|
กระเทียม (Garlic) เป็นทั้งเครื่องเทศและสมุนไพร ซึ่งขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูอาหารไทย ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ต้มยำ ยำ รวมถึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำพริกประเภทต่างๆ และยังเป็นองค์ประกอบของอาหารในเกือบทุกประเทศ นอกจากกระเทียมจะช่วยทำให้อาหารมีรสชาติที่หอมอร่อยขึ้นแล้ว ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสรรพคุณทางยามากมายอีกด้วย
กระเทียมเป็นพืชล้มลุกประเภทหัว โดยมีหัวอยู่ใต้ดิน หัวมีลักษณะเกือบกลม ประกอบไปด้วยกลีบเรียงกันอยู่เป็นชั้นๆ ในแต่ละหัวจะมีจำนวนกลีบมากน้อยต่างกันไป โดยทั่วไปแล้วในหนึ่งหัวจะมีกลีบราวๆ 10 – 20 กลีบ กระเทียมเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญมากอีกประเภทหนึ่ง โดยปลูกมากทางภาคเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือของไทย
ประโยชน์ของกระเทียม
ประโยชน์หลักของกระเทียมคือเป็นเครื่องเทศสำหรับประกอบอาหารเกือบทุกชนิด ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด และอื่นๆ นิยมทั้งแบบรับประทานแบบสดและแบบดอง ช่วยให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นดีขึ้น
สรรพคุณทางยาของกระเทียม
กระเทียมนับได้ว่าเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายมากที่สุดประเภทหนึ่ง ช่วยในการปรับสมดุลของร่างกาย บรรเทาและรักษาอาการของโรคต่างๆได้ เช่น ลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจ ลดระดับไขมันและคอลเลสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยขับลม ป้องกันโรคมะเร็งเนื่องจากมีสารซีลีเนียมที่ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย ช่วยรักษาโรคบิด ช่วยขับพยาธิ ช่วยขับเสมหะ ช่วยป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว ช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดี ดูสะอาด และช่วยฆ่าเชื้อรา จำพวกกลาก เกลื้อน รวมถึงเชื้อราตามเล็บและหนังศีรษะ
จากประโยชน์และสรรพคุณทางยาที่มากมายของกระเทียมข้างต้น เราควรเพิ่มกระเทียมเข้าเป็นส่วนประกอบของอาการที่รับประทานมากขึ้น แต่ข้อควรระวังคือกระเทียมมีกลิ่นแรง ถ้าใส่มากเกินไปอาจจะทำให้กลิ่นของอาการเปลี่ยนไป ไม่น่ารับประทานเท่าที่ควร
ที่มา ความรู้รอบตัว.net
ชุดไทยจิตรลดา โทนสีดำ ตัดเย็บจากผ้าไหมแพรทิพย์ งานละเอียดปราณีต แพทเทิร์นเข้ารูป สวยหรู ทันสมัย #ภาพถ่ายจากสินค้าจริง
฿1,790https://s.shopee.co.th/8ANnSpUT4P?share_channel_code=6
Advertisement
 เปิดอ่าน 54,464 ครั้ง  เปิดอ่าน 41,997 ครั้ง  เปิดอ่าน 16,298 ครั้ง  เปิดอ่าน 15,730 ครั้ง  เปิดอ่าน 19,286 ครั้ง  เปิดอ่าน 19,985 ครั้ง  เปิดอ่าน 18,067 ครั้ง  เปิดอ่าน 15,201 ครั้ง  เปิดอ่าน 20,200 ครั้ง  เปิดอ่าน 19,319 ครั้ง  เปิดอ่าน 47,412 ครั้ง  เปิดอ่าน 45,618 ครั้ง  เปิดอ่าน 16,496 ครั้ง  เปิดอ่าน 49,324 ครั้ง  เปิดอ่าน 49,709 ครั้ง  เปิดอ่าน 15,142 ครั้ง
|

เปิดอ่าน 19,994 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 25,817 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,199 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 51,903 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 54,464 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 37,718 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,652 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 13,861 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,909 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,895 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 117,904 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,773 ครั้ง |
|
|