ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมความรู้ทั่วไป  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

เป็นเบาหวาน ทานวุ้นเส้น ดีจริงหรือ?


ความรู้ทั่วไป 30 ต.ค. 2557 เวลา 17:01 น. เปิดอ่าน : 14,423 ครั้ง
เป็นเบาหวาน ทานวุ้นเส้น ดีจริงหรือ?

Advertisement

โรคเบาหวานต้องควบคุมอาหาร แล้ววุ้นเส้นถือเป็นอาหารสําหรับผู้ป่วยเบาหวานจริงหรือไม่ มีคำตอบมาบอกกัน

ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องควบคุมอาหารการกิน โดยเฉพาะอาหารจำพวกแป้ง น้ำตาล คาร์โบไฮเดรต นั่นจึงทำให้ผู้ป่วยหลายคนเลือกทาน "วุ้นเส้น" ที่ทำมาจากถั่วเขียว เพราะเข้าใจกันว่าไม่ใช่แป้ง แต่เป็นโปรตีนจากถั่ว จึงทานได้อย่างไม่จำกัด มารู้ตัวอีกทีก็ตอนไปตรวจวัดระดับน้ำตาลในเลือดตามที่แพทย์นัดแล้วพบว่า ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ลดลงเสียเลย และต้นเหตุก็มาจากวุ้นเส้นนั่นเอง

ดังนั้นแล้ว ผู้ป่วยเบาหวานคนไหนที่กำลังใจเข้าใจว่า "วุ้นเส้น" เป็นอาหารที่ทานได้อย่างไม่จำกัดต้องมาทำความเข้าใจเรื่องนี้เสียใหม่ จากข้อมูลของศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่จะช่วยให้คุณเข้าใจเรื่องของวุ้นเส้นได้มากขึ้น

สำหรับ "วุ้นเส้น" นั้น ส่วนใหญ่ทำมาจากถั่วเขียว ซึ่งในถั่วเขียวจะมีโปรตีนประมาณ 20% ที่เหลือก็คือแป้ง ในกระบวนการทำวุ้นเส้นจะต้องแยกแป้งออกมาแล้วมาทำเป็นวุ้นเส้น ดังนั้นวุ้นเส้นก็คือแป้งล้วน ๆ นั่นเอง ไม่ใช่โปรตีนอย่างที่เข้าใจกัน

อย่างไรก็ตาม วุ้นเส้นก็มีประโยชน์กับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะเมื่อรับประทานแล้วจะทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นสูงช้า ๆ แล้วอยู่นาน ทั้งนี้ควรรับประทานกับอาหารจำพวกข้าว เช่น ข้าวซ้อมมือ เพื่อทำให้น้ำตาลในเลือดไม่ขึ้นสูงอย่างกระฉูด รวมทั้งทานควบคู่กับอาหารชนิดอื่นด้วย เช่น ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ผัก ผลไม้ เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ไม่ควรทานวุ้นเส้นเพียงอย่างเดียวเด็ดขาด เพราะจะได้แต่แป้ง ทำให้ขาดสารอาหาร และไม่ควรปรุงอาหารให้มีรสเค็มหรือหวานจนเกินไป

ที่สำคัญก็คือ ไม่ว่าจะทานอาหารอะไรควรเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายด้วยจะดีที่สุด

 

 


เป็นเบาหวาน ทานวุ้นเส้น ดีจริงหรือ?เป็นเบาหวานทานวุ้นเส้นดีจริงหรือ?

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย

วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย


เปิดอ่าน 24,935 ครั้ง
ของพรีเมี่ยมคืออะไร ?

ของพรีเมี่ยมคืออะไร ?


