ภัยจากการไม่กินผัก 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 15 ม.ค. 2552 เปิดอ่าน : 8,840 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

ข้อมูลล่าสุดของกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าคนไทยเสียชีวิตจากโรคมะเร็งปีละกว่า 50,000 ราย โดยมะเร็งลำไส้ขึ้นมาเป็นอันดับ 3 รองจากมะเร็งปอดและเต้านม นอกจากนี้คนไทยยังเป็นโรคเบาหวานที่รู้ตัวแล้วถึงกว่า 3 ล้านราย ภาวะเสี่ยงที่กำลังคุกคามชีวิตคนไทยในขณะนี้ 85% เกิดจากสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ การรับประทานอาหารไม่สมดุล โดยรับประทานอาหารที่เป็นแป้ง ไขมัน น้ำตาล และเนื้อสัตว์มากเกินไป บริโภคผักน้อยลง

ปัจจุบันคนไทยรับประทานผักผลไม้เฉลี่ยวันละประมาณ 186 กรัมต่อวัน ขณะที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักผลไม้วันละประมาณ 400 กรัม เท่ากับว่าคนไทยบริโภคผักผลไม้ประมาณ 1 ใน 3 ของที่ควรจะได้รับเท่านั้น จากสถิติยังพบว่า ตั้งแต่ปี 2544 เป็นต้นมาปริมาณการบริโภคผักและผลไม้ของคนไทยลดต่ำลงอย่างมาก แต่หันกลับมารับประทานแป้ง น้ำตาล ไขมัน และเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น แล้วยังหันไปรับประทานพืชหัวที่เป็นแป้งมากขึ้น เช่น มันฝรั่ง ทำให้ปริมาณผักใบเขียว ผลไม้ลดลงอย่างชัดเจน

คุณกฤษฎี โพธิทัต นักกำหนดอาหาร กล่าวว่าในส่วนของเยาวชนนั้นการรับประทานผักผลไม้น้อยทำให้สุขภาพเด็กแย่ลง ที่เห็นชัดเจนคือเป็นหวัดบ่อย ติดเชื้อง่าย เจ็บคอ ทำให้ต้องกินยา เสียเงินค่ารักษาพยาบาลโดยไม่จำเป็น อาการเหล่านี้สามารถป้องกันง่ายๆด้วยการเพิ่มภูมิต้านทานให้กับเด็กๆ ทุกวันโดยการกินผักผลไม้เพิ่มขึ้น เพราะจะได้ทั้งวิตามิน เกลือแร่จากผักผลไม้ ได้รับเส้นใยอาหารที่ช่วยจับไขมันและสารพิษต่างๆ ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายแรง เช่นมะเร็ง ออกไปจากร่างกาย และช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ไม่เป็นโรคท้องผูกด้วย

ยังไม่สายนะคะถ้าจะเพิ่มผักในมื้อต่อไป

ที่มา http://www.perfectly-health.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538720308&Ntype=2  

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! สัญญาณไฟจากรถบรรทุก เปิดอ่าน 9,816 ครั้ง	คลิกอ่าน! ฟื้นฟูตัวเอง 15 วัน เปลี่ยน...ให้สวย เปิดอ่าน 12,571 ครั้ง	คลิกอ่าน! คีเลชั่น (Chelation) คืออะไร เปิดอ่าน 10,054 ครั้ง
คลิกอ่าน! ลูกเรามีความคิดสร้างสรรค์แค่ไหน เปิดอ่าน 11,172 ครั้ง	คลิกอ่าน! เผยโฉม เครื่องบินพลังแสงอาทิตย์ เปิดอ่าน 6,894 ครั้ง	คลิกอ่าน! ความต่างของ 3จี กับ 3.9จี เปิดอ่าน 9,513 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย วีดิโอสอนวิธีการดูธนบัตรปลอม เปิดอ่าน 9,600 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย มารู้จัก Flower Ball กันเถอะ เปิดอ่าน 18,521 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย “นิทานก่อนนอน”กิจกรรมยามดึกที่หนูๆชื่นชอบ เปิดอ่าน 7,132 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย เปลือกไข่ช่วยให้ผ้าขาว เปิดอ่าน 13,381 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย น้ำเพื่อสุขภาพ เปิดอ่าน 8,304 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

"สมุยหอม หรือ หมุย" พืชสารพัดประโยชน์ เปิดอ่าน 57,858 ครั้ง วิธีเก็บไข่ให้ได้นานๆ เปิดอ่าน 20,394 ครั้ง ดีปลี เปิดอ่าน 11,457 ครั้ง เลิกโทษเด็กนักเรียนได้ไหม? คอลัมน์สุจิตต์ วงษ์เทศ เปิดอ่าน 26,642 ครั้ง หลักฟื้นสภาพจิตใจหลังน้ำลด เปิดอ่าน 7,226 ครั้ง