ข้อมูลล่าสุดของกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าคนไทยเสียชีวิตจากโรคมะเร็งปีละกว่า 50,000 ราย โดยมะเร็งลำไส้ขึ้นมาเป็นอันดับ 3 รองจากมะเร็งปอดและเต้านม นอกจากนี้คนไทยยังเป็นโรคเบาหวานที่รู้ตัวแล้วถึงกว่า 3 ล้านราย ภาวะเสี่ยงที่กำลังคุกคามชีวิตคนไทยในขณะนี้ 85% เกิดจากสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ การรับประทานอาหารไม่สมดุล โดยรับประทานอาหารที่เป็นแป้ง ไขมัน น้ำตาล และเนื้อสัตว์มากเกินไป บริโภคผักน้อยลง
ปัจจุบันคนไทยรับประทานผักผลไม้เฉลี่ยวันละประมาณ 186 กรัมต่อวัน ขณะที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักผลไม้วันละประมาณ 400 กรัม เท่ากับว่าคนไทยบริโภคผักผลไม้ประมาณ 1 ใน 3 ของที่ควรจะได้รับเท่านั้น จากสถิติยังพบว่า ตั้งแต่ปี 2544 เป็นต้นมาปริมาณการบริโภคผักและผลไม้ของคนไทยลดต่ำลงอย่างมาก แต่หันกลับมารับประทานแป้ง น้ำตาล ไขมัน และเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น แล้วยังหันไปรับประทานพืชหัวที่เป็นแป้งมากขึ้น เช่น มันฝรั่ง ทำให้ปริมาณผักใบเขียว ผลไม้ลดลงอย่างชัดเจน
คุณกฤษฎี โพธิทัต นักกำหนดอาหาร กล่าวว่าในส่วนของเยาวชนนั้นการรับประทานผักผลไม้น้อยทำให้สุขภาพเด็กแย่ลง ที่เห็นชัดเจนคือเป็นหวัดบ่อย ติดเชื้อง่าย เจ็บคอ ทำให้ต้องกินยา เสียเงินค่ารักษาพยาบาลโดยไม่จำเป็น อาการเหล่านี้สามารถป้องกันง่ายๆด้วยการเพิ่มภูมิต้านทานให้กับเด็กๆ ทุกวันโดยการกินผักผลไม้เพิ่มขึ้น เพราะจะได้ทั้งวิตามิน เกลือแร่จากผักผลไม้ ได้รับเส้นใยอาหารที่ช่วยจับไขมันและสารพิษต่างๆ ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายแรง เช่นมะเร็ง ออกไปจากร่างกาย และช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ไม่เป็นโรคท้องผูกด้วย
ยังไม่สายนะคะถ้าจะเพิ่มผักในมื้อต่อไป
ที่มา http://www.perfectly-health.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538720308&Ntype=2
Advertisement
| 
เปิดอ่าน 16,076 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 32,554 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 12,377 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 12,337 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 2,313 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 16,743 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 8,975 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 30,580 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 14,798 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 16,092 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 83,945 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 14,204 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 9,455 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 9,884 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 8,052 ครั้ง |
| 
เปิดอ่าน 12,393 ครั้ง |
| |
|
เปิดอ่าน 17,271 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 33,579 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 22,777 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,908 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,162 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,104 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,674 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 83,638 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 16,705 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 76,189 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 28,855 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 14,574 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
TAGS ที่เกี่ยวข้อง >> 
