Advertisement
โรคเหน็บชา โดย นายแพทย์วิชัย ตันไพจิตร
ผลจากการขาดวิตามินบี๑
วิตามินบี๑ ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโปรตีน และไขมัน เกิดเป็นกำลังงาน ทำให้สามารถประกอบกิจวัตรประจำวันได้ ช่วยในการสังเคราะห์สารเคมี ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกรดนิวคลิอิกและกรดไขมัน และมีส่วนสำคัญในการทำงานของระบบประสาท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการนำกระแสความรู้สึกของเส้นประสาท เมื่อร่างกายขาดวิตามินบี๑ จะทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาทและระบบทางเดินอาหารแปรปรวนไปจากปกติ และถ้ารุนแรงมากขึ้น จะมีอาการแสดงของโรคเหน็บชา ซึ่งแตกต่างกันได้ตามอายุของผู้ป่วย
โรคเหน็บชาในเด็กเล็ก
ช่วงอายุที่พบบ่อยที่สุด คือ ๒-๖ เดือน มักเป็นเด็กที่กินนมแม่ และแม่ขาดวิตามินบี๑ เด็กอาจมีอาการเด่นทางหัวใจ คือ หอบ เหนื่อย หัวใจเต้นเร็วและเขียว ถ้าไม่ได้รับการรักษาจะถึงแก่กรรมได้ภายใน ๒-๓ ชั่วโมง เด็กอาจมีอาการเด่นทางระบบประสาท คือ เสียงแหบ เวลาร้องไม่มีเสียง อาจมีหนังตาบนตกกลอกลูกตาไปมา มือเท้าเคลื่อนไหวโดยไม่ตั้งใจ
โรคเหน็บชาในเด็กโตหรือผู้ใหญ่
เด็กโตหรือผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเหน็บชา จะมีอาการชาที่ปลายมือ และปลายเท้า และเป็นเหมือนกันทั้งสองข้าง กล้ามเนื้อของแขนและขาไม่มีกำลัง ผู้ป่วยบางราย นอกจากมีอาการชาแล้ว ยังมีอาการบวมร่วมด้วย ถ้าเป็นมากจะมีหัวใจโตและเต้นเร็ว หอบ เหนื่อยและเสียชิวิตได้ถ้าไม่ได้รับการรักษาทันท่วงที
สาเหตุของโรคเหน็บชา
สาเหตุสำคัญที่ทำให้คนไทยเป็นโรคเหน็บชาเกิดจากการกินอาหารที่ให้วิตามินบี๑ ไม่พอ ชาวไทยส่วนใหญ่กินข้าวที่ขัดสีแล้วเป็นอาหารหลัก ข้าวที่ขัดสีมีวิตามินบี๑ อยู่น้อย มิหนำซ้ำการซาวข้าว และหุงข้าวแบบเช็ดน้ำ จะทำให้สูญเสียวิตามินบี๑ ไปอีกส่วนอาหารที่ให้วิตามินบี๑ มาก คือ เนื้อสัตว์และถั่วเมล็ดแห้ง ก็กินน้อย นอกจากนี้ ถ้ากินสารทำลายวิตามิน
บี๑ เป็นประจำ ยิ่งซ้ำเติมให้เป็นโรคเหน็บชาได้ไวขึ้นสารทำลายวิตามินบี๑ นี้ แบ่งได้เป็น ๒ พวก คือ พวกที่ไม่ทนต่อความร้อน ได้แก่ เอนไซม์ไทอะมิเนส (thaiaminase) ซึ่งมีอยู่ในปลาน้ำจืด หอยลายและปลาร้าส่วนอีกพวกหนึ่งเป็นสารที่ทนต่อความร้อน พบได้ทั้งในปลาน้ำจืดและปลาน้ำเค็มหลายชนิด ใบชา ใบเมี่ยงหมาก และผักบางชนิดเด็กที่อยู่ในวัยเจริญเติบโต หญิงมีครรภ์ หญิงให้นมลูก ผู้ใช้กำลังงานมาก เช่น นักกีฬา กรรมกร ชาวนา ภาวะที่เกิดโรคติดเชื้อ ภาวะที่มีไข้สูง โรคต่อมไทรอยด์เป็นพิษ ล้วนมีความต้องการวิตามินบี๑ มากขึ้น จะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเหน็บชาได้ง่าย นอกจากนี้ผู้ดื่มเหล้าเป็นประจำจะขาดวิตามินบี๑ ได้ง่ายเช่นกัน