เปิดอ่าน 18,870 ครั้ง
8 สถานที่ยอดฮิตฉลองปีใหม่

8 สถานที่ยอดฮิตฉลองปีใหม่


เปิดอ่าน 11,109 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

ภาษาอีสานน่ารู้

ภาษาอีสานน่ารู้

เปิดอ่าน 4,061 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
รับอากาศบริสุทธิ์ เพิ่มพลังให้สมอง
รับอากาศบริสุทธิ์ เพิ่มพลังให้สมอง
เปิดอ่าน 15,568 ☕ คลิกอ่านเลย

ลายมืออัจฉริยะผู้นำ เป็นอย่างไร?
ลายมืออัจฉริยะผู้นำ เป็นอย่างไร?
เปิดอ่าน 14,032 ☕ คลิกอ่านเลย

โยคะในรถยามจราจรติดขัด
โยคะในรถยามจราจรติดขัด
เปิดอ่าน 10,032 ☕ คลิกอ่านเลย

การฝังเข็ม ดีอย่างไร
การฝังเข็ม ดีอย่างไร
เปิดอ่าน 2,889 ☕ คลิกอ่านเลย

6 คำคมน่าคิด ของ อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์
6 คำคมน่าคิด ของ อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์
เปิดอ่าน 17,102 ☕ คลิกอ่านเลย

ธุรกิจออนไลน์ที่น่าลงทุนในปี 2020 สำหรับสร้างรายได้เสริม
ธุรกิจออนไลน์ที่น่าลงทุนในปี 2020 สำหรับสร้างรายได้เสริม
เปิดอ่าน 40,180 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

อำนาจหน้าที่ของศึกษาธิการจังหวัด
อำนาจหน้าที่ของศึกษาธิการจังหวัด
เปิดอ่าน 74,772 ครั้ง

เลือดกำเดามาจากไหน?
เลือดกำเดามาจากไหน?
เปิดอ่าน 16,649 ครั้ง

เกณฑ์ประเมินวิทยฐานะใหม่(ขณะนี้ ก.ค.ศ.ให้ชะลอไปก่อน)
เกณฑ์ประเมินวิทยฐานะใหม่(ขณะนี้ ก.ค.ศ.ให้ชะลอไปก่อน)
เปิดอ่าน 68,337 ครั้ง

อภิปัญหาหนี้ครู...ปมที่แก้ไม่ตก 11 ปีลุกลาม 1.2 ล้านล้าน
อภิปัญหาหนี้ครู...ปมที่แก้ไม่ตก 11 ปีลุกลาม 1.2 ล้านล้าน
เปิดอ่าน 10,758 ครั้ง

สมรรถนะต่างประเทศ 4 ตัวอย่างหลักสูตร สรุปให้รู้ตามทันโลกการศึกษา
สมรรถนะต่างประเทศ 4 ตัวอย่างหลักสูตร สรุปให้รู้ตามทันโลกการศึกษา
เปิดอ่าน 4,321 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย


เว็บไซต์ที่น่าสนใจ

  • IELTS Test
  • SAT Test
  • สอบ IELTS
  • สอบ TOEIC
  • สอบ SAT
  • เว็บไซต์พันธมิตร

  • IELTS
  • TOEIC Online
  • chulatutor
  • เพลงเด็กอนุบาล
  •  
    หมวดหมู่เนื้อหา
    เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


    · Technology
    · บทความเทคโนโลยีการศึกษา
    · e-Learning
    · Graphics & Multimedia
    · OpenSource & Freeware
    · ซอฟต์แวร์แนะนำ
    · การถ่ายภาพ
    · Hot Issue
    · Research Library
    · Questions in ETC
    · แวดวงนักเทคโนฯ

    · ความรู้ทั่วไป
    · คณิตศาสตร์
    · วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
    · ภาษาต่างประเทศ
    · ภาษาไทย
    · สุขศึกษาและพลศึกษา
    · สังคมศึกษา ศาสนาฯ
    · ศิลปศึกษาและดนตรี
    · การงานอาชีพ

    · ข่าวการศึกษา
    · ข่าวตามกระแสสังคม
    · งาน/บริการสังคม
    · คลิปวิดีโอยอดนิยม
    · เกมส์
    · เกมส์ฝึกสมอง

    · ทฤษฎีทางการศึกษา
    · บทความการศึกษา
    · การวิจัยทางการศึกษา
    · คุณครูควรรู้ไว้
    · เตรียมประเมินวิทยฐานะ
    · ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
    · เครื่องมือสำหรับครู

    ครูบ้านนอกดอทคอม

    เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

          kroobannok.com

    © 2000-2020 Kroobannok.com  
    All rights reserved.


    Design by : kroobannok.com


    ครูบ้านนอกดอทคอม
    การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

    วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
     

    ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

    เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

    Email : kornkham@hotmail.com
    Tel : 096-7158383

    สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
    คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