจากปุ๋ยมูลสัตว์ เชื้ออีโคไล และน้ำหมักต่างๆ จากการเกิดเหตุการณ์เมื่อปี 2554 ในประเทศเยอรมนี พบว่ามีผู้เสียชีวิตกว่า 20 คนจากการติดเชื้ออีโคไล และเจ็บป่วยอีกมากกว่า 2,000 คนจากเชื้ออีโคไล ซึ่งมาจากแปลงเกษตรอินทรีย์ ( Organic Farm ) ของเกษตรกร



เรา มีวิธีเลือกซื้อผักผลไม้แล้วก็อย่าลืม ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร เพียงแค่นี้เราก็ไม่ต้องกังวลว่าผักผลไม้จะมีสารพิษตกค้าง มารบกวนกับ สุขภาพ ของเรา











ที่มา : 108 health

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! การซ่อมแซมบ้านหลังน้ำลด เปิดอ่าน 8,293 ครั้ง	คลิกอ่าน! รับอากาศบริสุทธิ์ เพิ่มพลังให้สมอง เปิดอ่าน 10,708 ครั้ง	คลิกอ่าน! สีสันกับสุขภาพจิต เปิดอ่าน 6,613 ครั้ง
คลิกอ่าน! อย.เตือนหยุดใช้ลิปสติกดังบางรุ่นชั่วคราว หลังสื่อนอกตีข่าวพบปนเปื้อนสารตะกั่ว เปิดอ่าน 11,875 ครั้ง	คลิกอ่าน! อิ่มอร่อย หลับสบาย เปิดอ่าน 7,429 ครั้ง	คลิกอ่าน! ใช้ชีวิต Slow Life เพื่อความสุขยืนยาว ช้าแต่ชัวร์!! เปิดอ่าน 17,781 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 16 พฤษภาคม 2552 เปิดอ่าน 7,372 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย วิจัยพบ"ตำลึงทอง"รักษากระดูกพรุน เปิดอ่าน 12,220 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย รวมคำสั่ง RUN ที่จำเป็นต้องใช้ เปิดอ่าน 35,804 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย เตือนสถานที่วัยรุ่นเสี่ยงติดหวัด 2009 จะมีที่ไหนบ้าง เตรียมระวัง! เปิดอ่าน 7,117 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย พิธีวิวาห์ซาไก เปิดอ่าน 16,027 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เข้าใจผิดทั่วโลก! นางแบบไต้หวันจ่อฟ้องคนปล่อยข่าวมั่วทำชีวิตพัง เปิดอ่าน 9,737 ครั้ง บริหารหน้าอย่างไร ให้ดูน่ามอง เปิดอ่าน 9,725 ครั้ง ประเทศไทยเคยเกิด "ฮีทเวฟ" หรือไม่ ? เปิดอ่าน 9,627 ครั้ง วิธีลดหน้าท้องแบบเร่งด่วน เห็นผลเร็วจนใคร ๆ ก็ต้องทัก เปิดอ่าน 6,264 ครั้ง มหาลัยล้น ห้องเรียนร้าง วิกฤตอุดมศึกษาไทย เปิดอ่าน 29,502 ครั้ง