Advertisement
นมถั่วเหลือง ดีกว่า นมวัว จริงเหรอ?
"ที่เค้าว่านมถั่วเหลืองดีอย่างโน้นอย่างนี้ แถมราคาก็ถูกกว่านมวัว แล้วอย่างนี้เราจะหันมาดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมวัวซะเลยจะดีไหม"
คลิกฟังเพลงดื่มนมกันเถอะ http://radio.sanook.com/music/player/ดื่มนมกันเถอะ/43695/
คำถามนี้เคยเกิดขึ้นในใจ คุณบ้างรึเปล่า? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยที่ว่านี้กันให้ชัด ๆ เลย
ในเรื่องของโปรตีน ถ้าทำน้ำถั่วเหลืองจากสูตร ถั่วเหลือง 1 ส่วนต่อน้ำ 8 ส่วน จะได้โปรตีนใกล้เคียงกับนมวัว คือ ดื่มนมถั่วเหลือง 1 แก้ว (200 มิลลิลิตร) จะได้โปรตีน ประมาณ 6 กรัม (นมวัว 1 แก้ว จะได้โปรตีนประมาณ 7 กรัม) แต่คุณภาพโปรตีนในนมวัวมีความสมบูรณ์ของกรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบของโปรตีนดีกว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองที่มาจากพืช แต่คุณภาพของโปตีนในนมถั่วเหลือง ก็สามารถเสริมให้ดีขึ้นได้ ด้วยการเติมเครื่องต่าง ๆ อย่างที่นิยมกัน เช่น ลูกเดือย สาคู ถั่วแดงลงไป ได้ทั้งความอร่อยแถมคุณค่าของโปรตีนสมบูรณ์ขึ้น
พลังงานที่ได้จากนมวัวจะมีไขมันมากกว่านมถั่วเหลืองถึง 2 เท่า คือนม วัว 1 แก้วจะให้พลังงาน ประมาณ 170 แคลอรี่ ส่วนนมถั่วเหลืองจะให้เพียง 80 แคลอรี่ เท่านั้น แต่คนที่ดื่มนมถั่วเหลืองเติมน้ำตาลมาก จนมีรสหวานกว่านมสดรสหวาน ก็จะได้พลังงานทั้งหมดพอ ๆ กัน แม้ว่านมถั่วเหลืองจะให้แคลเซียมที่น้อยกว่านมวัว แต่ให้ธาตุเหล็กและวิตามินบีหนึ่งที่มากกว่า
เราดื่มนมถั่วเหลืองทดแทนนมวัวไม่ได้ เพราะจะมีแคลเซียมน้อยกว่านมวัวอยู่มาก แต่หากมีการเสริมแคลเซียมลงในนมถั่วเหลือง ก็เท่ากับว่าเสริมคุณค่าทางโภชนาการให้สมบูรณ์มากขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มนมถั่วเหลืองเป็นอาหารเสริมก็ควรดื่ม วันละ 1-2 แก้ว
หากเป็น นมถั่วเหลืองธรรมดา ที่ไม่ได้มีการเสริมแคลเซียม ขอแนะนำให้ดื่มนมวัวบ้างประมาณวันละ 1-2 แก้ว สำหรับผู้ใหญ่ หรือ 2-3 แก้วสำหรับเด็ก เช่นเดียวกับหญิงมีครรภ์หรือให้นมบุตร เพื่อจะได้แคลเซียมอย่างเพียงพอกับความต้องการของร่างกายในสภาวะนั้นๆ
ขอบคุณที่มาบทความจาก www.healthcorners.com
วันที่ 12 พ.ย. 2552
Advertisement
![นวัตกรรม นวัตกรรม](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,689 ครั้ง ![อยากตัวดำหรือขาวดีล่ะ??? อยากตัวดำหรือขาวดีล่ะ???](news_pic/p23166160353.jpg) เปิดอ่าน 6,430 ครั้ง ![วาทะ...ท่านพุทธทาส วาทะ...ท่านพุทธทาส](news_pic/p69499800702.jpg) เปิดอ่าน 6,425 ครั้ง ![ได้เวลา.....ตรวจสุขภาพผมแล้ว ได้เวลา.....ตรวจสุขภาพผมแล้ว](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,423 ครั้ง ![เหรียญบาท ...กระทะ...ปลาทอด เหรียญบาท ...กระทะ...ปลาทอด](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,415 ครั้ง ![บทร้อยกรองช่วยจำ บทร้อยกรองช่วยจำ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![อาบอบนวด ที่แสนสบาย.. อาบอบนวด ที่แสนสบาย..](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,426 ครั้ง ![กดจุด....หยุดปวดหัว กดจุด....หยุดปวดหัว](news_pic/p57054352039.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![ภาพหาดูยาก...!! ภาพหาดูยาก...!!](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,428 ครั้ง ![การประกวดศิลปกรรมยุวพัฒน์ ครั้งที่ 16 ประจำปี 2552 การประกวดศิลปกรรมยุวพัฒน์ ครั้งที่ 16 ประจำปี 2552](news_pic/p14669261403.jpg) เปิดอ่าน 6,422 ครั้ง ![พิธีกรงานสัมมนา พิธีกรงานสัมมนา](news_pic/p78206941613.jpg) เปิดอ่าน 7,993 ครั้ง ![ลูกพรุน... ลูกพรุน...](news_pic/p10688002111.jpg) เปิดอ่าน 6,425 ครั้ง ![ระวัง! แฟลชไดรฟ์พังทำเครื่องคอมพิวเตอร์สีย ระวัง! แฟลชไดรฟ์พังทำเครื่องคอมพิวเตอร์สีย](news_pic/p78423672257.jpg) เปิดอ่าน 6,423 ครั้ง ![คำพยากรณ์ในพีธีแรกนา "วันพืชมงคล" คำพยากรณ์ในพีธีแรกนา "วันพืชมงคล"](news_pic/p28397031413.jpg) เปิดอ่าน 6,418 ครั้ง ![งานประดิษฐ์..พวงกุญแจรังไหม... งานประดิษฐ์..พวงกุญแจรังไหม...](news_pic/p99651721705.jpg) เปิดอ่าน 6,418 ครั้ง ![พรปีใหม่ พรปีใหม่](news_pic/p53260722101.jpg) เปิดอ่าน 6,417 ครั้ง
|
![การอ่านตัว ฑ การอ่านตัว ฑ](news_pic/p92268901705.jpg)
เปิดอ่าน 7,720 ☕ คลิกอ่านเลย |
![อานิสงส์ของการรักษาศีล ๕ อานิสงส์ของการรักษาศีล ๕](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,449 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ระเบียบ มารยาท และข้อปฏิบัติในการใช้ห้องสมุด ระเบียบ มารยาท และข้อปฏิบัติในการใช้ห้องสมุด](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,715 ☕ คลิกอ่านเลย | ![30 อย่างที่ชีวิตนี้ควรทำและ 10 ข้อไม่ควรทำในที่ทำงาน 30 อย่างที่ชีวิตนี้ควรทำและ 10 ข้อไม่ควรทำในที่ทำงาน](news_pic/p70496191000.jpg)
เปิดอ่าน 6,421 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เพลงครูบ้านนอกบอกรัก เพลงครูบ้านนอกบอกรัก](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,436 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เรื่องคลายเครียด....ผู้ชาย 3 คน. เรื่องคลายเครียด....ผู้ชาย 3 คน.](news_pic/p14955621737.jpg)
เปิดอ่าน 6,434 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ความภูมิใจ ในงานศิลปหัตถกรรม ความภูมิใจ ในงานศิลปหัตถกรรม](news_pic/p71243481205.jpg)
เปิดอ่าน 6,418 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![การเวียนศีรษะมีกี่ประเภท อะไรบ้าง? การเวียนศีรษะมีกี่ประเภท อะไรบ้าง?](news_pic/p40165421202.jpg)
เปิดอ่าน 20,915 ครั้ง | ![วิตามินไม่ป้องกันโรคหัวใจ คนทั่วโลกเป็นล้านหลงกินกันมานมนาน วิตามินไม่ป้องกันโรคหัวใจ คนทั่วโลกเป็นล้านหลงกินกันมานมนาน](news_pic/p77064930015.jpg)
เปิดอ่าน 8,186 ครั้ง | ![การถ่ายภาพวิวทิวทัศน์ การถ่ายภาพวิวทิวทัศน์](news_pic/p38611730238.jpg)
เปิดอ่าน 18,418 ครั้ง | ![พาราเซตามอล พาราเซตามอล](news_pic/p41101891107.jpg)
เปิดอ่าน 17,272 ครั้ง | ![เตือนภัย : หนุ่มๆ ที่ชอบใช้โน้ตบุ๊ค เตือนภัย : หนุ่มๆ ที่ชอบใช้โน้ตบุ๊ค](news_pic/p31608650314.jpg)
เปิดอ่าน 11,296 ครั้ง |
|
|