Advertisement
หลาย ๆ ท่านมีความเชื่อว่าการเลือกซื้อผักที่มีรูจากแมลงบ้างเล็กน้อย จะมีความปลอดภัยจากยาฆ่าแมลง แต่นั่นอาจจะเป็นความเชื่อที่ผิด...
สมาคมคนไทยธุรกิจเกษตร ได้ทำการวิจัยเก็บข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษตกค้างบนพืชผักที่นำมาจำหน่าย ทำให้ ดร.วีรวุฒิ กตัญฏูกุล นายกสมาคม คนไทยธุรกิจเกษตร ออกมาเตือน แม่บ้านและประชาชนทั่วไป ในการเลือกซื้อผักเพื่อนำมาประกอบอาหารว่า
"ไม่อยากให้ปักใจเชื่อว่าผักที่มีรูเล็กน้อยจากแมลงมีผลดีกับสุขภาพมากกว่า และปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงเสมอไป"
ความปลอดภัยที่แท้จริงอยู่ไม่ได้อยู่ที่ผักจะได้รับความเสียหายหรือไม่ แต่อยู่ที่การจัดการก่อนที่จะรับประทานเข้าไปเป็นสำคัญ เช่น เมื่อฉีดยาฆ่าแมลงลงไปกับผักแล้ว ควรทิ้งให้ยาฆ่าแมลงสลายตัวก่อนเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ฉีดแล้วสองวันก็เก็บเกี่ยวออกมาขายเลย แต่กลับกัน ผักที่ไม่มีรอยกัดจากแมลงก็เป็นผักที่ปลอดภัยได้ เช่น ผักในฤดูหนาวที่ปลูกในภาคเหนือ เนื่องจากมีสภาพอากาศหนาวเย็น ทำให้ไม่ค่อยมีศัตรูพืชและแมลงมารบกวน ผลผลิตจึงสมบูรณ์สวยงาม
ดร.วีรวุฒิแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวผักอินทรีย์ ว่า ถึงแม้จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ก็ต้องได้รับการดูแล และระวังเรื่องความปลอดภัยก่อนนำไปบริโภคเช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อซัลโมเนลลาที่ปนเปี้อนจากปุ๋ยมูลสัตว์ เชื้ออีโคไล และน้ำหมักต่างๆ จากการเกิดเหตุการณ์เมื่อปี 2554 ในประเทศเยอรมนี พบว่ามีผู้เสียชีวิตกว่า 20 คนจากการติดเชื้ออีโคไล และเจ็บป่วยอีกมากกว่า 2,000 คนจากเชื้ออีโคไล ซึ่งมาจากแปลงเกษตรอินทรีย์ ( Organic Farm ) ของเกษตรกร
เรา มีวิธีเลือกซื้อผักผลไม้แล้วก็อย่าลืม ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร เพียงแค่นี้เราก็ไม่ต้องกังวลว่าผักผลไม้จะมีสารพิษตกค้าง มารบกวนกับ สุขภาพ ของเรา
ที่มา : 108 health
Advertisement
![7 วิธี ใช้เงินอย่างประหยัดเมื่อไปเรียนต่างประเทศ 7 วิธี ใช้เงินอย่างประหยัดเมื่อไปเรียนต่างประเทศ](news_pic/p86661980612.jpg) เปิดอ่าน 7,605 ครั้ง ![12 เรื่องน่ารู้ การถ่ายภาพ ด้วยกล้องดิจิตอล 12 เรื่องน่ารู้ การถ่ายภาพ ด้วยกล้องดิจิตอล](news_pic/p78778531219.jpg) เปิดอ่าน 11,342 ครั้ง ![26 มิถุนายน วันสุนทรภู่ 26 มิถุนายน วันสุนทรภู่](news_pic/p98695901041.jpg) เปิดอ่าน 18,095 ครั้ง ![ภัยร้ายรายวัน : อีเมลลวง ! ภัยร้ายรายวัน : อีเมลลวง !](news_pic/p12113730951.jpg) เปิดอ่าน 7,941 ครั้ง ![พระจันทร์ยิ้มเมื่อคืนวันที่ 1 ธ.ค.51 พระจันทร์ยิ้มเมื่อคืนวันที่ 1 ธ.ค.51](news_pic/p75989350746.jpg) เปิดอ่าน 14,102 ครั้ง ![วิธีใช้ "เขียง" ให้ปลอดภัย วิธีใช้ "เขียง" ให้ปลอดภัย](news_pic/p49897861517.jpg) เปิดอ่าน 4,086 ครั้ง ![มือชา ปัญหาที่พบได้ในคนทำงานออฟฟิศ มือชา ปัญหาที่พบได้ในคนทำงานออฟฟิศ](news_pic/p43786490909.jpg) เปิดอ่าน 10,812 ครั้ง ![วิธีคลายร้อนให้บ้านปูน วิธีคลายร้อนให้บ้านปูน](news_pic/p23773950107.jpg) เปิดอ่าน 3,780 ครั้ง !