ภัยจากการไม่กินผัก ✎ โพสต์เมื่อวันที่ : 15 ม.ค. 2552 เปิดอ่าน : 9,483 ครั้ง Advertisement ☰แชร์เลย >   Tweet

Advertisement

ข้อมูลล่าสุดของกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าคนไทยเสียชีวิตจากโรคมะเร็งปีละกว่า 50,000 ราย โดยมะเร็งลำไส้ขึ้นมาเป็นอันดับ 3 รองจากมะเร็งปอดและเต้านม นอกจากนี้คนไทยยังเป็นโรคเบาหวานที่รู้ตัวแล้วถึงกว่า 3 ล้านราย ภาวะเสี่ยงที่กำลังคุกคามชีวิตคนไทยในขณะนี้ 85% เกิดจากสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ การรับประทานอาหารไม่สมดุล โดยรับประทานอาหารที่เป็นแป้ง ไขมัน น้ำตาล และเนื้อสัตว์มากเกินไป บริโภคผักน้อยลง

ปัจจุบันคนไทยรับประทานผักผลไม้เฉลี่ยวันละประมาณ 186 กรัมต่อวัน ขณะที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักผลไม้วันละประมาณ 400 กรัม เท่ากับว่าคนไทยบริโภคผักผลไม้ประมาณ 1 ใน 3 ของที่ควรจะได้รับเท่านั้น จากสถิติยังพบว่า ตั้งแต่ปี 2544 เป็นต้นมาปริมาณการบริโภคผักและผลไม้ของคนไทยลดต่ำลงอย่างมาก แต่หันกลับมารับประทานแป้ง น้ำตาล ไขมัน และเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น แล้วยังหันไปรับประทานพืชหัวที่เป็นแป้งมากขึ้น เช่น มันฝรั่ง ทำให้ปริมาณผักใบเขียว ผลไม้ลดลงอย่างชัดเจน

คุณกฤษฎี โพธิทัต นักกำหนดอาหาร กล่าวว่าในส่วนของเยาวชนนั้นการรับประทานผักผลไม้น้อยทำให้สุขภาพเด็กแย่ลง ที่เห็นชัดเจนคือเป็นหวัดบ่อย ติดเชื้อง่าย เจ็บคอ ทำให้ต้องกินยา เสียเงินค่ารักษาพยาบาลโดยไม่จำเป็น อาการเหล่านี้สามารถป้องกันง่ายๆด้วยการเพิ่มภูมิต้านทานให้กับเด็กๆ ทุกวันโดยการกินผักผลไม้เพิ่มขึ้น เพราะจะได้ทั้งวิตามิน เกลือแร่จากผักผลไม้ ได้รับเส้นใยอาหารที่ช่วยจับไขมันและสารพิษต่างๆ ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายแรง เช่นมะเร็ง ออกไปจากร่างกาย และช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ไม่เป็นโรคท้องผูกด้วย

ยังไม่สายนะคะถ้าจะเพิ่มผักในมื้อต่อไป

ที่มา http://www.perfectly-health.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538720308&Ntype=2  

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คู่มือถนอมผิวสวยใต้แสงแดด เปิดอ่าน 11,549 ครั้ง	เพลงลูกเทวดา ฮอตฮิต! ถูกค้นมากสุดในปี '53 เปิดอ่าน 10,660 ครั้ง	ไทยมีสิทธิ์เจอ แผ่นดินไหวเกิน 6 ริกเตอร์ เปิดอ่าน 9,740 ครั้ง
พลาสติกห่อหุ้มอาหาร ภัยร้ายต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง! เปิดอ่าน 13,032 ครั้ง	ลดความอ้วนด้วยตะเกียบ ช่วยถ่วงให้กินได้ช้าลงและคำเล็กลง เปิดอ่าน 7,457 ครั้ง	ลายมืออัจฉริยะผู้นำ เป็นอย่างไร? เปิดอ่าน 11,307 ครั้ง
ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 2 พฤษภาคม 2552 เปิดอ่าน 10,886 ครั้ง	ศีล-สมาธิ-ปัญญา...คืออะไร เปิดอ่าน 29,458 ครั้ง	มื้อเล็ก ๆ ช่วยลดน้ำหนัก เปิดอ่าน 8,565 ครั้ง
8 วินัยใหม่ เพิ่มเงินเก็บทั้งปี เปิดอ่าน 7,366 ครั้ง	หน้ากากอนามัยใส่ให้เป็น เปิดอ่าน 8,165 ครั้ง	พบวิธีป้องกันโรคไข้เลือดออกระบาด เร่งวันตายยุง ให้สั้น เปิดอ่าน 9,299 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

เปิดอ่าน 13,111 ☕ คลิกอ่านเลย เรื่องกล้วย ๆ

เปิดอ่าน 36,501 ☕ คลิกอ่านเลย เลือกเฟอร์นิเจอร์อย่างไร? ให้สะดวกและเหมาะสมสำหรับโรงเรียน เปิดอ่าน 37,907 ☕ คลิกอ่านเลย รวมคำสั่ง RUN ที่จำเป็นต้องใช้ เปิดอ่าน 18,055 ☕ คลิกอ่านเลย ทำไมเบอร์โทรศัพท์เลข 2 ถึงอ่านว่า "โท" เปิดอ่าน 13,405 ☕ คลิกอ่านเลย น้ำผึ้ง ชะลอริ้วรอย เปิดอ่าน 11,236 ☕ คลิกอ่านเลย ความลับของ ลูกแพร์หน้าทารก ที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตจีน เปิดอ่าน 8,209 ☕ คลิกอ่านเลย คลายเครียด ด้วยการดื่มน้ำ

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 18,321 ครั้ง ความหมายของมัลติมีเดีย เปิดอ่าน 25,793 ครั้ง สมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน เปิดอ่าน 17,650 ครั้ง วิธีเพาะทานตะวันงอก เปิดอ่าน 19,225 ครั้ง รายงานการวิจัย สถานภาพการประยุกต์ใช้ ICT เพื่อการศึกษาระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานรองรับการปฏิรูปการศึกษ เปิดอ่าน 11,300 ครั้ง เตือนใช้ "บิททอร์เรนท์" โหลดคลิปโป๊มีโทษติดคุก