ภัยจากการไม่กินผัก 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 15 ม.ค. 2552 เปิดอ่าน : 8,578 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

ข้อมูลล่าสุดของกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าคนไทยเสียชีวิตจากโรคมะเร็งปีละกว่า 50,000 ราย โดยมะเร็งลำไส้ขึ้นมาเป็นอันดับ 3 รองจากมะเร็งปอดและเต้านม นอกจากนี้คนไทยยังเป็นโรคเบาหวานที่รู้ตัวแล้วถึงกว่า 3 ล้านราย ภาวะเสี่ยงที่กำลังคุกคามชีวิตคนไทยในขณะนี้ 85% เกิดจากสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ การรับประทานอาหารไม่สมดุล โดยรับประทานอาหารที่เป็นแป้ง ไขมัน น้ำตาล และเนื้อสัตว์มากเกินไป บริโภคผักน้อยลง

ปัจจุบันคนไทยรับประทานผักผลไม้เฉลี่ยวันละประมาณ 186 กรัมต่อวัน ขณะที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักผลไม้วันละประมาณ 400 กรัม เท่ากับว่าคนไทยบริโภคผักผลไม้ประมาณ 1 ใน 3 ของที่ควรจะได้รับเท่านั้น จากสถิติยังพบว่า ตั้งแต่ปี 2544 เป็นต้นมาปริมาณการบริโภคผักและผลไม้ของคนไทยลดต่ำลงอย่างมาก แต่หันกลับมารับประทานแป้ง น้ำตาล ไขมัน และเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น แล้วยังหันไปรับประทานพืชหัวที่เป็นแป้งมากขึ้น เช่น มันฝรั่ง ทำให้ปริมาณผักใบเขียว ผลไม้ลดลงอย่างชัดเจน

คุณกฤษฎี โพธิทัต นักกำหนดอาหาร กล่าวว่าในส่วนของเยาวชนนั้นการรับประทานผักผลไม้น้อยทำให้สุขภาพเด็กแย่ลง ที่เห็นชัดเจนคือเป็นหวัดบ่อย ติดเชื้อง่าย เจ็บคอ ทำให้ต้องกินยา เสียเงินค่ารักษาพยาบาลโดยไม่จำเป็น อาการเหล่านี้สามารถป้องกันง่ายๆด้วยการเพิ่มภูมิต้านทานให้กับเด็กๆ ทุกวันโดยการกินผักผลไม้เพิ่มขึ้น เพราะจะได้ทั้งวิตามิน เกลือแร่จากผักผลไม้ ได้รับเส้นใยอาหารที่ช่วยจับไขมันและสารพิษต่างๆ ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายแรง เช่นมะเร็ง ออกไปจากร่างกาย และช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ไม่เป็นโรคท้องผูกด้วย

ยังไม่สายนะคะถ้าจะเพิ่มผักในมื้อต่อไป

ที่มา http://www.perfectly-health.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538720308&Ntype=2  

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! โหงวเฮ้งดี เปลี่ยนได้ไ่ม่ยาก! เปิดอ่าน 11,827 ครั้ง	คลิกอ่าน! ประวัติวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ วันแห่งความรัก เปิดอ่าน 19,572 ครั้ง	คลิกอ่าน! นวดศีรษะและต้นคอก่อให้เกิดอันตรายจริงหรือ? เปิดอ่าน 23,171 ครั้ง
คลิกอ่าน! วิธีแบกเป้ไปโรงเรียนอย่างปลอดภัย เปิดอ่าน 7,110 ครั้ง	คลิกอ่าน! ประกาศจัดตั้งอุทยานใหม่อีก 15 แห่ง เปิดอ่าน 7,591 ครั้ง	คลิกอ่าน! วิเคราะห์ทิศทางการเปิดประตูตามฮวงจุ้ย 7ส.ค.-7ก.ย. เปิดอ่าน 8,192 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย กลิ่นหอมทำให้นอนหลับฝันดี เปิดอ่าน 8,004 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย อาการแบบไหนที่เรียกว่ากำลังขาดวิตามินซี เปิดอ่าน 12,125 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย แนะวิธีสังเกต ธนบัตรปลอม เปิดอ่าน 8,805 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย วันเกิดมหาตมา คานธี เปิดอ่าน 6,882 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย 5 นิสัยของคนประสบความสำเร็จ เปิดอ่าน 11,719 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

จดหมายฉบับที่ 52 ถึงนายกรัฐมนตรี+รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ เปิดอ่าน 8,773 ครั้ง ระวัง! ท่านอาจจะทำร้ายสมองลูกโดยไม่รู้ตัว เปิดอ่าน 13,213 ครั้ง กระชับรูขุมขนด้วยน้ำแข็ง เปิดอ่าน 9,369 ครั้ง ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 1 กรกฎาคม 2553 เปิดอ่าน 8,572 ครั้ง เตือนใช้ "บิททอร์เรนท์" โหลดคลิปโป๊มีโทษติดคุก เปิดอ่าน 10,155 ครั้ง