["พระโค"เสี่ยงทายกินหญ้าน้ำท่า-อาหารบริบูรณ์ "พระโค"เสี่ยงทายกินหญ้าน้ำท่า-อาหารบริบูรณ์](news_pic/p18885461136.jpg) เปิดอ่าน 11,152 ครั้ง ![ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 16 เมษายน 2552 ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 16 เมษายน 2552](news_pic/pic/p48752342319.jpg) เปิดอ่าน 11,304 ครั้ง ![ประโยชน์ของการหัวเราะ ประโยชน์ของการหัวเราะ](news_pic/p88027201246.jpg) เปิดอ่าน 8,794 ครั้ง ![ส่อง 10 เทรนด์เทคโนโลยีด้านเฮลท์แคร์ ปี 2023 ส่อง 10 เทรนด์เทคโนโลยีด้านเฮลท์แคร์ ปี 2023](news_pic/p60939800233.jpg) เปิดอ่าน 1,550 ครั้ง ![Toyota Yaris 2022 เพื่อนซี้โฉมใหม่ที่ลงตัวมากกว่าเดิม Toyota Yaris 2022 เพื่อนซี้โฉมใหม่ที่ลงตัวมากกว่าเดิม](news_pic/p43129190856.jpg) เปิดอ่าน 3,705 ครั้ง ![เยือน "ศูนย์จราจรอัจฉริยะไทย" ที่ บก.02 เยือน "ศูนย์จราจรอัจฉริยะไทย" ที่ บก.02](news_pic/p95105411000.jpg) เปิดอ่าน 11,955 ครั้ง ![5 เหตุผลดีๆ ที่คุณควรออกกำลัง 5 เหตุผลดีๆ ที่คุณควรออกกำลัง](news_pic/p95900101418.jpg) เปิดอ่าน 9,546 ครั้ง ![สงสัยกินเต้าหู้ทำสมองคนแก่เสื่อม พบมากในผู้สูง อายุวัยเหยียบ 70 สงสัยกินเต้าหู้ทำสมองคนแก่เสื่อม พบมากในผู้สูง อายุวัยเหยียบ 70](news_pic/p92609890905.jpg) เปิดอ่าน 10,405 ครั้ง
|
![กินอย่างไรไม่ให้อ้วน กินอย่างไรไม่ให้อ้วน](news_pic/p16270330730.jpg)
เปิดอ่าน 2,018 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ประวัติวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ วันแห่งความรัก ประวัติวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ วันแห่งความรัก](news_pic/p82450690034.jpg)
เปิดอ่าน 22,879 ☕ คลิกอ่านเลย | ![22 จานเด็ด ลดเสี่ยงมะเร็ง 22 จานเด็ด ลดเสี่ยงมะเร็ง](news_pic/p39109601610.jpg)
เปิดอ่าน 12,855 ☕ คลิกอ่านเลย | ![มาดูแลรักษาระบบเบรกกันเถอะ มาดูแลรักษาระบบเบรกกันเถอะ](news_pic/p90332190020.jpg)
เปิดอ่าน 10,464 ☕ คลิกอ่านเลย | ![9 วิธีเด็ด แก้หลับเวลากวดวิชา 9 วิธีเด็ด แก้หลับเวลากวดวิชา](news_pic/p32201270555.jpg)
เปิดอ่าน 11,923 ☕ คลิกอ่านเลย | ![พลังงานรอผลศึกษาผลกระทบเลิกขายเบนซิน 91 พลังงานรอผลศึกษาผลกระทบเลิกขายเบนซิน 91](news_pic/p90922411654.jpg)
เปิดอ่าน 12,794 ☕ คลิกอ่านเลย | ![วิธีเช็คไฟฟ้าแบบง่าย ๆ วิธีเช็คไฟฟ้าแบบง่าย ๆ](news_pic/p29485321218.jpg)
เปิดอ่าน 16,643 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![ทำงานมาก็หลายปีแล้ว ควรจะมีเงินเก็บเท่าไหร่กัน? ลองคำนวณดูเลย ทำงานมาก็หลายปีแล้ว ควรจะมีเงินเก็บเท่าไหร่กัน? ลองคำนวณดูเลย](news_pic/p25966382100.jpg)
เปิดอ่าน 17,338 ครั้ง | ![การทักทาย วิธีเรียงประโยค(ภาษาจีน) การทักทาย วิธีเรียงประโยค(ภาษาจีน)](news_pic/p72149150802.jpg)
เปิดอ่าน 34,810 ครั้ง | ![มดใช้อะไรดมกลิ่น มดใช้อะไรดมกลิ่น](news_pic/p80595410127.jpg)
เปิดอ่าน 22,284 ครั้ง | ![ระเบียบกระทรวงการคลังว่าด้วยบำเหน็จลูกจ้าง (ฉบับที่ 9) พ.ศ. 2554 ระเบียบกระทรวงการคลังว่าด้วยบำเหน็จลูกจ้าง (ฉบับที่ 9) พ.ศ. 2554](news_pic/pic/p61544461146.jpg)
เปิดอ่าน 20,758 ครั้ง | ![รู้ไหมว่า...ประเทศไทยโชคดีที่ตั้งอยู่บน "เส้นศูนย์สูตรสนามแม่เหล็กโลก" รู้ไหมว่า...ประเทศไทยโชคดีที่ตั้งอยู่บน "เส้นศูนย์สูตรสนามแม่เหล็กโลก"](news_pic/p91159560534.jpg)
เปิดอ่าน 31,460 ครั้ง |
|
|