ภัยจากการไม่กินผัก 🗓 โพสต์เมื่อวันที่ : 15 ม.ค. 2552 เปิดอ่าน : 9,046 ครั้ง Advertisement ☰แชร์ >   Tweet

Advertisement

ข้อมูลล่าสุดของกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าคนไทยเสียชีวิตจากโรคมะเร็งปีละกว่า 50,000 ราย โดยมะเร็งลำไส้ขึ้นมาเป็นอันดับ 3 รองจากมะเร็งปอดและเต้านม นอกจากนี้คนไทยยังเป็นโรคเบาหวานที่รู้ตัวแล้วถึงกว่า 3 ล้านราย ภาวะเสี่ยงที่กำลังคุกคามชีวิตคนไทยในขณะนี้ 85% เกิดจากสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ การรับประทานอาหารไม่สมดุล โดยรับประทานอาหารที่เป็นแป้ง ไขมัน น้ำตาล และเนื้อสัตว์มากเกินไป บริโภคผักน้อยลง

ปัจจุบันคนไทยรับประทานผักผลไม้เฉลี่ยวันละประมาณ 186 กรัมต่อวัน ขณะที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักผลไม้วันละประมาณ 400 กรัม เท่ากับว่าคนไทยบริโภคผักผลไม้ประมาณ 1 ใน 3 ของที่ควรจะได้รับเท่านั้น จากสถิติยังพบว่า ตั้งแต่ปี 2544 เป็นต้นมาปริมาณการบริโภคผักและผลไม้ของคนไทยลดต่ำลงอย่างมาก แต่หันกลับมารับประทานแป้ง น้ำตาล ไขมัน และเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น แล้วยังหันไปรับประทานพืชหัวที่เป็นแป้งมากขึ้น เช่น มันฝรั่ง ทำให้ปริมาณผักใบเขียว ผลไม้ลดลงอย่างชัดเจน

คุณกฤษฎี โพธิทัต นักกำหนดอาหาร กล่าวว่าในส่วนของเยาวชนนั้นการรับประทานผักผลไม้น้อยทำให้สุขภาพเด็กแย่ลง ที่เห็นชัดเจนคือเป็นหวัดบ่อย ติดเชื้อง่าย เจ็บคอ ทำให้ต้องกินยา เสียเงินค่ารักษาพยาบาลโดยไม่จำเป็น อาการเหล่านี้สามารถป้องกันง่ายๆด้วยการเพิ่มภูมิต้านทานให้กับเด็กๆ ทุกวันโดยการกินผักผลไม้เพิ่มขึ้น เพราะจะได้ทั้งวิตามิน เกลือแร่จากผักผลไม้ ได้รับเส้นใยอาหารที่ช่วยจับไขมันและสารพิษต่างๆ ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายแรง เช่นมะเร็ง ออกไปจากร่างกาย และช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ไม่เป็นโรคท้องผูกด้วย

ยังไม่สายนะคะถ้าจะเพิ่มผักในมื้อต่อไป

ที่มา http://www.perfectly-health.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538720308&Ntype=2  

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡
คลิกอ่าน! รำลึก 100 ปี พระปิยะมหาราช เปิดอ่าน 14,684 ครั้ง	คลิกอ่าน! ภัยสังคมเน็ต-ซึมเศร้า กรณีศึกษานางเอกฆ่าตัว เปิดอ่าน 9,146 ครั้ง	คลิกอ่าน! ล้างพิษตับ ขับสารพิษ...เทรนด์สุขภาพสุดฮิต พ.ศ. นี้ เปิดอ่าน 18,280 ครั้ง
คลิกอ่าน! เตือนใช้ "บิททอร์เรนท์" โหลดคลิปโป๊มีโทษติดคุก เปิดอ่าน 10,772 ครั้ง	คลิกอ่าน! ปริญญาโทกับคนทำงาน .สำคัญจริงหรือ? เปิดอ่าน 8,622 ครั้ง	คลิกอ่าน! เตือนคนไทยระวัง "โรคลมร้อน" เปิดอ่าน 7,654 ครั้ง

☕ คลิกอ่านเลย 7 วิธี ช่วยคุณจัดสรรเวลา เปิดอ่าน 9,858 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย เคล็ดลับปรุงกาแฟแคลอรีต่ำ เปิดอ่าน 7,165 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย กลูตาไธโอน มีมากกว่าทำให้หน้าใส เปิดอ่าน 10,222 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย เช็คให้ดี! "ฮวงจุ้ยห้องพระ" วางตรงไหนเหมาะ วางไม่ดีอาจทำเงินทองรั่วไหล เปิดอ่าน 79,371 ครั้ง ☕ คลิกอ่านเลย เปิดตัว Google Instant ค้นหาข้อมูลเร็วกว่าเดิม เปิดอ่าน 9,588 ครั้ง

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

7 วิธี"เอื้อเฟื้อ"เพื่อนบ้านอย่างง่าย พลิกให้ชุมชนน่าอยู่ เปิดอ่าน 8,773 ครั้ง วิธีปฐมพยาบาลบาดแผลไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวก เปิดอ่าน 142,200 ครั้ง การปลูกผักหวานป่าเชิงระบบ เปิดอ่าน 81,669 ครั้ง มอบอำนาจเกี่ยวกับการลาบางกรณีให้ ผอ.สพท.,ผอ.สำนักบริหารงานงานการศึกษาพิเศษ เปิดอ่าน 10,865 ครั้ง เป็ดบาบารี่ เปิดอ่าน 14,718 ครั้ง