การป้องกัน
โรคเหน็บชาไม่ใช่โรคที่เกิดจากความอดอยากหากแต่เกิดเพราะการรับประทานอาหารไม่ถูกสัดส่วนการป้องกันอาจทำได้โดยส่งเสริมให้กินอาหารที่มีวิตามินบี๑ สูง เช่น เนื้อหมู ถั่วเหลือง ผู้ที่ดื่มน้ำชาหรือเคี้ยวใบเมี่ยงเป็นประจำ ถ้าเลิกได้เป็นการดีที่สุดถ้าทำไม่ได้ก็ดื่มน้ำชาหรือเคี้ยวใบเมี่ยงให้น้อยลง และควรทำในระหว่างมื้ออาหาร ผู้ที่ชอบกินปลาร้าดิบ ควรเปลี่ยนเป็นต้มให้สุกเสียก่อน เลิกดื่มเหล้าเป็นประจำเวลาเกิดการเจ็บป่วยก็ไม่อดของแสลง ทั้งๆ ที่อาหารเหล่านั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ การหุงต้มทุกชนิดควรใช้น้ำแต่พอประมาณ เช่น ควรหุงข้าวแบบไม่เช็ดน้ำส่งเสริมให้กินข้าวซ้อมมือ และรัฐควรวางมาตรฐานการสีข้าวของโรงสีต่างๆ เพื่อสงวนคุณค่าของวิตามินบี๑ ไว้
Advertisement
![ทานไข่วันละกี่ฟอง ถึงจะดี? ทานไข่วันละกี่ฟอง ถึงจะดี?](news_pic/p96715322000.jpg) เปิดอ่าน 19,801 ครั้ง ![สรรพคุณของ "ปลีกล้วย" สรรพคุณของ "ปลีกล้วย"](news_pic/p54945100723.jpg) เปิดอ่าน 77,782 ครั้ง ![วิธียืดเส้นก่อนออกกำลังกาย วิธียืดเส้นก่อนออกกำลังกาย](news_pic/p10855880859.jpg) เปิดอ่าน 28,324 ครั้ง ![กินหวานอย่างไรไม่อันตราย กินหวานอย่างไรไม่อันตราย](news_pic/p59625730024.jpg) เปิดอ่าน 19,004 ครั้ง ![ขิงแก้ผมร่วง ขิงแก้ผมร่วง](news_pic/p57685441315.jpg) เปิดอ่าน 34,657 ครั้ง ![ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 15 การเตะโทษ ณ จุดโทษ ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 15 การเตะโทษ ณ จุดโทษ](news_pic/p88628571151.jpg) เปิดอ่าน 35,574 ครั้ง ![ประโยชน์ของ "กล้วยหอมทอง" ที่มีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของ "กล้วยหอมทอง" ที่มีต่อสุขภาพ](news_pic/p53840050530.jpg) เปิดอ่าน 14,930 ครั้ง ![พยาธิเส้นด้าย พยาธิเส้นด้าย](news_pic/p28563121007.jpg) เปิดอ่าน 33,200 ครั้ง ![ทำ "แผลแห้ง-แผลเปียก" ถูกวิธี ทำ "แผลแห้ง-แผลเปียก" ถูกวิธี](news_pic/p66423681240.jpg) เปิดอ่าน 35,917 ครั้ง ![ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 12 การเล่นที่ผิดกติกาและประพฤติผิด ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 12 การเล่นที่ผิดกติกาและประพฤติผิด](news_pic/p46670761137.jpg) เปิดอ่าน 118,718 ครั้ง ![รักษาอาการท้องเสียด้วยฝรั่ง รักษาอาการท้องเสียด้วยฝรั่ง](news_pic/p22207741242.jpg) เปิดอ่าน 12,793 ครั้ง ![15 เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับ ปาก และ ฟัน 15 เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับ ปาก และ ฟัน](news_pic/p59325820800.jpg) เปิดอ่าน 19,603 ครั้ง ![ประวัติลูกเสือไทย ประวัติลูกเสือไทย](news_pic/p17064051834.jpg) เปิดอ่าน 4,267 ครั้ง ![วัคซีนที่ผู้ใหญ่ควรฉีด วัคซีนที่ผู้ใหญ่ควรฉีด](news_pic/p34156240924.jpg) เปิดอ่าน 22,974 ครั้ง ![เส้นเลือดขอด และเส้นเลือดฝอยที่ขาแตก มีอันตรายมากน้อยแค่ไหน เส้นเลือดขอด และเส้นเลือดฝอยที่ขาแตก มีอันตรายมากน้อยแค่ไหน](news_pic/p63891220743.jpg) เปิดอ่าน 32,340 ครั้ง ![เซอร์บาเดน เพาเวล เซอร์บาเดน เพาเวล](news_pic/p46293630700.jpg) เปิดอ่าน 13,854 ครั้ง
|
![รุ่นต่างๆ ของมวยสากลสมัครเล่น รุ่นต่างๆ ของมวยสากลสมัครเล่น](news_pic/p45702831410.jpg)
เปิดอ่าน 150,829 ☕ คลิกอ่านเลย |
![สรรพคุณของ "เสลดพังพอนตัวผู้" สรรพคุณของ "เสลดพังพอนตัวผู้"](news_pic/p62499780701.jpg)
เปิดอ่าน 16,998 ☕ คลิกอ่านเลย | ![รับประทาน"บร็อคโคลี"ช่วยลดอาการไขข้ออักเสบได้ รับประทาน"บร็อคโคลี"ช่วยลดอาการไขข้ออักเสบได้](news_pic/p10659100504.jpg)
เปิดอ่าน 14,542 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 18 การเตะจากมุม ฟุตซอล(Futsal): กติกาข้อ 18 การเตะจากมุม](news_pic/p99364161201.jpg)
เปิดอ่าน 45,449 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ใบชะมวง ต้านมะเร็งและแบคทีเรีย ใบชะมวง ต้านมะเร็งและแบคทีเรีย](news_pic/p38425070502.jpg)
เปิดอ่าน 15,276 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ประโยชน์ของว่านหางจระเข้ ประโยชน์ของว่านหางจระเข้](news_pic/p97620980640.jpg)
เปิดอ่าน 41,518 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ใช้ยานอนหลับกับข้อควรระวัง ใช้ยานอนหลับกับข้อควรระวัง](news_pic/p35564600948.jpg)
เปิดอ่าน 26,586 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![เผยอีโคไลตัวใหม่ ทนยาปฏิชีวนะ ถึงตายได้ เผยอีโคไลตัวใหม่ ทนยาปฏิชีวนะ ถึงตายได้](news_pic/p11844441217.jpg)
เปิดอ่าน 13,724 ครั้ง | ![มาจัดโครงการพัฒนาศักยภาพให้แก่บุคลากรในองค์กรกัน มาจัดโครงการพัฒนาศักยภาพให้แก่บุคลากรในองค์กรกัน](news_pic/p97727470533.jpg)
เปิดอ่าน 12,458 ครั้ง | ![ประโยชน์ของ เมล็ดดอกทานตะวัน ประโยชน์ของ เมล็ดดอกทานตะวัน](news_pic/p36517131606.jpg)
เปิดอ่าน 21,460 ครั้ง | ![7 วัดเชียงใหม่ เที่ยวเชียงใหม่สุดปัง ไหว้พระรับโชค 7 วัดเชียงใหม่ เที่ยวเชียงใหม่สุดปัง ไหว้พระรับโชค](news_pic/p80726480615.jpg)
เปิดอ่าน 1,288 ครั้ง | ![ประวัติจังหวัดอุบลราชธานี ประวัติจังหวัดอุบลราชธานี](news_pic/p92886510953.jpg)
เปิดอ่าน 23,319 ครั้ง |
|
|